ඡායාරූප සමග තුහීන වැටීම වට්ටෝරු සමග ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක්

පිටි ගුලිය බහු ස්ථර සමග කේක් නිවාඩු ගොස් සිටි බැවිණි ආහාර වේලක්, බර අවසානය ද වනු ඇත. බොහෝ විට, ආගන්තුකයන්ට සමහර (විශේෂයෙන්ම අගය අනුගමනය කරන අයට) මෙම අතුරුපස අතහැර. ඉහළ-කැලරි, රසකැවිලි සඳහා විකල්ප සාකෂාත් මූස් ස්ට්රෝබෙරි කේක් වනු ඇත. ඔබ හට මෙම ලිපිය සොයා ඇත මෙම අතුරුපසක් ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව. කෙසෙල්, ලෙමන් හෝ චොක්ලට් - ස්ට්රෝබෙරි අනෙකුත් අංගයන් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැක. බේකරි වට්ටෝරු මූස් කේක් ගොඩක් සමඟ පැමිණ තිබේ. එය පරීක්ෂාවට ලක් පදනම මත සකස් කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ තීරණය - අතුරුපස මූලධර්මය "Tirmisu" පිළිබඳ කේක් ඔබ "Savoyardy" සාදා හෝ කුකීස් සීමා කිරීමට යන්න. ඔබ ඕනෑම ටෙස්ට් තොරව කේක් උයන්න පුළුවන්. ඒ සියුම් මූස් නොපැහැදිලි - උණුසුම් දවස සඳහා විශාල අතුරුපස. වියළි ගතිය, කේක්, චීස් කේක් - කේක් ද වෙනස් විය හැකිය. සහ "shtroyzel" යන වචනය, "kule" සහ "ක්රීම්" බිය නොවන්න. මෙම සියලු සංරචක කේක් විනෝදාත්මක හා පහසු කරන්න. අමුද්රව්ය සඳහා පරිදි, ඔවුන් බොහෝ ලාබ නිෂ්පාදන සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක.

මූලික වට්ටෝරුව

ඔබ ඔබේ ම අතුරුපස සූදානම් කිරීමට පෙර, අපි කුමක් ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් තේරුම් කරමු. මේ අංශ අතුරුපස පැහැදිලිව දක්නට ලැබේ. බොහෝ විට කේක් පතුලේ ඇති කේක් පිටි ගුලිය වේ. නමුත් ඔහු - සිහින් වන අතර, අතුරුපස රස ආධිපත්යය නැත. පොඟවා නොවන කේක් මූස් කිරීම සඳහා, මෙම සියලු සංරචක දෙකක් අතර compote තැන්පත් කර ඇත. ඝන ජෙලි තීව්ර ස්ට්රෝබෙරි රස ඇත. compote දැනටමත් මූස් අයදුම් කළා. කේක් ගෙඩිය මතුපිට කැඩපතක් ආලේපය ආලේප කර ඇත. එය ද වඩා බෙහෙවින් වෙනස් විය හැක: කළු හෝ සුදු චොකලට්, රස කළ කිරි, ස්ට්රෝබෙරි ganache. නිෂ්පාදන සමග යෙදුවත් නැවුම් බෙරි සමඟ එකක්, මැස්ටික් දී සෝදා වියළන ලද, කළ යුතු ය. ආලෝකය සහ අඩු කැලරි සහිත මූස් ස්ට්රෝබෙරි කේක් සිටීමට, වට්ටෝරුව ක්රීම් හෝ බටර් ක්රීම් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නැත. ඒ නිසා එය සිසිල් වන විට අතුරුපස හොඳම භුක්ති.

