මයිෙකොෙව්ව් මෙරිංගු. ආදර නම "මෙම කිස්" සමග අතුරුපසක්

"මෙම කිස්" - සැහැල්ලු, බොල් සහ සියුම් අතුරුපස - එසේ ප්රංශ මෙරිංගු දී ඇති නාමයයි. මෙරිංගු කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ආවරණය සඳහා හෝ වෙනම ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. එසේම, "Boese ආදරය", "ස්පාඤ්ඤ සුළං" ඊනියා "ප්රංශ මෙරිංගු." එක් අනුවාදය කසයෙන් තළා වලින් සාදන ලද පැණි රස ආහාර නිෂ්පාදන කර්තෘවරයාට අනුව බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හා සීනි, Meiringen වන ස්විස් නගරයේ සිට Gasparini උයන්න, ඔහු මේ නම අතුරුපස දුන් - මෙරිංගු. 1962 දී තවත් අනුවාදය අනුව, මෙම අතුරුපස පළමු ෆ්රන්සුවා Massialo විසින් රචිත ආහාර එකතුවත් සඳහන් කරන ලදී. තවත් අනුවාදය පවතී. ඇයට අනුව වට්ටෝරුව පෝලන්ත රජ Stanislaw Leszczynski වන චෙෆ් විසින් නිර්මාණය සහ මම ප්රංශ ඔහුගේ නව නිපැයුම් ගත්හ.

නිසා අමුද්රව්ය සරල සහ ලබා ගත හැකි දීර්ඝ රදළ පරමාධිකාරී වී මෙරිංගු, සහ ඉතා ඉක්මනින් "ජනතාව වෙත යන්න ', සහ අද කාන්තාවක් සෑම මෙරිංගු සූදානම් වේ - හැමෝටම පාහේ කැමති කේක්.

ආහාර මත පදනම්ව, නොවෙන්න ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ සමහර ලක්ෂණයක් වෙනස්කම් පවතී.

- ප්රංශ මෙරිංගු - සීනි ප්රෝටීන කසයෙන් තළා අඩු උෂ්ණත්වයේ දී දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පුලුස්සන ලද අතර ප්රතිදාන ඊනියා "අමතක" කුකීස් වේ - ඝන, හැපෙනසුළු ඉතා පුලුස්සන ලද මෙරිංගු.

- ඉතාලි මෙරිංගු හෝ මෙරිංගු - පදිංචි වැළැක්වීම සඳහා අයිස් දමා පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. එවිට ප්රෝටීන බවට තුනී ධාරාව නතර නොකර තඩි බෑම, තාපාංක සීනි සිරප් වත් කළා ය. මෙම ක්රමය පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය බැහැර, සහ ප්රතිදානය වෙනුවට ප්රංශ මෙරිංගු වඩා, වඩාත් සියුම් හා සුමට නිෂ්පාදනයක් වන, නමුත් ඉතා මිහිරි. ඒ නිසා අරක්කැමියන් ලෙමන් යුෂ එකතු නිර්දේශ - මෙම නඩුවේ රස හා සැහැල්ලු වැඩි දියුණු කසයෙන් තළා ප්රෝටීන.

- ස්විස් මෙරිංගු - මෙරිංගු - කේක්, ඇතුළත කටේ ද්රවාංක හා ඉතා මුදු මොළොක්. ජල ස්නානය පුරා බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තඩි බෑම එය සූදානම්.

බැලූ බැල්මට, මේ පුදුම අතුරුපස සකස් තාක්ෂණය ඉතා සරල ය, නමුත් අරුංගල්ද අවශ්ය: මෙම ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන ආකාරය, තවත් අතුරුපසක්, ෙබ්කිං සඳහා සාර්ථක සකස් රඳා පවතී. සුද්දන් ගැන කහ මදය පවා බිඳුවක් ලබා ගැනීම - අසමත් සුදෝ පෙන සමත්විය. කිසිදු අඩු වැදගත් පියවරක් - පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ.

ගෙදර සෑම තිබෙන විශ්ව නවීන දැවි, - මුල් මයිෙකොෙව්ව් මෙරිංගු පුලුස්සන ලද. මෙම රසවත් අතුරුපසක්, ෙබ්කිං වෙනස්කම් තිබේ ද? නැත! ඔබ මෙම කෑමක් උයන්න තීරණය කොතැනක, ඕනෑම අවස්ථාවක රසවත් ලබා ගන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, සම්භාව්ය සඳහා මෙන් ම අමුද්රව්ය භාවිතා නොවෙන්න පුළුවන්. වට්ටෝරුව 3 ක්ෂුද්ර තරංග බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, 2 හැදි සීනි හැඳි (දකුණේ ග්රෑම් 200 සිට) සහ ලුණු පිහියක් අග මත භාජනයක් තබා එය සුදුළුනු ඝන පෙණ දෙවරක් වැඩි වන තුරු,. වැඩි සීනි (ඉතිරි කොටස) සහ සිට්රික් අම්ලය (ආකාරයෙන්) සුදුළුනු එක් කරන්න. ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට තුළ අපි අත්යවශ්ය තත්ත්වය පෙන ගෙන.

තේ හැන්දක (හෝ භාවිතා ප්රෝටීන් මහා පේස්ට්රි බෑග්) , ගිනි උදුන දැලක තබා තෙල් lubricated තීරු කුඩා ප්රමාණයක් මත කාල අන්තරයන් පැතිර ගියේය. සංවහනය අවන් හා 130 අංශක, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මෙම උෂ්ණත්වය පුළුස්සා, මෙරිංගු රත් ඇතුළු විසින්. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මයිෙකොෙව්ව් නොවෙන්න පුළුවන් ඉක්මනින් සූදානම්.

එය මයිෙකොෙව්ව් මෙරිංගු කේක් සෑදීම සහ අඩුපාඩු තොරව හැරී ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා වැදගත් වන කරුණු කීපයක් සඳහන් කළ යුතු ය. බිත්තර නැවුම් විය යුතුය, එය පහසු වේ යොද සිට සුදු වෙන් කිරීමට. ප්රෝටීන අවශ්යයෙන්ම සිසිල් තඩි බෑම සඳහා. සීනි කුඩු, සීනි සමග ප්රතිස්ථාපනය විය යුතුයි - මේ එය ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට කිරීම සඳහා ගත වන කාලය අඩු වනු ඇත. හා කේක් රස විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා ඔබ ප්රෝටීන් මහා නට් වුණ පිටි ආවරණයක් එකතු කල හැක. මාව විශ්වාස කරන්න, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත!

මෙම එළඹීමේදී සලකා, අපි අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර හැකි නොවෙන්න ආහාර පිසීමට. වට්ටෝරුව මයිෙකොෙව්ව්, ඇත්ත වශයෙන්, මෙම කාර්යය සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා උපකාර කරන්න. ටිකක් උත්සාහයක්, ඔබේ ක් සබැදී පුදුමයට පත්වනු ඇත! ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල නොවෙන්න වැනි අතුරුපස සඳහා කාලය, ටිකක් පිටත්, එය ඔබේ ප්රියතම බවට පත් ලබා දී ඇති විය හැක.