මෆින් - මේ මොකක්ද? ටින් තුළ සම්භාව්ය මෆින්: වට්ටෝරුව

අපට මෆින් "මැක්ඩොනල්ඩ්ස්" සමග ය. තුනක් දෂ්ට බවට හුරුබුහුටි දුඹුරු හෝ ලා දුඹුරු කේක් පහසුවෙන් ඔබගේ අත්ල ගැලපෙන. එය කේක් ඇමරිකානු ය - ජනතාව මෙතෙක් ඉවුම් පිහුම් සිට, මෆින් බව සලකා බලන්න. එහෙත්, ෙබ්කිං වන වර්ග දෙකක් අතර විශාල වෙනසක් ඇත. හා පමණක් ස්වරූපයෙන්. කඩදාසි මධ්යස්ථාන ස්ථාපිත ස්ථානගත කර ඇති බව, කුඩා, portioned කප් කේක් ද පවතී. වෙනස වෙනත් තැන්වල පිහිටා ඇත. දේ දැන ගැනීමට අවශ්යද? එසේම, මෙම ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන විදේශීය කෑමක්? එවිට මෙම ලිපිය කියවන්න.

ප්රධාන වෙනස

බ්රිතාන්ය ඉවුම් පිහුම් වැනි කේක් (කේක්) බව ඔබ හොඳින් දන්නවා ඇත. මූලධර්මය දී, උපන් ස්ථානය මිහිරි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සහ හොඳ පැරණි එංගලන්ත. මෆින් හැඩයෙන් හා වර්ග විවිධ එහි කරන්න: විශාල, කපා දැමීම බව කළ යුතු ය; කොටසක් කෝප්ප කුඩා; මිහිරි ක්රීම් හෝ (කප් කේක්) සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී. මේ එහෙත්, සියලු - නෑ මෆින්. මෆින් බොහෝ සැහැල්ලු airier වේ. එහෙත්, ඒ සමගම තවත් ඉහළ කැලරි දී. මෆින් අමාරු ඒවායේ ව්යුහය වැඩි ගුලියක් සේ මිශ්ර කර ගන්න. මෙම කේක් බිස්නස් සමහර විට, වියලන ලද, පළතුරු කෑලි ද ගාන ලද තැවරුනු, වියළි දමා ඇත, නමුත් ඔවුන් පිරී කවදාවත් ඇත. මෆින් පිටි ගුලිය බිස්කට් අමුද්රව්ය හා අනන ක්රමය යන දෙකම වෙනස් වේ. එය සාමාන්ය පාන් කිරීමට සංයුතිය සමීප වේ. සැර-ලුණු රස මෆින් ද කරන්නේ ඇයි දැයි සමහර විට බව ය. එසේම, මෙම oatmeal එකතු සමඟ කේක් කරයි.

ජනතාව මෆින් නිර්මාණය ලෙස

මේ ලෝකයේ සියලුම යහපත් දේවල් මෙන්, මෙම කේක් ඔවුන්ගේ පෙනුම බැඳී අවස්ථාවට විසින් වේ. ධනවත් නිවෙස්වල ඇල්බියන් "ප්රධාන මේසය" ඔවුන් වැස්සට ඉතිරි වූ සියලු ආකාර ආරම්භ අස්වැන්න බෝග පිටි ගුලිය සහ තමන් සඳහා ඔවුන් පිටතට පුලුස්සන ලද කුඩා කේක් උයන්න. ස්වාමීනි, මේ ගැන proznav, ඔවුන් ආදර්ශ ගෙන සතුටු වූහ. මේ අනුව, මෆින් - බෙරි වර්ග, පීච්, වට්ටක්කා - එය තෙත් පිරවීම සමග කුඩා පාන් ය. එය ඉතා සරල කිරීම - පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සමග එක්ව සමස්ත ක්රියාවලිය පැය භාගයක් කට වැඩිය. ඒ නිසා මෆින් ඉක්මනින් "ඉංග්රීසි brekfest" එම අත්යවශ්ය විශේෂණය මෙන්ම, ප්රංශ "සුලූ ද zhene" තුළ පියන්රෝල් සංකේතයක් බවට පත් විය. මෙම පේස්ට්රි සම්මත කර ඇති අර්ධ ශතක සහ ආහාර කර්මාන්ත සිට. ඇමරිකාවේ සහ බි්රතාන්යයේ මෆින්, ෙබ්කිං සඳහා පාවිච්චි වියළි තේ මුසු ගියේ ය. සහ හැටේ දශකයේ විවෘත ජාලය කැෆේ-හවුස් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ උදේ ආහාරය දී සේවය, සිට.

"මෆින්" යන වචනය සඳහා නිරුක්ති ශාස්ත්රය

අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි මෙම ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන, එංගලන්තයේ උපත ලැබීය. කෙසේ වෙතත්, නම එහි එක්සත් රාජධානියේ සම්භවය ගැන සැක උපද වන "ආනයනය" කර ඇත. එක් අනුවාදය අනුව, එම වචනය ප්රංශ මුල් බැස ඇත. Moufflet හුදෙක් "මෘදු පාන්" (එකොළොස් වන සියවසේ දිවයින ජනතාව සඳහා බොහෝ විට පෙර නොවූ විරූ ආනයනය සුඛෝපභෝගී) වේ. එහෙත් තවත් අනුවාදය පවතී. ඇයට අනුව, "මෆින්" - විකරණය පැරණි ජර්මානු වචනය muffen. එය "පයි" යන්නයි. මෙම අනුවාදය වඩා පැසසිය යුතු බව පෙනේ. මෆින් සිට, පවා එහි පැවැත්මේ හිමිදිරියෙහි එය තවමත් කුඩා පයි, වැඩි වශයෙන් මිහිරි පිරවීම සමඟ විය. වර්ග දෙකක් ඇත කැවිලි. පළමු බ්රිතාන්ය මෆින් tortillas හා සමාන ය. සාගර හරහා, නව ලෝක, ඔවුන් ටින් අච්චු දී පුලුස්සන ලද ඇත. මෆින්, අපට පුරුදු වී කිරීමට - ඉතින් මෆින් සිටියහ.

අනන පිටි ගුලිය

ලෙස දැනටමත් ඉහත, මෆින් හා කේක් දරුවා කඩදාසි අමුද්රව්ය සතරයි සලේ සඳහන්. මෆින් වැඩි බිත්තර සහ කිරි, නමුත් සීනි අඩුවෙන් භාවිතා කරන්න. ෙහේතුෙවන්, එම පිටි ගුලිය, සහ නිමි භාණ්ඩය ලෙස, එය වඩා බර යයි. තෙල්, සීනි සමග ආලේප කප් කේක් සඳහා, බිත්තර සහ කිරි හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ඔවුන් සඳහා පදනම මික්සර් සමග කසයෙන් තළා ඇත. එම අනන මෆින්, අතේ මාපට ඇඟිල්ල එක් නීතියක්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මිශ්ර ඝන හා ද්රව අමුද්රව්ය වන්නේ නැත. මේ අනුව, පිටි ගුලිය අවි ආයුධ, එය තලය ඇමුණුමක් සමග අවම වශයෙන් මික්සර් පෙරළා ඇත. සම්භාව්ය - - මෆින්, සහ ඇමරිකානු බ්රිතාන්ය පවතින බව අප මේ වන විටත් සඳහන් කර ඇත. ඔවුන් මෙහෙය වූයේ සම්ප්රදායික වට්ටෝරුව යීස්ට් ඇතුළත් බව, ඒ මගින් වර්ගීකරණයට ලක් කෙරේ. ඇමරිකානු මෆින් පිටි ගුලිය ෙබ්කිං කුඩු හෝ සෝඩා එකතු හරහා ඉහළට. කෑම සඳහා පරිදි, එය ඉරිඟු විය හැකිය - විශේෂයෙන්ම ඇමරිකානු අනුවාදය.

