ටින් තොම්සන්ගේ - ඉක්මනින්, හුදෙක් රසවත්

අගෝස්තු මාසයේ දී, ඒකකවල සහ ගබඩා ඉස්ම සහිත හා දීප්තිමත් තොම්සන්ගේ ඇත. හා සමහර පමණක් නොමැත: සුදු, රෝස, දම් පාට සහ පවා කළු. පාච්මන්ට් වැනි දැඩි ඉලාස්ටික් සම හෝ තුනී, එය ටිකක් පීඩනය පමණක් - පැණි රස වැඩිම හා සුවඳින් යුෂ මත පැටවෙනවා. නැහැ, යුෂ නොවේ, සහ තථ්ය පළතුරු පැණි! වැඩිහිටියන් හා ළමුන් කන්න මේ අපූරු කතාවක් හැම විටම. හා plums විටමින් තරම්! එවැනි තෑග්ගක් වැටීම හුදෙක් පාපය ශීත ඍතුව සඳහා තැන්පත් කරනවා නොවේ. සෑම තැනකම තොම්සන්ගේ හොඳ වනු ඇත, සහ එය කේක්, බිස්කට් සඳහා මහත් පිරවීම, ජෙලි සහ අවලංගු ලබා, පමණක් නොව, එය මස් සමග සේවය කළ හැකි අතර සෝස් එක් කරන්න. ටින් plums - එය සරල, නමුත් ශීත ඍතුවේ දී ඔබ ගිම්හාන දීප්තිමත් රසය භුක්ති හා සැලකිය යුතු විටමින් නොමැති වීම එසැණින් හැක.

තොම්සන්ගේ සියුම්කම

ඔබ බොහෝ විට මේ වන විටත් එම නිරීක්ෂණය කළෙමු කාණු වර්ග පෙනුම හා ප්රමාණය පමණක් නොව වෙනස්, පමණක් නොව, රස. එය උච්චාරණය කළ හැකි හෝ මෘදු, plums අවංකව ඇරෙන ඝන හා ඉස්ම සහිත, සිහින් සම සමග, පැණි රස හෝ ඇඹුල් වේ. මේ සියලු කරුණු සලකා බැලිය යුතු. මේ අනුව, plums මිහිරි වර්ග සංරක්ෂණය සීනි එකතු කිරීමකින් තොරව පවා සිදුවිය හැක. වට්ටෝරුව අනුව, උදාහරණයක් ලෙස, සූදානම් විය හැක එහි ම යුෂ දී බේසම. මෙම විකල්පය තම හැඩ බලා සිටින අයට සතුටු, පමණක් නොව, දියවැඩියාව සඳහා පරිපූර්ණ පමණක් නොවේ.

නමුත් වඩා හොඳ ඇඹුල් වර්ග මී පැණි හෝ සීනි සිරප් සමග අස්වැන්න. ඔබ පළතුරු සිට tselenkoy කාණු හා පීල් සමාගමක් ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය තාප පතිකාර තුළ ඉරිතලා, සහ පෙනුම සැලකිය යුතු බලපෑම් ඇති වූ බව පෙනේ. මෙම වළක්වා ගැනීමට, plums පළමු 3-5 විනාඩි උණු වතුර දී (අංශක 80) problanshirovat පසුව සිසිල් කිරීම සඳහා සිසිල් කළ යුතුය. හා දැන් විනෝදජනක කොටස සඳහා - ඒක ආරක්ෂා ශීත plums සඳහා ඔබගේ පවුල සඳහා ඡායාරූප හා විස්තර සමග වට්ටෝරු.

plums ක Compote

Plums හා බැංකු හොඳින් සේදීම ය. compote සඳහා ගල්, සහ එය (තිබේය) තොරව මුළු පළතුරු ලෙස භාවිතා කළ හැක. තදින් කන්ටේනර් අසුරා, දැන් සූදානම් තොම්සන්ගේ පමණක් සිරප් සමග ඔවුන් ආවරණය කරන අතර වන්ද්යකරණයට ලක් වනු ඇත. එම සිරප් වර්ගය ගෙඩි රස ආරම්භ කොට, සූදානම්. සාමාන්යයෙන්, ජලය ලීටර් එකක්, සීනි 250-450 ග්රෑම් අවශ්ය වේ, සහ ම උෂ්ණත්වය වත් උපාධි 60-70 විය යුතුය. ඉහළ පියන ආවරණය සහ උපාධි 50 ක් රත් ජලය සමග කන්ටේනර් (බඳුනක්) තබා, පසුව ගෙඩියක් ගෙන පහත දැක්වෙන ලෙස කෑන් වන්ද්යකරණයට ලක්. 15, 2 L - - විනාඩි 20, ලීටර් 3 - විනාඩි 25-30 කන්ටේනර් 1 පෙළ වන්ධ්ය සඳහා කාලය. ඉන් පසුව මෙම බඳුන මුද්රා සහ ගුවන් සිසිලනය සඳහා ඉහල නඟිනු පහළට වැටුණු පත් කරන ලදී. ටින් බව මතක තබා ගන්න සිරප් දී plums අස්ථි සමග තවදුරටත් අවුරුදු 5 කට වඩා ගබඩා කර තැබිය යුතුය.

