ඇඹුල් ක්රීම්, වට්ටෝරුවේ රසවත් ඉටිපන්දම් කළ අක්මාව

අක්මාව, විශේෂයෙන්ම හරක් මස්, යකඩ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එබැවින් එය රක්තහීනතාවය වැලැක්වීම සඳහා සරළ කළ නොහැකි ය. ඒ සමඟ ම, එය නිවැරදිව ආහාර පිසීමට නම්, එය රසවත් රසයක් ඇත. බොහෝ විට, ආහාර පිසීම සඳහා සංකීර්ණ නොවන දේ වලින් බොහෝ විට, වට්ටක්කා, ඇඹුල් ක්රීම් තුල පිසින ලද අක්මාව වට්ටෝරුව වේ.

හරක් මස් අක්මාව ලබාගන්නේ නම්, එය පෙර හොඳින් පිරිසිදු කර ඇති අතර සියලු ශිරා මගින් එය ඉවත් කරනු ලැබේ, චිත්රපටය ඉවත් කරනු ලැබේ. අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා, පිටි, ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්රණයකින් කපා, රත්නිල් තෙක් පිසින ලද උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා, ඇඹුල් ක්රීම් අර්ධ වීදුරුවක් එකතු කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් සෝස් ඝණ වන තුරුම මෙම නිශ්පාදනය තම්බනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ක්රීම් අක්මාව තුලට වත් කරනු ලබන අතර, එය කැඩුණු ලූනු ලූනු වෙන් වෙන්ව තබා ඇත. සමහර වෙලාවට ආහාරයට ගිනි තබා ගිනි තබයි. එය ඉතා ද්රවශීලී වීම වැළැක්වීම සඳහා සෝස් අර්ධ වශයෙන් වාෂ්ප විය යුතුය. ගම්මිරිස් අක්මාව පසු ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ගාන ලද, ගින්නෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, එය ගාන ලද චීස් කුඩා ප්රමාණයක් දමා, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර හා මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග චිකන් අක්මාව සෑදීමේ සරල වට්ටෝරුවකි. හරක් මස් හෝ ඌරු මස්වලට වඩා කුකුළු මස් අක්මාව තුළ වඩාත් රසවත් රසයක් ඇති බව සැලකිය යුතුය. අතුරු ඵලයක් සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි මත වියළන ලද අතර කබලෙන් ලිපට තබා ඇත. අක්මාව ලබාදෙන ද්රවශීලතාව පළමු වතාවට වාෂ්ප වී ඇති විට, තෙල් ඔබ එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. මිනිත්තු 7 ක් පමණ ආහාරය පිසිනු ඇත. එවිට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර, කැඩුණු ලූනු දමා විනාඩි 10 ක් පමණ කල් තබා ගනු ලැබේ. දැන් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනු ලබන අතර, අක්මාව ලුණු දැමීම, ගම්මිරිස් සහ සූපරා දැමීමට සූදානම් වන තෙක් තව තවත් ස්ටූයිඩ්. සියලු ඇඹුල් ක්රීම් අවශෝෂණය වන තෙක් බලා සිටිය හැකි අතර, ඔබට ටිකක් සොහොන් ගෙයක් ඉතිරි කළ හැකිය.

ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද ගම්මිරිස් අච්චාරු දැමිය හැක. මෙම නඩුවේ චිකන් භාණ්ඩයක් ගැනීම මූලිකව නොවේ. පිසීමට, අක්මාව එළවළු තෙල් ලූනු සමග බදින ලද අතර, ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරනු ලැබේ, තම්බන ලද ජලය එකතු කරනු ලැබේ (සෝස් අධික ඝන නොවිය යුතුය), දීසියක් පියනක් සහිත ආවරණය සහ විනාඩි 20 තුවා. මෙම ආහාරයට නැවුම්ව කැඩුණු නැවුම් හතු එකතු කරනු ලැබේ (එය බෙල්ලන් හතු ගැනීමට වඩා හොඳයි), සියල්ල ලුණු දැමීම, කුළු බඩු එකතු, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ගිනි තබා ඇත. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර, ගාන ලද ගාන ලද චීස් හා සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්වලින් ඉසිනු ලැබේ.

ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද අක්මාව සෑදීමේදී , කරුණු කීපයක් ගැන අවධානය යොමු කිරීම වටී. වඩාත් සියුම් රසය වල් අක්මාව විසින් සපයා ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. වැඩිහිටි සතෙකුගේ උප නිෂ්පාදනයක් ගෙන යනු ලැබේ නම්, කිරිපිටිවල පැය කිහිපයකට (එනම් 4 දක්වා) එය කල්තියා පොඟවා ගැනීම (මෙය චිකන් අක්මාව සඳහා නොවේ). සීනිවල ඇති පිටි සාමාන්යයෙන් ඝණීකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, එමගින් ඔබට එය කැමැත්තෙන් තැබිය හැක.

ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ දී ඇඹුල් ක්රීම් දී ඉණැති අක්මාව සුදු ලූනු නම් හොඳයි. ද ඇඹුල් ක්රීම් සමග සෝස් දී, ඔබ තක්කාලි spoonful එකතු කළ හැකි, මෙම ආහාරය රසය පරාසය පුළුල් වනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබට සොසේජස් සමඟ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ඇඹුල් ක්රීම් මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් සමග ලූනු තැම්බූ කළ අතර ඉන්පසු පසුව ෆ්රයිඩ් අක්මාව එකතු කරන්න. ලූනු වැඩිපුර ෆ්රයිඩ් නොවන බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ. එසේ නොමැති නම් ආහාරයේ දී තිත්ත ටිකක් විය හැකිය. අක්මාව ගිනි තබා ගැනීම සඳහා එය කල් තබා ගැනීමට එය ප්රමාණවත් නොවනු ඇත, එය ඉවත් කිරීමට පෙර, පෙති මෘදු විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ටික වේලාවකට පසු, පිඟාන පියන යටතේ "ඇවිදීමෙන්" ඉතිරි වේ. හොඳම විකල්පය වන්නේ ගෘහස්ථ ඇඹුල් ක්රීම් අක්මාව සෑදීම සඳහා තරමක් ඇඹුල්, ගබඩා කළ රසය වඩා සංතෘප්ත වී ඇති අක්මාව ආහාරයට ගැනීම සඳහා ය.

මෙම ආහාරයට හොඳ පැත්තක් වූ ආහාරයක් තම්බා අර්තාපල් හෝ සහල් ලෙස සේවය කළ හැකිය.