ආහාර පිසීම කේක්. විකල්පය බිස්කට්

මෙම පිටි ගුලිය - ටෙන්ඩර්, එහි මූස් මදිවන්න ආවරණය ගැලපෙන. ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ඒ සඳහා සූදානම්, ඒ නිසා වහාම අංශක 180 දක්වා අවන් උණුසුම් කිරීම ය. පිළිස්සීම් කඩදාසි, ෙබ්කිං කාපට්. පහළ තොරව රවුම් හැඩය දාන්න. පිටි ගුලිය, පැතිරීම සමග ස්පර්ශ වන බව කඩදාසි ඇය පැති Lubricates, මෙන්ම. අපේ ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් තබා විට, කේක් දැනටමත් පුලුස්සන ලද ගත යුතු වන අතර, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. ඒ නිසා, අපි ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේදී එය කරන්නේ. සෙන්ටිමීටර 16-18 කේක් විෂ්කම්භය හා බිත්තර සුදෝ පෙණ දමන තුරු සීනි ග්රෑම් 30 ක් සමග එය සුදුළුනු ගන්න. සෝදා ලෙමන් දඩ කෝණයන් කහ ලෙලි කපා. බිත්තරය එය අඩක් තේ හැන්දක එක් කරන්න. ද ටිකක් ලෙමන් යුෂ එහි වත් කරන්න. එය tablespoon අර්ධ එය සෑහේ. වෙනම භාජනයක් තෝරා බේරා ගන්න පිටි තිස් ග්රෑම්. පිෂ්ඨය කෑම කාමරය හැදි භාගයක් සමඟ මිශ්ර. නැවත වරක් සර්පිලාකාර මත කවයක සමග මික්සර් වන තුණ්ඩ වෙනස් කරමින් තද knead. චක්රලේඛයක් මුද්ද හැඩය මහා වත්, පිහියක් නැතත් හා preheated උඳුන තුල ය. , විනාඩි දහයක් පමණ ගිනි උදුන දොර විවෘත නොකර පිළිස්සීම. සිසිල් කරමු.

විකල්පය කේක්: වියළි ගතිය හෝ shtroyzel

නට් පේස්ට්රි එය තරමක් මූස් ස්ට්රෝබෙරි කේක් impregnate පවා නම් කැඩෙන සුළු පවතී. ඡායාරූප වට්ටෝරුව වියළි ගතිය කිරීමට ආකාරය විස්තර කරයි. පළමුව, කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් පිටි බවට pistachios තිස් ග්රෑම් 20 ග්රෑම් ආමන්ඩ් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම මික්සර් පාත්රය නින්දට. තිරිඟු පිටි පනස් ග්රෑම් තොරව සිදුවන. දුඹුරු සීනි සඳහා වන උක් සමාන වත් කරන්න. ග්රෑම් පනහක් සහ - ශීතකරණය බටර් සිට ලබා ගැනීම. ඉක්මනින් කැට කපා. සියලු අමුද්රව්ය සවල වියළි ගතිය Knead. රොටියක් බවට පිටි ගුලිය ගස්වමින්, ප්ලාස්ටික් එතුම දී ආවරණය කරනවා හා පැය භාගයක්, ශීතකරණය යවන්න. කුඩා පෑන් කාපට් පිළිස්සීම් කඩදාසි හෝ සිලිකන් මැට්. මුද්දක් හැඩය දාන්න. තම විශාල චිප්ස් තුන් පිටි ගුලිය ශීත කළ. අපි එය උණුවීමට නැත ලෙස, ඉක්මනින් වැඩ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඊට පස්සේ, ශීතකරණය ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් නැවත සඳහා පදනම ඉවත් කරන්න. අවන් අංශක 165 ක් දක්වා උණුසුම්. අපි හැඩගස්වා හා රන් පැහැය දක්වා විනාඩි පහළොවක් පමණ පුළුස්සන්න ය. මුද්ද දී වියළි ගතිය අයිතිය සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.

තවත් විකල්පයක් shtroyzelya

ඒ වෙනුවට මිල අධික ආමන්ඩ් සහ pistachios ඔබ walnuts භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි krampl ඉතා පහසුවෙන් පිසූ. මුඛයේ කැටි කිරීමට කිසිවක් එහි වේ. තෙල් ද අවශ්ය නොවේ. ඔබ මූස් කේක් ස්ට්රෝබෙරි කේක් සූදානම් වෙමින් සිටින විට හැපෙන පදනම හොඳයි. වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. බේක් කරන ලද ස්පොන්ජියක් කේක් සමාන විශ්කම්භයක් මුද්ද ගන්න. අපි ගැන එය Strew. සෙවල ක පනහක් ග්රෑම් වත් nucleoli walnut potolchennyh. තුනී ස්ථරයක් Flattening. එය saucepan දී කුඩු, සීනි ග්රෑම් හැත්තෑවක් වත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ හැදි දෙකක් සමග එය පුරවන්න. මධ්යම තාපය මත තබා, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වන තුරු අඛණ්ඩව කලවම්. ඇට වර්ග ඒකාකාරව පිසූ සිරප් පුරවන්න. අප සිසිල් දෙන්න. Kozinaki රවුම හැඩයට තුනී ලබා ගන්නවා. කේක් ස්පොන්ජියක් කේක් සැහැල්ලුවෙන් ආලේප මූස් එකලස් කරන විට, එසේ නම් කැඩෙන සුළු විකාර කතා shtroyzel ගැලපෙන.