එහි ම යුෂ දී තොම්සන්ගේ

මේ සඳහා වැඩ ෙකොටස් juicing සඳහා පමණ ඉක්මවා තොම්සන්ගේ භාවිතා කිරීමට පහසු, නමුත් මූලික සඳහා දැඩි සුදුසු. 30/70 ක් පමණ අනුපාතය, නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්, තමන් පලතුරු පැටිසේ මත රඳා පවතිනු ඇත. ඔවුන්ගේ ස්වාභාවික, යුෂ ටින් මුළු plums ඵල මිහිරි විට කිසිදු සීනි එකතු අවශ්ය වේ. භාවිතෙය්දී ඉදුණු තොම්සන්ගේ වන යුෂ සූදානම් හා Juicer දී යැවීමට. ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය්, පසුව යුෂ පදිංචි කර ඇති අතර ඝන මිරිකීම් භාවිතා කළ හැකිය. සකස් භාජන හා පලතුරු යුෂ තබා තාපාංක කිරීමට රත් වත් ඇත. පසු පියන ආවරණය හා යවන විෂබීජහරණය: 3 ලීටර් කෑන් - පැය භාගයක් 2 L - 20-25 විනාඩි සහ ලීටර් - විනාඩි 15. දී පියන වසා උඩු යටිකුරු භාජන යටිකුරු සහ සිසිල් කිරීමෙන් පසු.

විෂබීජහරණය කළ තොරව Plums

ටින් plums විෂබීජහරණය කළ තොරව සීනි ලෙස බෙහෙත් වට්ටෝරුව සඳහා සුදුසු වන අතර, එය තොරව. සකස් කරන පළතුරු භාජනයක තබා පසුව පියවර තුනක් උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න. සීනි 400-200 ග්රෑම් - සිරප් ජලය ලීටරයක් අනුපාතය සීනි හා ජලය සිට සකස් කර ඇත. Plums, විනාඩි 3 ක් සඳහා තම්බා සිරප් වත්, බැංකු මත ව්යාප්ත විය. එය හිස් වූ පසු, නැවත කෝප ගෙන හා භාජන බවට වත් ඇත. තෙවන කාලය අවසන් වූ පසු එම සිරප් වත් ඇත. බැංකු මුද්රා, අපවර්තිත සහ ආකාරයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා. එය සිරප් නොවේ, සහ සරල උණු වතුර පිරවීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබේ plums වඩාත් ස්වාභාවික රස හා සීනි ආහාර වේලක් අඩු අනුගමනය කරන අය සඳහා සුදුසු වනු ඇත.

භාවිතෙය්දී තිබේය

එම සංරක්ෂණ කාණු එය කළ හැකි, රසවත් අතුරුපසක් පමණක් නොව ලබා ගැනීම සඳහා වේ එය තවමත් පිළිස්සීම් සඳහා පරිපූර්ණ සුදුසු වේ. එය පළතුරු durum හෝ මද රන්වන් කරලින් බරවූ තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. Plums 3-4 විනාඩි සඳහා ජලය උණු ගිල්වා, පසුව ඉවත් කරන ලද හා සම සහ අස්ථි සිට පිරිසිදු. සකස් පල්ප් භාජන තබා සිරප් වත් ඇත. එය plums ක compote සඳහා ආකාරයටම සකස් කර ඇත. පියන් කන්ටේනර් ආවරණය හා විෂබීජහරණය නැව්ගත: ලීටර් කෑන් - පැය භාගයක් පමණ, දෙකක් ලීටර් - විනාඩි 35, සහ 3 ලීටර් දී බැංකු - 40. දැන් ඔබ සංරක්ෂණය ඔසවාගෙන යුතුය. භාජන උඩු යටිකුරු අහෝසි හා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.

අච්චාරු දමන ලද තොම්සන්ගේ

නමුත් එම සංරක්ෂණ plums නිසැකව යමෙක් දුෂණයට, සහ උත්සව මේසයේ අවධානයට ලක් නොවී ඇත. විදේශ ඔලිව් විශාල විකල්ප, ඉතා වැදගත් - - සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික සහ ආකලන තොරව අප්රකට ගබඩා එය සංග්රහ වේ. එය මස් කෑම රස ස්වයං අරඹා පරිපූර්ණ සිංහලකම ලෙස සේවය කරනු ඇත.

වඩා හොඳ තොම්සන්ගේ අඳුරු වර්ග ගන්නා ලෙස ය. ඔවුන්ට හොඳින් ස්ථාන කිහිපයක දී ඒ ප්රතිපත්තිය සහ කඩවසම්, සෝදා ඇත. තොම්සන්ගේ - පිරිසිදු වියළි අර්ධ-ලීටර් කෑන් දී 3-4 කරාබු, කුරුඳු පෙත්තක් සහ ඇට කිහිපයක් allspice, ඉහළ තබා තිබෙනවා. සීනි 1 කිලෝ ග්රෑම් ගනිමින් ජලය 1.5 l: a තෘප්තියට සූදානම්. 20 මිලි, හෝ එක් කුසලාන (මිලි 250 ක්), 6% ක් විනාකිරි - එය සීනි කැට සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක්, හා ප්රවේශමෙන් පරිපාලනය ඇසිටික් අම්ලය (80% ක්) පසුව රත් වේ. Marinade ඔවුන් තොම්සන්ගේ වත්, අංශක 60 ක් දක්වා සිසිල්, ආවරණය පියනේ මුදුනේ කෑන්, බෝතල් සහ විනාඩි 15 විෂබීජහරණය. ජල විෂබීජහරණය කළ උනු යුතුය, සුදුසු උෂ්ණත්වය - අංශක 80-90. එවිට භාජන ඉවත් කරන්න වහාම මුද්රා තබා හරවා. සිසිලස - ගුවන්. 10 අර්ධ-ලීටර් කෑන් සඳහා ප්රමාණවත් marinade එවැනි මුදලක්.

හොඳයි,, බලාපොරොත්තු වන්නේ මෙම සරල වට්ටෝරු ඔබ සරත් සෘතුවේ හිස් තැන් තුළ මහත් උදව් සේවය කරනු ඇත. ඔයාට කොහොමද? ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය!