ශීත ඍතුව සඳහා කුකර් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

එළවළු මායිමක් "කපා" හැකි බව ප්රසිද්ධ සුප්රසිද්ධ zucchini එකක් - අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්. ශරීරයේ පුලේන් පරිවෘත්තිය උල්ලංඝනය කරමින් ඌරියාටේට් හා ඔසිලේට් යන අහිමි වීමෙන් මෙම භාජනය ප්රයෝජනවත් වේ. ලුණු ලුණු හා අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා Zucchini උපකාර කරනු ඇත, ආමාශික රෝග පිළිබඳ ආහාර පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සූප ශාකමය වටිනාකම Zucchini යෞවනයන් විසින් නියෝජනය, ඔවුන් මත සම සම මෘදු විට, සහ බීජ නොදියුණු වේ. එවැනි zucchini දිග 20 සෙ.මී. දක්වා, කිලෝ ග්රෑම් 1 දක්වා බර. තරුණ zucchini ඉතා සියුම් නිෂ්පාදනයක් වන අතර ඔවුන් නිවසේදී දින 3 කට වඩා නොගැලපේ. ගිම්හාන සමයේදී ඔබ භාජනවලින් විවිධ ආහාර පිසීමට හැකිය. ඇටසැකිලි බදින ලද, තැම්බූ, තැම්බූ සහ බේක් කර ඇත. Zakovchini zucchini සඳහා marinated සහ ඔවුන් කයිසරය. කාබනික අම්ල ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන ද්රව්ය, විටමින්, ක්ෂුද්ර සමීකරණ, කාබනික අම්ල , zucchini කයිරු සාදා ගන්නේ කෙසේද ?

Zucchini කවියර් වට්ටෝරු ගොඩක් තියෙනවා , නමුත් එහි සූදානම සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය වනුයේ zucchini, එළවළු තෙල්, ලූනු, කැරට්, පැණි රස ගම්මිරිස්, තක්කාලි. සැබැවින්ම, zucchini වන ආධිපත්යයේ පරිමාව, ඉතිරි අඩු ප්රයෝජනවත් එළවළු, zucchini කවියක් වර්ණ දෙන්න, රසය වඩාත් පොහොසත්. ඔබට කෝකියකින් පමණක් කෝකියෙකු ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් එළවළු සෙසු ආහාරය නරක් නොවන බව ඔබ එකඟ වනු ඇත - එය රසවත් වනු ඇත.

කයාර් කයිරෝ සෑදෙන්නේ කෙසේද? ඔබට උපදෙස් කිහිපයක් ඇත්නම්, එය ඉතා සරලයි. පළමුව, අපට ඝන පතුලක් සහිත ආහාර අවශ්යයි. දිගුකාලීනව නිවී යාමේදී එළවළු ගිනි නොගනු ලැබේ. දෙවනුව, ඔබ ජල වාෂ්ප ක්රියාවලිය කෙටි කිරීම සඳහා zucchini සිට යුෂ සමහරක් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සූදානම් zucchini අනුචලනය කරන්න, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න සහ පැය භාගයක් සඳහා වෙන්, යුෂ වඩා හොඳ වෙන් වෙන්. වළඳන ලද යුෂ ඉවතලන්න (ක්රමයෙන්, නැවුම් යුෂ බීම කළ හැකි - එය ඉතා ප්රයෝජනවත්).

ගෙදර කවමුවරේ ආහාර පිසීමට - දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත්ම සරල නමුත් ග්රීෂ්ම වගුවක් සඳහාද?

2 කිලෝ ග්රෑම් zucchini-zeltsov සඳහා 4 තේ හැදි අවශ්ය වේ. එල් තෙල් (ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු), කැරට් 2 පෑම්. මධ්යම ප්රමාණ, 2 පැණි, ගම්මිරිස්, 3 කුඩා ඉදුණු තක්කාලි, 1-2 ලූනු. එළවළු සූදානම් - මගේ, පිරිසිදු, නැවතත් සීතල වතුරේ දී, ජලය වතුරට ඉඩ දෙන්න. Zucchini සිට අතිරේක යුෂ ඉවත් කරන්න. ගැඹුරු වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට, එය තෙල් තාපය හා එය පාරදෘශ්ය වන තෙක් එය කැඩුණු ලූනු දමන්න. ලූනු කිරීමට, ගාන ලද කැරට් එකතු, විනාඩි 10 ෆ්රයි ෆ්රයි. අපි ආලෝළනය සමග විනාඩි 10 ෆ්රයි, ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට් මනාව කැඩුණු ගම්මිරිස් (බීජ හා මධ්යය) සම්බන්ධ. Zucchini එකතු, පියනක් තොරව විනාඩි 30 සඳහා ස්ටූ, වරින් වර ඇවිස්සවීම. තක්කාලි කෝණයන් මත කරගත් අතර එළවළු එකතු කර ඇත. අපි කලබල නොවී අමතක කර නොතිබෙන්නට සූදානම්ව සිටියෙමු. කුකර් තුළ ප්රමාණවත් දියරයක් නොමැති නම්, පියනක් සහිත ආහාර පිසීමට. එළවළු මිශ්රණය සිසිල් කරමු. අපි නිතරම විදුලිබල පද්ධතියක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් මත ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් බීට් - කවියර් සූදානම්. ඔබේ රසවත් කුළුබඩු රස කිරීමට රසය සහ රස රසය ලබා දෙයි.

සහ දැන්, ශීත ඍතුව සඳහා zucchini කයිරා කරන්න ආකාරය. ස්කොෂ් කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්, පලතුරු හා බීජ පැළ මත ඔබ මධ්ය පරිමාණ එළවළු 3 කෑලි කළ යුතුය: කැරට්, හිස් හිස්, පැණි රස ගම්මිරිස්, ඉදුණු තක්කාලි, parsley root. බැදීමට - එළවළු තෙල් 1 වීදුරු. ලුණු සහ සීනි රස කිරීමට. විනාකිරි 70% - 1 තේ හැදි. එළවළු පිරිසිදු කර ඇත, මගේ, මස් ඇඹරුම් යතුරක් තුලට ගොස් වෙනම භාජන තුළ තැබුවා. Zucchini අතිරික්ත යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. කූඩු කූඩු කපා. පෙති (බීජ නොමැතිව) පෙති කපා. 2 තේ හැදි සමග සාස්පේන් දී. තෙල් තෙතමනය වාෂ්ප වීම සඳහා පියන ආවරණය නොකර, zucchini ස්ටූසි. කබලෙන් ලිපට, ඉතිරි තෙල් තෙල් උණු කර ලූනු, විකල්ප ලෙස කැරට්, ගම්මිරිස්, තක්කාලි, parsley එකතු. අපි සූදානමින් සිටිමු. එළවළු මාංශ පේශිවල දී අපි ලූනු, ගම්මිරිස්, කැරට් සහ තක්කාලි එළවළු ඉස්ටුවක්. ස්ප්රින්ග්. මිනිත්තු 10 කට පියනක් යටතේ මස්, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න - රස. සෙන්ටිමීටර 40 ක් උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව ඉවත් කරන්න. බ්ලීන්ඩර් කපාගන්න. එය සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් දක්වා උනු සහ තාපය වෙත ගෙන එන්න.

දිගු කල් තබා ගැනීමට කූඩිය සෑදීමට කෙසේද? ලී විනාකිරි සමග විනාකිරි වත් කර සකස් කළ උණුසුම් කෝකියර් වත් කර හොඳින් හැසිරෙන්න. විෂබීජහරණය කළ භාජන වල කිවර් ව්යාප්ත කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු "ස්වයං-විෂබීජහරණය" ටැංකි තබා ගන්න. සිසිල් ස්ථානයක දී කුකර් සමග කෑන් ගබඩා කරන්න.