කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?

කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද? තම පවුලේ සාමාජිකයන් හෝ මිතුරන් පුදුම කිරීමට කැමති තරුණ ගෘහනියන්ගෙන් මෙම ප්රශ්නය නිතරම විමසනු ලැබේ. කේක් යනු කුමක්ද? මෙය යීස්ට් පිටිවලින් සෑදූ සාම්ප්රදායික පාස්කු භෝජනයකි. වර්තමානයේ එහි සූදානම පිළිබඳ බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. බොහෝ විට පාස්කු කේක් "පාස්කු" යනුවෙන් හැඳින්වේ. නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවේ. පාස්කු ඉරිඟු සාම්ප්රදායික පාස්කු ඉටි, නමුත් එහි ප්රධාන සංරචක ගෘහ චීස් වේ.

කේක් පුළුස්සන ආකාරය විස්තර කිරීමට අපි යෝජනා කරමු.

සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට බටර් 100 ග්රෑම්, එළවළු තෙල්, ග්රෑම් 500 ක්, බිත්තර තුනක්, යීස්ට් බෑගයක්, වැනිලා සීනි ග්රෑම් 10 ක්, සීනි ග්රෑම් 100 ක්, පිටි ග්රෑම් 500 ක්, ලුණු, මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු.

අපි ඇනූ ගාන ලද ගුලිය, උණුසුම් කිරි වත් කරමු. එය තුළ, ඔබ ලුණු ග්රෑම් 10 ක්, සීනි ග්රෑම් 20 ක් වත්, යීස්ට් හා පිටි මල්ලක් වත් කළ යුතුය. සුමට වන තුරු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස හිස් (ස්පොන්ජිය) විනාඩි පහක් උණුසුම් ස්ථානයකට ඉවත් කළ යුතුය.

මෙම කාලය පසු, සුවඳ වැඩි වනු ඇත. එය ගිලිය යුතු අතර තව තවත් පිටි එකතු කළ යුතුය. පිදුරු. නැවත විනාඩි පහළොවක් සඳහා වෙන් කරන්න. හැඳි සකස් කිරීම යනු වට්ටක් කේක් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවෙහි වඩාත්ම වැදගත් පියවරයි.

සූදානම අවධාරනය කරන අතරතුර, අනෙකුත් අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමට හැකි ය. උණ පෑන් සහ වැනිලා සීනිවලින් බිත්තර බිඳ දමන්න. මෙය බ්ලාන්ඩර් සමග සහ දෙබලකිනු ඇතුව කළ හැකිය.

ඔපාර නැගිටලා. ඇනූ සහිත කන්ටේනරය තුළ පහර බිත්තර-සීනි මිශ්රණය වත්. පිදුරු.

කුඩා ගින්නක් මත උණු කර බටර් සහ හැන්ද. පිටි ග්රෑම් දෙසිය පනහක් පිටි වත් කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න. ඝන පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතුය. ඔහු විනාඩි 60 කට උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගත යුතු විය.

ඇනූ මිශ්ර කරන්න. මේසය මත මතුපිට පිටි ඉසිය යුතු ය. ඇටීම. කැන්ඩඩ් පළතුරු සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.

එළවළු තෙල් සමඟ කේක් කේක් ආලේපය සහ අර්තභූතයෙන් ඇනූ පුරවන්න. එය නැඟිටින තෙක් පැත්තකට තබන්න. මෙයින් පසුව ඔබට පුළුස්සන්න පුළුවන්.

කේක් ගෙඩිය මත ස්වාධීනව සූදානම් කළ හැකි හෝ අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් ගබඩාව මිලදී ගත හැකිය. උඳුනෙන් අවසන් නිශ්පාදනය ග්ලාස් සමග ග්රීස් කරන්න.

සීනි සායම් සකස් කිරීමට පහසුය, එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. එය අවශ්යයි: බිත්තර, කුඩු සීනි ග්රෑම් දෙසීයක්. ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය කපන ලද අතර පසුව එම කන්ටේනරය තුළට කන්ටේනර් දැමිය යුතුය. සුමට හා දුස්සිරිම් තෙක් හොඳින් මිශ්ර. කේක් සඳහා සැරසීම සඳහා සූදානම් වේ.

ඊළඟට, අපි කේක් චීස් සෑදූ ආකාරය දෙස බලන්නෙමු.

එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්, මේද ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්, ටුනා දෙකක්, කිරිපිටි ග්රෑම් එකසිය පනහක්, මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 50 ක්, පිස්තෝසයිස් ග්රෑම් පනහක් හා එළවළු පළතුරු.

පළමුව, බඳුනට තක්කාලි වෙන් කරන්න. ඔවුන් සීනි සමඟ පුරවන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ඇවිස්සීමකින් තොරව ජල ස්නානයක වාෂ්ප වී ඇත. එය සුදු සහ වායු ස්කන්ධය හැරිය යුතුය . බිත්තර-සීනි මිශ්රණය සිසිල් වන තුරු තාපාංකය ඉවත් කර දිගටම කසන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර කරන්න.

විශාල භාජනයක් තුළ, ගෘහ චීස් පැටවීමට හා එය කසළ කසළට වත් කරන්න. සුමට වන තුරු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

මිරිදිය බඳුනට මුද්දරප්පලම්, පළතුරු හා ඇට වර්ග වත් කරන්න. එක් අමුද්රව්යයක් සෑදීමට අමුද්රව්ය ඉඩදීම සඳහා නැවත මිශ්ර කරන්න.

විශේෂ පාස්කු පුටුවක මිශ්රණය ඉහළින් ආවරණය කරන්න. ගෘහස්ථ චීස් ස්කන්ධය වඩාත් ඝන වන පරිදි රාත්රි කාලයේදී ශීතකරණයේ දමා ඇත.

පාස්කු කේක් පිළිස්සීම හා ගෘහ චීස් පාස්කු ඉරිගු කිරීම - දැන් ඔබ දන්නවා, ඒ නිසා ඔබ පවුලේ සැමට රසවත් කෑම මේසයෙන් විවිධාකාරයෙන් සතුටු කළ හැකිය.

Bon appetit!