දැල්ලන් සුප්: පිසීම් සඳහා වට්ටෝරුව

විවිධාකාර ආහාර පිසීම සඳහා පිසීමේදී බොහෝ විට දැල්ලන් බොහෝ විට භාවිතා වේ. මෙම නිෂ්පාදන රස කිරීමට කකුළු මස්වලට සමාන වේ. ඒ අතරම, ඉතා රසවත් කුඩා ප්රමාණයෙන් දිලෙනසුලු වේ. මෙය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසද අර්තාපල්, එළවළු හෝ ධාන්ය වර්ග, මාළු, බටර් සහ මෙයොනීස් ආදී වශයෙන්ද යොදා ගනී. අද අපි දැල්ලන්ගෙන් සුප් කරන්න ආකාරය ගැන කතා කරන්නෙමු. මෙම සමුද්ර පුරවැසියෙකුගේ මස් අඩංගු ප්රෝටීන් සියයට අනූවක්ගෙන් සමන්විත වන අතර එයට රුධිරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු කරයි.

දැල්ලන් සමඟ අර්තාපල් සුප්

අමුද්රව්ය : විශාල දැල්ලන්, වතුර ලීටියක්, අර්තාපල් 2, ලූනු, බිම ගම්මිරිස්, කැරට්, ඩිල්, එළවළු තෙල්, ලුණු.

සකස් කිරීම

යෝජිත වට්ටෝරුව, දැල්ලන් සුප් , ඉතා සරළව සූදානම් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වතුර උනු, මිනිත්තු තුනක් තුළ එය දැල්ලන් දමනවා. එවිට වහාම සීතල වතුරේ ඇති උඳුන, සම ඉවත් කරන්න සහ තීරු කපා. අර්තාපල් පිරිසිදු කොට බාර්වලින් කපා ඇත. මෙම සුප් හොද්ද නෙලන විට එය අර්තාපල් දමා විනාඩි දහයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. එළවළු සෙසු ආහාරය සූදානම් වන තුරු බිම හා තෙල් දමා ඇත. සුප් හොද්ද තුළ එළවළු සහ දැල්ලන්, ලුණු, කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. සූප නභිගත කරන විට, ගින්න නිවා දමනු ලැබේ.

දැල්ලන් සමඟ තක්කාලි සුප්

අමුද්රව්ය : දැල්ලන් වළලු තුනක්, මීපැණි ග්රෑම් 400 ක්, තක්කාලි හතරක්, එක් ලූනු, ගොයම් පොහොර, සුදුළූණු කරාබු නැටි හතරක්, එළවළු තෙල් තුනක්, බිම්මල් ගම්මිරිස්, parsley පොටෑසියම්, ලුණු එක් පොකුරක්.

සකස් කිරීම

දැල්ලන්ගෙන් සූප ඉවුම් පිහුම් කිරීම සඳහා, තක්කාලි මිරිකා ගැනීම සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර, ෙබ්කිං තැටි මත තබා විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. මේ අතර ලූනු අර්ධ මුදු, ලීක්ස් - මුදු, සුදුළූණු - තහඩු, parsley සිහින් ව කැඩුණු අතර දැල්ලන් ද පිදුරු සමඟ කපා ඇත.

පැල්ලම්, පැස්කල් සමග ඉසිය සහ කුකුල් මස් අතුරින් අඩක් එකතු කරන්න, මිශ්ර වී විනාඩි 20 ක් තබන්න. සාස්පාන් දී තෙල් හැඳි දෙකක් හැඳි, ළූණු සහ සුදුළූණු දමා, පාස්, පසුව තක්කාලි සහ බෝංචි එකතු කරන්න. එවිට වතුර වත් කර මිනිත්තු දහයකට ආහාර පිසීමට. ටික කාලෙකට පස්සේ දැල්ලන් ලුණු දමා ලුණු එකතු කරන්න. මීළග මිනිත්තු පහක් සඳහා අප සලකා බලන වට්ටෝරුව පිසින ලද දැල්ලන් සුප් පිසීමට ඇත.

ටින් කරල් දැල්ලන් සුප්

අමුද්රව්ය : අර්තාපල් ග්රෑම් 500 ක්, දැල්ලන් තුන්සියයක්, එක් ලූනු, එක් කැරට්, එක් මධ්ය ප්රමාණයේ parsley මූල, එළවළු තෙල්, ලුණු.