චීස් කේක්,

ඔබ මූස් ස්ට්රෝබෙරි කේක් යටතේ පදනම ලෙස වෙන මොනවද කරන්න පුළුවන්? "කම්මැලි ආහාර" සූදානම් හා krampl, සහ චීස් කේක්, ඉදිරිපත් වන. මෙම විවිධ ඝනත්වය හා ව්යුහය කේක් සියුම් මූස් recoat. ඒ නිසා, ඉංග්රීසි භාෂාවට පරිවර්තන දී චීස් කේක් පුළුස්සන්න උත්සාහ කරමු - චීස් කේක්,. අප වන අපි krampl කළේ මාර්ගයෙන්, මුද්දක් ලෙස ඒ ආකාරයෙන් ම ගන්න. තීරු එහි ස්ථර දෙකක් හකුළා. එය, ෙබ්කිං පත්රයේ සකසන්න. අංශක 160 ක් Preheat අවන්. සීනි ග්රෑම් පනහක් සහ මේද 33-සියයට ක්රීම් සමාන සමග බිත්තර මිශ්ර කරගන්න. ක්රීම් චීස් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතුය. එය චීස් කේක්, "mascarpone" භාවිතා කිරීමට නම් හොඳයි, ඒත් එය කළ හැකි අතර එය "ෆිලඩෙල්ෆියා." චීස් ග්රෑම් 250 ක බිත්තර සමග ක්රීම් මහා එකතු කරන්න. whisking මිශ්ර, අවශ්ය නොවේ. ස්ට්රෝබෙරි puree ක පනහක් ග්රෑම් එක් කරන්න. ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හැකි නැවුම් බෙරි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හෝ නිරාවරණය. මිශ්රණය බීට් මුද්දක් බවට වත් කරන්න. පැය භාගයක් මධ්ය තාපය මත පිළිස්සීම. Seredinka චීස් කේක්, තෙත් ඉන්න කළ යුතු අතර, දාර - ජලීය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිෂ්පාදනය සිසිල් පසුව කේක් එකලස් තෙක් ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කරමු.

ආත්මා ලියනගේ හා compote

මොකක්ද මේ අපේ ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් recoat ද? "කම්මැලි ආහාර" සිට ගෙදර ඡායාරූප සමග පියවරෙන් වට්ටෝරුව පියවර ඇලවූ krampl චීස් කේක්, පළතුරු ආත්මා ලියනගේ ඉදිරිපත් කරයි. එය හා එය ආහාර පිසීමට ආකාරය කුමක්ද? මෙම ද්රව ජලය කාන්දු අවහිර වන ඉතා නම්යශීලී ජෙලි, වේ. එසේ ආත්මා ලියනගේ සූදානම් වෙන්න. එම වළල්ල කැපුම්, කෙටුම් මණ්ඩලය මත තබා අපි ගැන, පහත ලෙස දැඩි කර ඇත. එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ නිරාවරණය නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි දී කුඩු, ඇට ඉවත් කිරීමට එහි ප්රතිඵලයක් මහා පිස. අපි පොඩි කළ අර්තාපල් එකසිය පනහක් ග්රෑම් අවශ්යයි. එය saucepan එය තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අංශක හතළිහක් උණුසුම්. වෙනම බඳුනක සීනි පනස් ග්රෑම් පෙක්ටීන් සහ ඒගාර්-ඒගාර් ග්රෑම් දෙකක් මිශ්ර කරගන්න. මෙම ස්ට්රෝබෙරි puree බවට වත් වැසි. තවමත් ඇවිස්සීමත්, සැරව වෙත ගෙන එනු. හරියටම එක් මිනිත්තුවක් සඳහා උනු. අපි තරමක් confi සිසිල් දිය හා සූදානම් මුද්ද බවට වත් කළා ය. සීතල ඉවත් කරන්න. ආත්මා ලියනගේ දැඩි හා ජෙලි වැනි බවට මෙය පත් වූ විට, මුද්ද ඉවත් කළ හැකිය.