වට්ටෝරුව: මෆින් ටින් තුළ

ව්යාපාර දක්වා දීර්ඝ වචන තොරව. ආහාර පිසීම සංකේතය වන බව පුළුස්සා, මෆින් මිනසෝටා - බ්ලූබෙරීස්, ස්ථුල. ඇය අප සාර්ථකව බ්ලූබෙරීස් වෙනුවට පැරණි මහාද්වීපයේ ය. අපි මෆින් ද සූදානම් අතිශයින් වැදගත් අනුක්රමය පිටු සලකුණු නිෂ්පාදන වන බව මතක තබා ගන්න. පළමුව, බටර් හා සමාන ප්රමාණයක් (සුදුසු මාගරින් පැතිර හා විශේෂයෙන් නොවේ) සීනි මිශ්ර. පෙර අමුද්රව්ය සිය ග්රෑම් ගත නම්, තුනක් - එවිට බිත්තර ඇතුලත් කරන්න. හලනු පිටි හා අර්ධ සැෂේ කුඩු බිස්කට් වෙනම භාජනයක් මිශ්ර 100 ග්රෑම්. ආකාරයෙන් - මිහිරි මෆින් කුරුඳු එකතු කල හැක. පිටි ගුලිය අනන මික්සර් විය නොහැකි - එය සෘණ එහි විභූතිය බලපානු ඇත.

ආකෘති මෆින් ලෝහ සහ සිලිකන් වේ. ඕනෑම තෝරා, නමුත් පාච්මන්ට් කඩදාසි සොකට් ඇතුළත තෙල් හා ස්ථානය සමග එය ලිහිසි. අච්චු වල තුනෙන් එකක් පමණයි පිරවීම, ඇනූ දාන්න. බ්ලූබෙරීස් බඳුනක් තුළ තැබීමට සහ පිටි කුඩා ප්රමාණයක් වත්, බෙරි අඛණ්ඩතාව හානි නොකිරීමට වගබලා වීම පෙරට ගෙන යාමට අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන ශීත නම් - වඩා හොඳ කාමර උෂ්ණත්වය වෙත ගෙන නැහැ. මෆින් මධ්යස්ථානය තුළ බෙරි ක spoonful දාන්න. වහාම පරීක්ෂණයක් ගෑමට. අපි පළමු පර්යන්තයට මත පැතිර, පසුව පුලුන් මත. සටහන: උඳුන තුල මෆින් වර්ධනය වන අතර, එබැවින් අච්චු වල කිසිදු තුනෙන් දෙකකටත් වඩා පුරවන්න. වහාම මධ්ය තාපය වැඩි විනාඩි පහළොවක් පුළුස්සා ය. අවන් අංශක 180-190 රත් කළ යුතුය. මෙම කල්ලි පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත.

බ්රිතාන්ය මෆින්

වියළි යීස්ට් ග්රෑම් දෙකක් උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් භාගයේ දී විසුරුවා. තවත් පාත්රය, අපි සීනි හැදි දෙකක්, බටර් ග්රෑම් රාත්තල් හැට යුතු ය. තුන්වන පාත්රය දී පිටි 250 g proseem. ලුණු ආකාරයෙන්, වියළි මිදි හැදි දෙකක්, සහ බිම ආමන්ඩ් අතලොස්සක් සමඟ මිශ්ර. පිටි හා තෙල් මහා සම්බන්ධ කරන්න. යීස්ට් සමඟ අවම වශයෙන් dolem කිරි දී. පිටි ගුලිය කලවම් හා උණුසුම් ස්ථානයේ පැය හතරෙන් තුනක් සඳහා එය තබන්න. එය ඉහළ යන විට, ක්රියාත්මක වීම, කෑලි දොළසකට බෙදා, බෝලයක් බවට එක් එක් රෝල් කරන්න. ඝන පෑන්කේක් බවට එක් එක් රෝල් කරන්න. ගිහි සිදු ඝන ජෑම් ක spoonful මැද. Zaschipyvaem දුන්න. යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට මෆින් සඳහා පුස් කඩදාසි ප්රදර්ශනාගාරය තොරව විය හැකි නමුත්, එය තවමත් ආලේප කළ යුතු අතර පහළ තරමක් ලෑල්ලක නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රවුම් කේක් පැය භාගයක් පමණ preheated අවන් අවශ්ය ව-.