සකස් කිරීම

මී මැසි ටැංකිවලින් සූප පිළියෙල කරනු ලබන්නේ මුහුදු වෙරළේ මළ සිරුරු තාපාංක ජලය බවට අඩු වන අතර, මඳක් podsoliv, විනාඩි හයක් සඳහා පිසින ලද ය. එවිට ඔවුන් ඉවත්, සිසිල් සහ තීරු කපා. ළූණු, කැරට් සහ parsley පිරිසිදු කර කැට කපා, කබලෙන් ලිපට දමා එළවළු තෙල් බැදීම. අර්තාපල් ඝනකයක් සමග කපා, අනෙකුත් එළවළු සමග, සුප් හොද්ද තුළ ලුණු එකතු රස කිරීමට එකතු වේ. සූප විනාඩි 15 ක් උයන්න. එවිට එය තහඩු තුලට වත් කරනු ලැබේ, සෑම දැල්ලක්ම දැවී, හරිතයන් සමග ඉස්සේය.

දැල්ලන් සහ හතු වලින් සුප්

අමුද්රව්ය : වියළි පිරවුම් ග්රෑම් තිහක්, වියළි හතු ග්රෑම් හැටක්, කුඩා ළූණු දෙකක්, කැරට් දෙකක්, අර්තාපල් පහක්, එළවළු තෙල් හැදි, සහ තක්කාලි පේස්ට් එකක්, වතුර ලීටර් එකක්, පිටි හැඳි දෙකක්, හරිතයන් එක් ග්රෑම්, බිම්මල් ගම්මිරිස්, ලුණු .

සකස් කිරීම

කරකැවෙන හතු, දැල්ලන් සුප් එකක් ඉතා සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය තුළ පැය හතරක් සඳහා හතු පෙර පොඟවා. එවිට ඔවුන් සූදානම්, සෝදා හා කපන තුරු ඔවුන් පිසූ. කෝල් ෆිල්ටර්. ළූනු හා කැරට් මෘදු හා මෘදු තෙක් ෆ්රයිඩ් කරති. පිටි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර විනාඩි තුනක් ආහාර පිසීමට. එවිට අර්තාපල් බාර් වල කපා හා සුප් හොද්ද, සූදානම් වන තෙක් උයන්න. එවිට තීරු, හතු, හරිතයන් සහ එළවළු, ලුණු කපා දැල්ලන් එකතු කරන්න.

දඟර සුප් තවත් විනාඩි හයක් ඉතිරි විය යුතුය. එවිට එය වගුවේ දක්වා ඇත.

දැල්ලන් සහ හතු වලින් සුප් පිදුරු

අමුද්රව්ය : දැල්ලන්, ග්රෑම් හාරසිය පනස්දහස, අර්තාපල් පහක්, මධ්ය ප්රමාණයේ කැරට්, එක් ලූනු, හතු ග්රෑම් පනහක්, තක්කාලි පාප්ප එක් හැන්දක්, පිටි කිලෝග්රෑම් එකක්, එළවළු තෙල්, වතුර, එළවළු, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල වීදුරු පහක්.

සකස් කිරීම

දැල්ලන්ගෙන් සුප් පෝෂක ඉතා සරල ලෙස සකස් කර ඇත. මේ සඳහා හතු පැය හතරක් පොඟවා පොඟවා, පසුව ඔවුන් මෘදු වන තුරු එකම ජලය තුළ පිසින. ඔවුන් තවදුරටත් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. තෙල් ෆ්රයි කැරට් හා ළූණු මත පිටි සහ තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. අර්තාපල්, බාර් දී කපා, සුප් හොද්ද තුළ ලුණු, ලුණු, දැල්ලන් සහ එළවළු ය. මේ සියල්ල මිනිත්තු තුනක් පිසිනු ලැබේ. ඉන් පසු එය බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් කසළට ගෙන විනාඩි පහකට උනුට ගිනි තබා ඇත.

දැල්ලන් සහ ඉස්සන්ගෙන් තායි සුප්

අමුද්රව්ය : කුඩා ද්රාවණ කිලෝග්රෑම් තුනක්, ඉස්සන්ගේ ග්රෑම් 200 ක්, සුදුළූණු මිශ්රණයක්, කොත්තමල්ලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක හැන්දක්, දෙහි ගෙඩි ලීටර් එකහමාරක්, ලෙමන් පෙති තුනක්, පැණි ඇඹුල් සහ ඇඹුල් සෝස් දෙකක්, එක් ලෙමන් පීල්, ලෙමන් යුෂ, , ලුණු හා කොත්තමල්ලි.

