බියර් සඳහා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඕනෑම මුහුදු ආහාර සඳහා බීර හොඳ ය. දැනටමත් ජනතාව දැනටමත් ඔවුන් සියල්ලම අත්පත් කරගෙන ඇත, වියළි ස්වරූපයෙන්. ඒත්, ඉස්සන්ගේ ආහාරය රුසියානුවන්ගේ ප්රියතම බීම සඳහා ඉතාම රසවත් සහ ටෙන්ඩර් ආහාරය වේ. බීර සඳහා ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබ දන්නවාද ? නැහැ? "එවිට මම ඔබට කියමි."

නියම ඉස්සන් තෝරාගැනීමේ ක්රියාවලියේ වැදගත් කොටසකි. බීර සඳහා සුදු ඉස්සන් 70/90 හෝ 90/120 යන ලේබල් සඳහා සුදුසුය. මෙම සංඛ්යා මගින් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක ආසන්න ප්රමාණයකි. සාප්පු වල බොහෝ විට ඉස්සන් තම්බා, ශීත කළ, අයි.ඊ. එය තවදුරටත් නිවා ගැනීම සඳහා අවශ්ය නොවේ. එය නිවා දැමීම සඳහා තම්බා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් තම්බා හෝ ස්ටූව් කළ නොහැකිය, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ෆ්රයිට් කළ හැකිය. විශාල ඉස්සන් සඳහා ග්රිසිලි සඳහා සුදුසු ය.

බියර් තෝරා ගැනීම සරල නොවේ, නමුත් මේ ප්රශ්නය දිගු කලක් තිස්සේ විසඳී ඇති අතර, අඳුරු බියර් Amadeus වඩා කැමති. බීර සඳහා ඉස්සන් හැදෑරීම තීරණය වන්නේ මෙම හෝ වට්ටෝරුව සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් තිබේ දැයි මත පමණි. මම වට්ටෝරු කිහිපයකම උත්සහ කර ඇති අතර, ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුට ඕනෑම නරක පුරුද්දකි.

සෝස් සමග බීර සඳහා ඉස්සන් සකස් කිරීම

ඉස්සන් කිලෝ 1 ක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු;
• කළු බිම් හෝ වියළි මිරිස් ගම්මිරිස්;
• ලුණු;
• අච්චුව සහිත චීස් (ඩර් නිල් යනු මගේ ස්ථිර තේරීම);
• එළවළු තෙල්;
• ෙවරළ ෙකොළ;
• ඩිල්;
• හරිත ළූණු;
• පර්ස්ලි
• ක්රීම් - 100ml.

පළමු දෙය (මෙම වට්ටෝරුව සඳහා දැඩි නියෝගයක්) ශීතකරණය තුළ බියර් තබා ගන්න. ඉස්සන් මම පොඩි මිනි මිලට නොගන්නේ - සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි යමක් මස්. මම තම්බා නොකෑ යුතුයි, නමුත් නැවුම් ලෙස ශීත කළ, නමුත් පසුව වාසනාව. ඉස්සන්ගේ හැඩය අඩු කර ගත යුතු ය. මන්ද, මම ඒවා සවි කිරීමේ දී ඒවා සවි කර ඇති අතර, මම තේ පෝච්චියෙන් ජලය වතුර වත් කරමි. බීර සඳහා ඉස්සන් සූදානම් කරන්නේ සූර්යයා ඉවසන්නේ නැත.

දැන් marina. ගම්මිරිස් (හෝ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්) සමග ඉස්සන් ඉසිය යුතු ය. ලුණු, කොළ කොළ එක් කරන්න, ඒවාට සුදුළුනු මිරිකා එකතු කරන්න. මම කලවම් සහ පිටව යනවා - ඔබ සෝස් පිසීමට අවශ්යයි.

සිහින්ව සියලු හරිතයන්, චීස්, කෝණාකාර හා ටිකක් ලුණු කපා. ඔව්, මට අමතක වුණා! - සහ තලා දැමූ සුදුළූණු 2 පෙති. මම හැම දෙයක්ම ඇසුවෙමි. චීස් කුඩා කැබලිවලට ගහන්න.

