රිටිපේට් අර්තාපල් සහ කුකුළු මස් සමඟ කෝර්නික්

අර්තාපල් සහ චිකන් සමග කෝර්නික් ජනප්රිය උත්සවයක් සහ ඉතා රසවත් ආහාරයකි. Kurnik යනු විවිධ මාංශ පිරවුම් සහිත පයි, නමුත් බොහෝ විට චිකන් සමග. චිකන් මස් ආහාර වේලක් වන අතර, එය දරුවන් හා රෝගී ජනතාව විසින් අනුභව කළ හැකිය, එය ඉතා සියුම් ව්යුහයක් ඇති අතර ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇත.

ඌරු මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, මස් හා අර්තාපල් සමඟ කුරුක් ටිකක් දිගට සූදානම් නම්, එය හරක් මස් සමඟ නම්, එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය වට කර ගැනීමට වඩා හොඳය. මෙම කේක්, දරුවන් විශේෂයෙන්ම කැමතියි, විශේෂයෙන්ම ඇනූ වලින් පෙති සහ මල් වලින් ලස්සන ලෙස අලංකාර කර තිබේ නම්. ඔවුන් පුළුස්සන විට, මස් හා ටෙන්ඩර් අර්තාපල් සමග ඉතා ලස්සන, රන් හිරු කේක් ඉතා අලංකාර වේ. මාර්ගය වන විට, නිර්මාංශිකයන් හෝ කිතුනුවා නිරාහාරව නිරීක්ෂනය කරන පුද්ගලයින්ට මස් තොරව අර්තාපල් කූරියෙක් සූදානම් කළ හැකිය.

රුසියානු කෑම කන්නෙකු ලෙස කර්නික් රුසියාවේ ඕනෑම කෙළවරක දන්නා බව පෙනේ. විවිධ රසකාරක සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ, එය සෑම රසයක් සඳහා විවිධ පිරවුම් සමග විවිධ පිටි ගුලිය - වැලි, නැවුම්, puff, යීස්ට් හා පෑන්කේක් සමග සූදානම් වේ. Kurriki බහු ස්ථර හෝ ඊනියා "මුල් කල් පිරෙන" එකේ ස්තරය තුළ. කුකුල් මස් බහුලව කුළු බඩු සමග කුළු බඩු හා කුකුළු මස් සමග සාම්ප්රදායික කුරික් හොඳයි. ඔබට ඕනෑම රසයකට ඔබේ එළවළු එකතු කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක කූරක් තුල ඉතා රසවත් හා සුවඳවත් වේ.

අර්තාපල් සහ කුකුල් මස් සමග කෝර්නික්

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් මස්, මස්, මස්, මස්;
• ලූනු - විශාල හිස් දෙකක්;
• අර්තාපල් - විශාල බීජ අල හතරක්;
• තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් හතක්;
• කුකුළු මස් බිත්තර දෙකක් - කෑලි;
• කෙෆීර් - එක් වීදුරු;
• ලුණු ටිකක්, සීනි;
• බටර් හෝ ෙබ්කිං මාගරින් - ග්රෑම් එකසිය පනහයි.

පළමුව, ඇනූ සූදානම් කරන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බටර් හෝ මාගරින් උණු කරන්න. අපි මේ කෑම දී කුකුල් බිත්තර දෙකක් එකතු කරමු. අපි තෙල් හා බිත්තර එකතු කරමු. අපි සීනි කපනය සහ ලුණු පොල්ලක් එකතු කරන්නෙමු. මික්සර් සියල්ලම තරයේ පරාජය කර ක්රමයෙන් පිටි ග්රෑම් 500 ක් එකතු කරන්න. ඇනූ ඩම්ප්ලිං වලට වඩා ටිකක් මෘදුයි. මෙම අනුකූලතාව ලබා ගෙන ඇති විට, ඔබට බඳුනකට ඇනූ පටිය පෙරළන්න, ආහාර පටලයකින් එය පටලවා ගත යුතුය , එවිට අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.

සමේ හෝ අස්ථිවලින් තොර මස් හෝ මස් කැබලිවලින් සාදන ලද මස් කුකුල් මස් සෝදා පිරිසිදු කර, අපි එක් එක් සෙන්ටිමීටරයක් කුඩා කැබලිවලට කපා. අර්තාපල් පිරිසිදු කළ යුතු අතර, මස්, මස් හා සමාන කැට කපා යුතුය. ළූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. චිකන් මස්, ළූණු සහ අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.

ඊට පස්සේ, අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලියකින් ගන්නෙමු. එය ආසන්න වශයෙන් සමාන කොටස්වලට බෙදනු ඇත. ඉන් දෙකට අපගේ කේක් කඳවුරට යාමට නියමිත අතර, තුන්වන ස්ථානය එහි ඉහල කොටසට යවනු ලැබේ. සෙන්ටිමීටර ඝන සෙන්ටිමීටරයක විශාල කොටස. අපි ඉරිඟු සඳහා හැඩය සහ අච්චු තුනේ සිට සෙන්ටිමීටර් 3 ක් පමණ වන අච්චු වල සිට මදක් එල්ලෙන පරිදි එය සකසා ඇත. අපි අර්තාපල්, ලූනු සහ කුකුල් මස් පිටි ගුලිය මත පිටත්වෙමු. ඇනූ වල නැමුණු ඉඟුරු පිරවීම සඳහා කුඩා පිටි ගුලියකින් පිටතට ගෙන මුළු මුළු පයිප්පයම ආවරණය කරයි. පිටි ගුලිය හරියටම ඇනූ දාර ඉරා දමන්න.

ඔබ පිටි ගුලියක් ඉතිරි නම්, ඔබට අතු, පැල්ලම් හෝ මල් වලින් ඔවුන් කළ හැකිය. පයිඩ් ඉහළට උඳුන තුල පුලුස්සන ලද විට, පැහැති බිත්තර සුදු පැහැයෙන් ස්පෙකියුලම් කළ හැකිය. කුරුමිණිය සුන්දර රන්වන් පැහැයකි. මධ්යයේ, සිදුරක් සෑදීමට අමතක නොකරන්න. උඳුන තුල තබන්න, කූරක්නික් සමග අංශක දෙකට තාපාංක වී පැය දෙකක් සඳහා එය තබන්න. අර්තාපල් සහ කුකුළු මස් සමඟ කූරීක් පිසින විට එය ළඟා විය යුතු අතර කබොල්ලේ මෘදු හා මෘදු වේ. කුරුක් ටිකක් සිසිල් කළ විට, එය කෑමක් මත තැබිය යුතු අතර, ඔබේ කුස්සියේ නොසැලකූ සුවඳින් දැනටමත් දැනටමත් සිටින සලාද හෙලන අමුත්තන්ට ඉක්මනින් සේවය කිරීමට සිදු වනු ඇත. Bon appetit!