Compote

දැඩි තදබදයක් - මහා විකල්ප. කිසිදු ඒගාර් හා ජෙලටින් නොමැති නම් එවැනි compote ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් ඇලවූ ගත හැක. ලබා ගත හැකි පියවර ඡායාරූප විසින් පියවර සමග වට්ටෝරුව තදබදය කිරීමට ආකාරය ය. එය සිදු කිරීම සඳහා, අප පමණක් නොව, ස්ට්රෝබෙරි, බැසිල් ඇත, නමුත් .... ඔව්, සාමාන්යයෙන් වන මෙම කොළ, පූර්ණ බෙරි හදක්, සලාද සඳහා භාවිතා කරන්න. මුලින්ම අපි ග්රෑම් තුනක් (ආකාරයෙන්) ජෙලටින් පොඟවනවා යුතුය. සීතල වතුර කහ කැටිති මෙන් පස් ගුණයක් විශාල විය යුතුය. ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට අප, ස්ට්රෝබෙරි puree කරමින් ඇත. අපි එකසිය ග්රෑම් එය අවශ්ය. කුඩා ගිනි puree තබා උණුසුම්. "වැසි" සීනි තිස් ග්රෑම් රෝලිං. ලෙමන් යුෂ tablespoon එකතු කරන්න. සැරව වෙත ගෙන එනු. බැසිල් සිහින් ව කැඩුණු කොළ තුනක් හඳුන්වා. බීට් කර වහාම තාපය ඉවත් කරන්න. ජල තටාකයක ජෙලටින් කළේය. සියලු ඉදිමුණු ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති අතර දියර විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වේ. එය ජෙලටින් යුත්තක් නොවේ වැදගත් වන්නේ, වෙනත් ආකාරයකින් එය ජෙලි සඳහා ද්රව බවට පරිවර්තනය කිරීමට එහි ගුණ අහිමි වනු ඇත. මෙම ස්ට්රෝබෙරි-බැසිල් puree බවට දියර වත් කරන්න. ඉක්මනින් කලවම්. ඊළඟට, අපි විකල්ප දෙකක් ඇත. අපි, අපි ගැන සමග පුස් පහළ පැය දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා කැටි කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ compote හා ස්ථානය නැවත වත් ගම්බිම් පුරා. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී එය දුෂ්කර කේක් මත සියුම් ජෙලි තැබීමට, අපි ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් විට, වනු ඇත. එය එසේ කළ හැකි ය. එය peksya කරන ස්වරූපයෙන් කේක් ගන්න. තරමක් කාමර උෂ්ණත්වය compote කිරීමට සිසිල් හා කේක් කට වත් ඉඩ දුන්නා. ශීතකරණය තුළ දාන්න.

ස්ට්රෝබෙරි මූස්

ඒ නිසා එය අපේ සූපශාස්ත්ර කෘතිය ප්රධාන සංරචකයක් කරන්න වෙලාව. අපි සුමට glaze සමග ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක්, ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි බෙරි ඇඹුල් ලෙමන් හෝ දෙහි, කෙසෙල් රසය, කුළුබඩු, බැසිල් චොකලට් රස උණුසුම් මිහිරි රසය වැඩි කිරීමට වෙනස්කම් සහිතව සිදු කළ හැක. එහෙත්, පළමු මූලික කරන්න ඉගෙනගන්න ස්ට්රෝබෙරි ක්රීම් මූස්. පළතුරු කුඩු පට්ටම් දෙකක් සිය ග්රෑම් බීජ මිදෙන්නට පෙරනයක් හරහා අරියාලේ. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සීතල ජලය, ජෙලටින් 7.5 ග්රෑම් (: එක සිට පහ දක්වා ප්රමාණවලින් මතක) පොඟවා. බෙරී puree උණුසුම් ය. එය තුලට ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 35 වත් කරන්න. තුනක් ද ගානවා වන නමුත්, සියලු දෙනාම නොව, කහ කොටසක් පමණක්. සීනි පනස් ග්රෑම් එක් කරන්න. බීට් කර ආහාර පිසීමට, ස්පටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. ඔබ නටන ලක්ෂණ බලන්න විගස, තාප සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. ජලයේ දිය බර ජෙලටින් පතිපාදන. මා හා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන ලදී. උකු puree කාමර උෂ්ණත්වය බවට මෙය පත් වූ විට, අපි ඇඹුල්, ක්රීම් නවනු cheesecloth ක එකසිය පනහක් ග්රෑම් එය තුලට හෝ සැහැල්ලුවෙන් විප්ඩ් ක්රීම් එකම ප්රමාණය ඉතා මේද වේ. බීට් කර පෝරමයක් ය. අපි පැය කිහිපයක් සඳහා, හෝ එවැනි අපි සුමට glaze සමග ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් තබා වීමට පටන් කාලය දක්වා, ශීතකරණය යවන්න.