මම කබලෙන් ලිපට තෙල් තාපය සහ ඉහළ තාපය මත ඉස්සන් 4-5 විනාඩි ඉවතට නොකියයි, එසේ නැත්නම් ඔවුන් දැඩි වනු ඇත. කපන ලද පිඟානක් මත ඉරිඟු ඉරිඟු, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, සහ මධ්යයේ සෝස් සමඟ බඳුනක් දමා. බියර් ආහාර පිසීමට පහසු සහ කඩිනම් වට්ටෝරුව , එය නොවේ ද? ශීතකරණයෙන් බීර ලබා ගැනීමට අමතක නොකරන්න!

බීට් සඳහා ඉස්සන් සඳහා

මෙම ආහාරය ටිකක් ගත වනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය ඔබගේ අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා ඇත. බීර සඳහා ඉස්සන් සූදානම් කිරීම අතිශයින්ම පරිශුද්ධ ක්රියාවකි.

ඉස්සන් වලට අමතරව, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි, බීර, ඔලිව් තෙල් සහ බිත්තර සුදු - තැටිය සඳහා;
• ඉස්සන් (භාවිතෙය්දී);
• ලෙමන්;
• ෙසෝස් සෝස්, සුදුළූණු, ලුණු;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා ඔලිව් ටිකක්.

පළවෙනි දේ මොකක්ද? - හරි, ශීතකරණයේ දී බීර දමන්න. මම අතුරුපසක් ද - පිටි සහ බීර 50-60 ග්රෑම්, ඔලිව් තෙල් සහ බිත්තර කහ මස් හැන්දක්, ඇනූ, පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ අනුකූල විය යුතුය. ඇනූ 1.5-2 පැය සඳහා නැගී සිටිය යුතු (මෙම වට්ටෝරුවෙහි එකම පසුබෑම) විය යුතුය.

මම ස්වභාවික ආකාරයෙන් වඩාත් සුදුසු ඉස්සන් වගාව විකෘති කරමි. මෙම මැටි සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් ඇත. දැන් විනාඩි 5-7 විනාඩි තැම්බූ සුදුළූණු සමග සෝයා සෝස් ඔවුන් marinade. මම එය marinade සිට එය, මම එය වියළී, ඕනෑම එළවළු තෙල් මත උණුසුම් රත් පිහින් පෑන් දී ඇනූ හා ෆ්රයි එය පිස දමන්නෙමි.

සේවය කරන විට ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ ඕනෑම සෝක් සමඟ බීර සමග එය සෝස් කිරීමට හැකි නම් ව්යංජන සෝස් තවමත් පරිපූර්ණව ගැලපෙනවා.

ඉස්සන් වලදී

බීර වල ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීමෙන් කෙසේද? එය සරල හා ඉතා රසවත්, එය උත්සාහ කරන්න!

අමුද්රව්ය:

• රාජකීය ඉස්සන්ගේ ග්රෑම් 900 ක්
• 1-2 බිත්තර;
• පිටි;
• ලුණු;
• ජලය;
• ඕනෑම එළවළු තෙල්;
• ෙසෝස් සෝස්;
• පාන් කෑල්ලක්.

බීර සඳහා ඉස්සන් සූදානම් කිරීමට පෙර, ඔවුන් මෙන්, සෑම විටම, විලි (මම වලිගයෙන් ඉවත්වීම). මම වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ තබා සෝයා සෝස් සමග රසය වෙතට දැමුවා. ලුණු නැති කරන්න!

දැන්, බිත්තර, පිටි, ලුණු හා ජලය මිශ්ර වී ඇති අතර, Claret ද්රව ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් දිස්විය යුතුය. මම ගැඹුරු ප්ලේන් එකට යමක්කමක් වත් කරමු - විශාල, වඩා හොඳයි. මෙම ක්රියාපටිපාටිය පහත පරිදි වේ: වලිගය විසින් ඉස්සන් තබා, තලියේ එය පොඟවා, පසුව යමඟ දී පෑරීම - සහ දැවෙන තෙල් සමග රත් පිඟන් පෑන් මත. ඔවුන් වේගයෙන් ෆ්රයිඩ් කර ගනී.

මම ඕනෑම සෝක් සමඟ සේවය කරනවා. නිදසුනක් ලෙස, ක්රීම් තුළ මම උණු කරපු චීස් උණු කොට ටිකක් කරි එකතු කරන්නෙමි.

පොදුවේ, බීර සඳහා ඉස්සන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි මට ප්රශ්නයක් නැත. තවත් ගැටලුවක් - ආහාර පිසීම අවසන් වන තුරු ආහාරයට නොගන්න.