බහුකාර්යය තුළ අර්තාපල් සමඟ හරක් මස්. සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් කෑම මේසයේ බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන ආහාරයකි. මෘදු තැම්බූ අර්තාපල් හෝ සරලව තම්බා අර්තාපල් සමග ඉස්සන්ට වඩා රසවත් විය හැකිද? අපි උදුන මත සියල්ලම ආහාර පිසීමට භාවිතා කළෙමු. නමුත් මෑත දී කුස්සියෙහි බොහෝ ගෘහනියන්ට ආහාර පිසීමේ දී තවත් සහායකයෙකු - බහුකාරකයක්. මෙම උපාංගය සූපශාස්ත්ර කාර්යයන් රාශියක් ඉටු කරයි: එය ෆ්රයිස්, සහ නිවා දැමීම, සහ රවුම්, සහ කුක්. සෑම ආකෘතියක්ම හිමිකරුට සරල ජීවිතයක් පහසු කරවන සුවිශේෂී ලක්ෂණ කිහිපයක් තිබේ. මෙම ලිපියෙන් අපි හරසරින් හා අර්තාපල් බහු පරිමාණයෙන් පිළියෙල කරන ආකාරය පිළිබඳව අපි කතා කරමු.

මෙය ඉතා සරල හා පහසුවෙන් සිදු කර ඇත. නිදසුනක් ලෙස, අර්තාපල් මල්වarkark එකක තම්බා ගත හැකි වුවද, එය වඩාත් රසවත් ආකාරයෙන් එය ආහාරයට ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන්නේ නම්, එය නොකළ යුත්තේ මන්ද? හරක් මස් සමඟ කාපු අර්තාපල් සකස් කරන්න.

සිදුවීම් සංවර්ධනය සඳහා විකල්ප දෙකක් තිබේ. පළමුවැන්න අනුව, මස් ආරම්භයේ දී කැරට් හා ලූනු වලින් ගාන ලද අර්තාපල් එයට එකතු කරන ලද අතර පසුව උපාංගය "Quenching" ආකාරයට මාරු වේ. දෙවන විකල්පය සඳහා සැකසීමෙන් තොරව මස් සමඟ අර්තාපල් ගෙන්වීමයි. ඔබ තෝරා ගන්නා ඕනෑම වට්ටෝරුව බහු පරිමාණයේ අර්තාපල් සහිත හරක් මස් ඉතා රසවත් වන අතර, එය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

- හරක් මස් කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි.

- අර්තාපල් කිලෝ 1.5 ක්;

- 2 මධ්යම කැරට්;

- 1 ලූනු;

- 1 ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු;

- සුදුළූණු කරාබු නැටි;

- ලුණු සහ කුළුබඩු රස.

අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර පින්තාරු කළ හැකිය. පළමුවන පියවර වන්නේ මස් සකස් කිරීම සහ ඔබට වඩාත් ගැලපෙන පරිදි පෙනෙන ප්රමාණයට කැබලිවලට කෙඳි හරහා කපන්න. එවිට එය සිහින් ව ළූණු හා කැරට් කැඩීම අවශ්ය වේ.

බහුකාර්යය තුළ, මස් දැමීම සඳහා සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් වත් කර ඇත. මස් බදින පිණිස, ඔබ "මිනිත්තු" මෙනු මාදිලිය තෝරාගත යුතුය, සහ හරක් මස් ෆ්රයි දෙන්න. මස් ටිකක් බදින විට, එළවළු එකතු කරනු ලැබේ. මේ සියල්ලම විශ්ලේෂණය කරන අතරතුර, අර්තාපල්, ගම්මිරිස් සහ එළවළු මෙම නිෂ්පාදන එකතු කර ගත යුතුය. බහුකාර්යය "Quenching" ආකාරය තුළට දැමීම සඳහා, කුඩා ජලය එහි බඳුනට එකතු කළ යුතුය (එසේ නැත්නම් ස්වයංක්රීයව ස්වයංක්රියව නිවා දමනු ලැබේ).

මල්වාරිකාවේ අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් පැය එකහමාරක් "Quenching" තන්ත්රය මත පිසිනවා. සමහර අය සිතන්නේ මෙය දිගු කාලයක් බවය. නමුත් බහුකාර්යයේ ප්රධාන වාසිය වන්නේ ඔබ එය නොසැලකිය යුතු අතර ආහාර පිළියෙල කිරීම නොකල යුතු බවයි. ඔබ සමානුපාතිකයන් සහ රීති නිරීක්ෂනය කරන්නේ නම්, උපකරණය ඔබ වෙනුවෙන් කරනු ඇත. ඔබ විසින් පියන විවෘත කිරීමට හා බීප් කිරීමෙන් පසු සකස් කළ ආහාරය ඉවත් කළ යුතුය.

දෙවන ක්රමය අනුව පළමු ක්රමය වඩා බෙහෙවින් වෙනස් වේ. ඔබ විසින් භාජනයේ සියලු අමුද්රව්ය පූර්ණය කිරීමට සහ "quenching" ආකාරය ආරම්භ කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, පිසීමේ කාලය ටිකක් දිගු විය හැකි නමුත්, ප්රතිඵලය එය සාධාරණීකරණය කරනු ඇත! ඡායාරූපය ස්ටූ ගාන ලද ගවමස් සමග අර්තාපල් වෙනත් ප්රභේද පෙන්වා දෙයි: එය නිවා දැමීමෙන් පසු අර්තාපල් හා තරමක් බදින ලද අර්තාපල් දෙකම විය හැකිය.

ශබ්ද සංඥාව ශබ්ද නගා විට, අර්තාපල් සමඟ රසවත් ඉටිපන්දම් සහිත හරක් මස් , ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, වට්ටෝරුව ඉතා සරළයි, ටිකක් වැඩිපුර හොඳයි. අර්තාපල් වඩාත් රසවත් වන පරිදි බහුකාර්යයක් රත් කිරීමේ මාතය වෙත මාරු කළ යුතුය. Multivarquet තුළ අර්තාපල් සමඟ පෙරෙපන ලද බීෆ් මත මිනිත්තු කිහිපයක් පසු සූදානම්! එය පමණක් මේසය මත ලස්සන කිරීමට පමණක් පවතී. Bon appetit!