ක්රීම්

මෙම ප්රංශ නම දුෂ්කර දෙයක් ගරුත්වය සහිත ශිෂ්ඨ සම්පන්න නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ශබ්ද සමාන වුවද, මෙම නොවේ ක්රීම්, සහ මූස් මදිවන්න තවත් අංගයකි. මතක තබා ගන්න, අපි ස්ට්රෝබෙරි ශබ්දය ද සරල වන අතර සමහර විට කෙනෙක් cloying පෙනේ බව ද? ලෙමන් මූස් සහ සුදු චොකලට් සමග එය සම්බන්ධ කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි ක්රීම්, මෙරිංගු හා විප්ඩ් ක්රීම් සූදානම් විය යුතුයි. ඒ නිසා, අපි සුමට glaze සමග අපගේ සංකීර්ණ ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් එකක් හදන්න දිගටම. පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර සීතල වතුර හැට මිලි ලීටර් ජෙලටින් දොළොස් ග්රෑම් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි අපට කියනවා. තුනක් සිට ටුනා වෙන්. ප්රෝටීන සිසිල් ය. මෙම ටුනා සීනි එකසිය ග්රෑම් එකතු කරන්න, සහ ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් හැත්තෑ වත් අරියාලේ. කුඩා ගිනි මෙම මිශ්රණය දමන්න. මෙම ටුනා පෙරළා බව බිය නොවන්න - සිට්රික් අම්ලය එසේ කිරීමට ඔවුන්ට දෙන්න එපා. කුක්, මිශ්රණය ගොරෝසු කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් ඇවිස්සීමත්,. රම් හෝ වෙනත් ඇරෝමැටික distillate ක තිස් මිලි ලීටර් පැවසීය. තාපය සිට saucepan ඉවත් කරන්න. අපි ජලය දැනටමත් ඉදිමුණු ජෙලටින් සමග ජල ස්නානය දැමුවා ය. සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් Knead. මෙම ටුනා දී පව්කාරයන්ගේ හඳුන්වා. සිසිල් කරමු. සුදු චොකලට් තම වාරය එන තෙක් බලා නිසා ජල ස්නානය නැහැ, පවිත්ර ය. කෑලි හා උළු ග්රෑම් පනහක් හා ඉතා මෘදු උණුසුම් තුළට. එය වඩා වඩා හොඳ වාෂ්ප නාන විය ඉඩ හා චොකලට් කිසිදු ජල ගුලි කර නැත. එනම්, එය සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය උතුරන ජලය පහළ අල්ලන්න කළ යුතුය. මෙම ටුනා බවට ගාන ලද චොකලට් හඳුන්වා. කලවම්. සූදානම් කීම් වර්ග.

මෙරිංගු

චොකලට් සහ ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් මෙම සියුම් අංගයක් සමග ඉතා රසවත් ය. මෙරිංගු සරල සූදානම් වෙන්න. ඝන පහළ සමග saucepan සීනි එකසිය පනහක් ග්රෑම් වත් කරන්න. අපි ගිනි තබන හා ජලය හැදි තුනක් වත් කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් කලවම්. දිගටම කරගෙන යාම සඳහා, "සැහැල්ලු පන්දු" වෙත එම සිරප් ආහාර පිසීම (පහත වැටීමක්, ශීත ජලය ඉවත් කරන විට ද ප්රත්යාස්ථතා පන්දුව දී හමු නොවේ). සමාන්තර ආරම්භ තුනක් ඉතා සිසිල් ප්රෝටීන් පහර. ව්යාපාර ආරවුල් ලෙමන් යුෂ හෝ ලුණු ආකාරයෙන් එය දෙකක් හෝ තුනක් බිංදු එකතු කළ හැක. සුදුළුනු දිගින් දිගටම, ප්රෝටීන බවට සිරප් වත් කරන්න. අපි, තවදුරටත් අධිවේගී දී මික්සර් සමග වැඩ, සහ නොවෙන්න පුළුවන් තුන් වරක් ප්රමාණය වැඩි නොවන අතර සිසිල් වන තුරු. අපි ලෙමන් මූස් ස්ට්රෝබෙරි කේක් වට්ටෝරුව සූදානම් නම් ඉතා බර, ක්රීම් තවත් ග්රෑම් 180 ක්රීම් citron දැරුවේ අපට අවශ්ය වේ. ඔවුන් නැවතත් නවනු වන ගෝස් මත ඇඹුල් ක්රීම් සමාන සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. නමුත් වට්ටෝරුව එය උද්යෝගයෙන් කටයුතු අවශ්ය නොවන බවයි. එය ආලෝකය පෙණ දමන තුරු, නෑ ක්රීම් වැනි තෙක් පහර කළ යුතුය. දැන් ලෙමන්-චොකලට් මූස් මදිවන්න කරන්න. කෙසේද? පදනම merengue වනු ඇත. එය ක්රීම් කුඩා කොටස් එකතු කරන ලදී. ප්රෝටීන මෘදු ඇවිස්සීමත් සමග ක්රීම් හෝ ක්රීම් එකතු විසින් අනුගමනය, වැටී නැත. මෙම ද සිසිල් කළ යුතු මූස්.

talk තෝරාගැනුම ප්රතිලෝම කරන්න සිරප්

අපි සුමට glaze සමග ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් සූදානම් කුමක් වුවත්, ඡායාරූප සමග පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර මෙම අමුද්රව්යය සැපයීම ඉදිරියට අපට අවශ්ය වේ. වීදුරුවක් මුද්රා ජෝගුවක් තුළ talk තෝරාගැනුම ප්රතිලෝම කරන්න සිරප් මාස තුනක් පමණ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක. මේ - මී පැණි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක්. එය උඩින්, උක් පැණි, මේපල් සිරප් ලෙස ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. සහ අපේ නඩුව දී එය කැඩපත glaze ඇති සංරචක එකක් වනු ඇත. එය saucepan බවට සීනි තුන් සියයක් ග්රෑම් වත් කරන්න. නමුත් පිරවීම ස්ඵටික සීතල සහ උණුසුම් ජල වේ. එය, අපි අර්ධ කුසලාන (මිලි ලීටර් 130) වඩා ටිකක් අවශ්යයි. රහස්ය තාපාංක කිරීමට ඇවිස්සීමත්. සීනි කැට සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා විට, තුන්වන තේ හැන්දක සිට්රික් අම්ලය හඳුන්වා. කලවම්. අඩුම තාප මත saucepan වෙන් කරගන්න. එසේ නැත්නම්, එම සිරප් වර්ගය වර්ණය හා තිත්ත රස glaze බලපානු ඇත අතර, අඳුරු වනු ඇත. එය saucepan අර්ධ පැය වෙන් හා කලවම් නැත. එම සිරප් වර්ගය පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත ඇති "සැහැල්ලු පන්දු ', සහ මත නොවේ" නූල්. " මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීතල වතුර spoonful දී එය අතහැර දැමීමට අවශ්ය වේ. අපි, පන්දුව ලබා මාපට ඇඟිල්ලෙන් හා දර්ශකය ඇඟිලි මිරිකා හැරීම සහ ඔවුන් වෙන් පැතිර ඇත. පසු ගොස්මර් කැන්ඩි නූල් ලෙස තුනී ඇද නම්, අපවර්තිත සිරප් සූදානම් වේ. තාපය සිට saucepan ඉවත් කරන්න. එම සිරප් වර්ගය කාමර උෂ්ණත්වය සිසිල් වී ඇති විට, එය වර්ණ හා ෂිටිම් මී පැණි, ස්ථාවර ඇත. ශීතකරණය තුළ වීදුරු ජෝගුවක් සහ සඟවන්න බවට සිරප් වත් කරන්න.

ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් නමන්න. පිළිස්සීම් තොරව වට්ටෝරුව

එය බිස්කට්, රසට හැපෙන kramplom හෝ චීස් කේක්, සමග සිදු කළ හැකි බව අප දැනටමත් සඳහන් කර ඇත. හා කම්මැලි සඳහා ඕනෑම ආකාරයක, ෙබ්කිං විය තොරව වට්ටෝරුව පවතී. මෙය ඔබ මිලදී ගත් කුකීස් භාවිතා කළ හැකි බව ය. එය (ද "කාන්තා ඇඟිලි හැඳින්වේ) බිස්කට්" Savoyardy "වාසිය ලබා ගැනීම සඳහා හොඳම. Birches දහඅට විසි කිරීමට දේවල්, ෙනොෙවනස්ව පින් සමග කාලා බවට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. තෙත බටර් එකසිය ග්රෑම් සමග මිශ්ර. වන අප අපගේ ස්ට්රෝබෙරි මූස් එකතු වනු ඇත භේදය චක්රලේඛය හැඩය, ගත , ෙබ්කිං තොරව කේක්. එහි පහළ අපි ගැන මුල්ල. අපි බටර් සමග පේස්ට්රි මහජන කිරීමට ය. නිසි සම්පිණ්ඩණය, මට්ටමින්, ශීතකරණයක් තුළ පිරිසිදු. අර්ධ කුසලාන ක්රීම් 35-සියයට මේද ප්රමාණය රත්. ඔවුන් සුදු චොක්ලට් pokromsat කෑලි එකසිය පනහක් ග්රෑම් පුරවන්න. නිල ඇඳුම තෙක් මිශ්ර කරගන්න. ස්ථරය බිස්කට් පුරවන්න. නැවත සීතල ස්වරූපයෙන් ය. නැවුම් හෝ defrosted ස්ට්රෝබෙරි රාත්තලක් (ඇඹුල් බෙරි නම්, ඔබ තවත් එක් හැක) සීනි හතර හැදි සමග අත්තිකාරම් අරියාලේ. සීතල වතුර තුන්වන කුසලාන ජෙලටින් ග්රෑම් 10 ක් (සම්මත මල්ලක්) පොඟවා. ස්පටික ඉදිමිම තෙක් බලා සිටින්න. අපි කුඩා ගිනි ස්ට්රෝබෙරි puree ය. නටන කිරීමට තර්කයක් නොවේ! අපි puree ජෙලටින් ඇතුල් knead. ස්ථාවර පෙන සුදුළුනු බවට වීදුරු ඉතා සීතල මේද ක්රීම්. අප සාදාගත් අර්තාපල් සමඟ සම්බන්ධ වේ. අංශ සහතික, මෘදු මිශ්ර. අපි මූස් සුදු චොකලට් ශක්තිමත් කිරීමට කාලය ඇති කර පුරා පැතිර. රාත්රියේ මෙම කාලය - ශීතකරණය කර නැවත ඉවත් කරන්න. බිත්තිය පිහියක් සහිත, භේදය පුස් ඉවත් කරන්න. අපි අපගේ නිෂ්පාදන glaze සැරසීම.