සකස් කිරීම

කුළු බඩු මිශ්රණයක් සහිත ඉස්සන් සමග පිරවූ පිරිසිදු කර ඇත. කෝපි කෝප්පයක්, ලෙමන් සහ එහි කහ කොළ එක් කරන්න, මිනිත්තු තුනක් උනු සහ ලෑලි සහ ලුණු තබා සහ ටිකක් ආහාර පිසීමට. එවිට සුප් ද ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ අරිනංට්රො එකතු කරමින් සේවය කරන තහඩු මත වත් කරනු ලැබේ.

බහුකාර්යයක් තුළ දැල්ලන් සමග දැල්ලන් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සුප්

අමුද්රව්ය : දැල්ලන් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්, මේදය ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් දෙසිය පනහක් සඳහා වීදුරුවක්, ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්, ක්රීම්, එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

බහු විචල්යය තුල මෙම දැල්ලන්ගේ දැල්ලන් ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුහුදු ආහාර රස විඳින්නේ මල්ටිවාකරි පාත්රයට දමා, එළවළු තෙල්, ලුණු, මිනිත්තු හතරක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය හැරවීමට පෙර. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, තව මිනිත්තු තුනකටම එකම ආකාරයේ ආහාර පිසීමට. එවිට පාත්රයට වතුර වත් කරන්න, "සුප්" මාදිලිය තුල විනාඩි හයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. කාලය ඉක්මවා පසු, සුප් රඳවා ඇත්තේ විනාඩි 10 ක් "රත් වූ" ආකාරයේය. සකස් කළ ආහාරය ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුරවනු ලැබේ.

දැල්ලන් සමඟ සැමන් මස් සුප්

අමුද්රව්ය : දැල්ලන් තුන් ලක්ෂයක්, එක් ලූනු, දෙකක අච්චාරු, තක්කාලි පාප්පේ එක් හැන්දක්, සුදුළූණු තුනේ කරාබු, තක්කාලි පාප්ප තුනක්, බිම්මල් ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම

මෙම දැල්ලන් සුප් ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත්. පළමුව, ද්රාවණ සමඟ ලුණු දමා පිරිසිදු කර, කපන ලද සහ ෆ්රයිඩ් පිරිසිදු කර ඇත. එවිට මේ සියල්ල ආහාර පිසීමට දමා, තක්කාලි පාප්ප, සිහින් ව කැඩුණු පිපිඤ්ඤා, පීඩිත සුදුළූණු, ජලය, ලුණු එකතු. විනාඩි 45 ක් පමණ සුප් සූදානම් කරන්න. එවිට එය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේය.

රසවත් දැල්ලන් සුප්

අමුද්රව්ය : දැල්ලන් කිලෝමීටර් භාගයක්, තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 10 ක්, බිම්මල් ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම

මුහුදු ආහාර වතුරේ ආවරණය කර ඇති අතර, සමට එය ඉවත් කර, එක මිනිත්තුවක් සඳහා තෙල්, ලුණු සහ ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට කපා, තීරු කපා. එවිට විනාඩි තුනක් සඳහා ජලය සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. දැල්ලන් දිරා නොයන බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ, එවිට ඔවුන් දැඩි හා රසය අහිමි වනු ඇත. සූදානම් සුප් ඖෂධ පැළෑටි සමග විකල්ප (ඉස්පිරිත) විය හැකිය. මෙම ආහාරය ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඉතා පෝෂ්යදායී වේ.

දැල්ලන් ක්රීම් සුප්

අමුද්රව්ය : නැවුම් දැල්ලන් මත අර්ධ කිලෝ ග්රෑම්, අර්තාපල් පස්, කැරට්, මෙයොනීස් තුන හැදි, චීස් එකතු කරන ලද බඳුන් (ඕනෑම), රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම

සම පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර තීරු කපා, එළවළු සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. අර්තාපල් කේටරයක් කපා කැරකැටි මත රිලවා ඇත. ද්රාවණයන් ලුණු දමා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා විනාඩි පහළොවක් නිවා දමයි. මෙම කාලය තුළ, දියර පිපිරීම, පසුව මෙයොනීස් එකතු, වරින් වර ප්රවාහනය අමතක නොකර, විනාඩි දහයක් සඳහා මිශ්ර සහ සූදානම් වේ. අර්තාපල් සහ කැරට් විනාඩි පහළොවක් සඳහා ආහාර පිසීමට, මෙයොනීස් සමග දැල්ලන් එකතු කර කුඩාම ගින්න මත ආහාරයට ගන්න. මෙය විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ. එවිට උණු කළ චීස් එකතු, හොඳින් මිශ්ර ලුණු එකතු කරන්න. පිඟාන සූදානම් වේ. Bon appetit!