ස්ට්රෝබෙරි-කෙසෙල් මූස් කේක්

මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ආහාර පිසීමේ කලාකෘති හතර චොක්ලට් බිස්කට් උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි ටුනා හා සුදු ජාතිකයින් තුළ බිත්තර හතරක් බෙදා ගන්න. අපි, මෘදු බව මේදය බටර් සියයක් ග්රෑම් ශීතකරණයේ පිටතට ගන්න. සහ සීනි තිස් ග්රෑම් වැනිලා සාරය බින්දු කිහිපයක් සමග ඔහු සමත් විය. Stogrammovuyu උළු වාෂ්ප නාන මත අඳුරු චොකලට් දියවෙනවා. සිසිල් කරමු සහ තෙල් එකතු කරන්න. කණ්ඩායම සමත් විය. මෙම ටුනා හඳුන්වා. නැවත සුදුළුනු. වෙනම මිශ්ර වීම පාත්රය දී, ඉතා සිසිල් ප්රෝටීන වත් කරන්න. පරාජය සහ - දියර රැඳී සිටින්නේ නැහැ විට කාලය, සහ එකම පෙන දී - සීනි එකසිය තිස් ග්රෑම් හඳුන්වා. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පිටි සියයකට ග්රෑම් පිටි හලා සහ ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක් සමග මිශ්ර. තුනක් පිළිගැනීමේ දී චොක්ලට් ස්කන්ධය හා ප්රෝටීන් සම්බන්ධ වේ. මෘදු, බුබුලු තබා ගැනීමට, කරැවන් කලවම්. ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි හඳුන්වා. හුදෙක් මෘදු පිටි ගුලිය මධ්ය අනුකූලතාවක් knead. ආකෘති පත්ර, බටර් සමග ග්රීස්, පිටි priporashivaem, ෙබ්කිං කාපට්. පිටි ගුලිය දමා සමාන විය. අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයක් දී පැය භාගයක් පිළිස්සීම. චොක්ලට් බිස්කට් කල්ලි පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත. කේක් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට අතර, මූස් සූදානම්. ස්ට්රෝබෙරි රස බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, අපි ඉහත විස්තර. ප්රධාන ඉදුණු කෙසෙල් (හෝ දෙකක්) සහ pyuriruem පවිත්ර. සීනි දෙසිය ග්රෑම් එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ. එය ඝන කඳු මුදුන් දක්වා කුසලාන ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් සමත්විය. ශීතකරණය තුළ අස්වනු. උණුසුම් ලෙමන් යුෂ විසි මිලි විසුරුවා ජෙලටින් ග්රෑම් හය. ජලය සමග පුළුල් සර්ව රත්. එය උතුරන වතුර පහළ ස්පර්ශ වන පරිදි පොඩි කළ කෙසෙල් බඳුනක් එය සකසන්න. විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මෙම නාන මත තබා ගන්න. ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් සමග අධික ජෙලටින් දියකර හඳුන්වා. ඒ අතර ම අපි, අඩු වේගය මත මික්සර් ගොඩක් සමත්විය. පියවර කිහිපයක් තුළ විප්ඩ් ක්රීම් එක් කරන්න. නිල ඇඳුම තෙක් මිශ්ර කරගන්න. අපි භේද ස්වරූපයෙන් ඉතිරි වී ඇති මෙම කේක්, එළියට ගත්තා. ඔහු උඩ මුළු පැතිර කෙසෙල් මූස්. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අස්වනු. මේ කාලය තුළ දී, අපි ස්ට්රෝබෙරි මූස් සූදානම්. ඔවුන් අප කෙසෙල් ආවරණය කරයි. අතර ස්ථර දෙකම මෘදු හිමාංකයට සඳහා චොකලට් මූස් මදිවන්න සූදානම් ශීතකරණයෙහි. මූලධර්මය - ස්ට්රෝබෙරි හා කෙසෙල් හා සමාන.

සැරසිලි

මෙයට කාරණය අපි සුමට glaze සමග ස්ට්රෝබෙරි මූස් කේක් සූදානම් ආකාරය, වට්ටෝරුව එය ශීතකරණය රැයකින් නැගී ඇත විට පමණක් ආලේපය නිෂ්පාදන කටයුතු කිරීමට අපට උපදෙස්. සීතල වතුර භාගයක් කුසලාන ජෙලටින් 12 ග්රෑම් පොඟවා. සුදු චොකලට් දියවෙනවා 150 ග්රෑම්, උකු කිරි ග්රෑම් 100 සමඟ මිශ්ර විය. ජලය 75 මිලි සීනි 150 g විසුරුවා හැරින. talk තෝරාගැනුම ප්රතිලෝම කරන්න සිරප් සමාන සමග එය තනුක සැරව ගෙන. රස කළ කිරි සමග මෙම දියර චොක්ලට් පුරවන්න. ආහාර වර්ණක එකතු කරන්න සහ පලූදු ජෙලටින්. පරාජය සහ උපාධි 30-32 දක්වා සිසිල්. විවිධ අවස්ථා දී කේක් සමස්ත මතුපිට ආවරණය කරයි.