ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු අස්වැන්න: තෝරාගත් එළවළු සඳහා වට්ටෝරුව (තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා, ගෝවා සහ ගම්මිරිස් සහ වෙනත් විකල්ප)

ශීත ඍතු සඳහා උපායශීලී තොගයක් සෑදීමට සැලසුම් කරන අය, වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. වෙනත් එළවළු සඳහා තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා අවශ්යයෙන්ම අවශ්ය වේ. ඒවාට කැමැත්තෙන් හෝ භාවිතා කළ හැකිය. බොහෝ පරණ ගෘහනියන්ට එම සංරක්ෂිත ද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සඳහා ස්වකීය විකල්පයන් ඇත. ආරම්භකයින් සඳහා වට්ටෝරු පිපිඤ්ඤා හා තක්කාලි සරල වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. දැනටමත් කාලය සහ අත්දැකීම් ඔබේම රසය වෙත වෙනස් කරවයි. ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු අස්වැන්න පළමුවැන්න පළමුවැන්න, භාජන කිහිපයක් සෑදීම හොඳයි, සහ ඊළඟ වසරේ, අත්හදා බැලීමේ ප්රතිඵල සැලකිල්ලට ගනිමින්, සූපශාස්ත්ර ව්යායාම සිදු කරන්න.

"තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා" සඳහා මූලික වට්ටෝරුව

ඔබ භාවිතා කරන ලද ද්රව්ය ප්රමාණය භාවිතා කරන්නේ නම් නියැදියකට සමාන හරිත යුගලක් ලබා ගත හැකිය. එය ස්කන්ධ බල්බ සඳහා පැමිණෙන විට, ඔවුන් අනුපාතය තබා 5-10 ගුණයක් වැඩිපුර ගත යුතුය. නැවුම්, මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා කුඩා, ඝනකමින් යුත් තක්කාලි ගණනක් ගෙන යන්න. තවමත් සුදුළූණු හිසක්, ගම්මිරිස්වලින් විශාල ලාම්පු සහ ලෝරල් කොළ කිහිපයක් මෙන්ම, ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි හැදි 2 හැදි අවශ්යයි. ප්රමාණවත් සතා සිවුපාවුන් ප්රමාණයක් තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ගිම්හානයේ දී ඕනෑම වෙළඳපොළක දී, සංරක්ෂණය සඳහා සූදානම් කළ අස්වැන්න සොයාගත හැකිය.

"තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා" සඳහා වූ වට්ටෝරුව යනු සීතල වතුරේ එළවළු පෙරහන කිරීමයි. මෙය සිදු වන්නේ, පළමුව, දූෂණයෙන් මිදීමටය. දෙවනුව, ඒ හා සමාන ක්රියා පටිපාටියකින් පසු ඒවා වඩාත් ඝන වේ. රීතියක් ලෙස, ඔවුන් පැය 2-3 සඳහා ඉතිරි වන අතර 5-6 විය හැක.

එළවළු මත එළවළු සකස් කර ඇත. පතුලේ සිට පිපිඤ්ඤා සහ ඉහළ තක්කාලි මත විය යුතු අතර (ඒවා තාපාංකයෙන් පුපුරා නොයනු පිණිස ඒවාට කඩා දැමිය යුතුය). පතුලේ දී, ඔබ ටිකක් හරිතයන්, රසැති සුදුළූණු සහ අනෙකුත් කුළුබඩු දැමිය යුතුය. ඊළඟට, බැංකු සිසිල් කිරීමට 15-20 විනාඩි ඉතිරි උතුරන වතුර සමග වත් කළා ය. එවිට ජලය ජලය බැස ඇති අතර නැවත උනුට ගෙන එනු ලැබේ, සීනි, ලුණු හා විනාකිරි එක් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හා තාපාංකය සමග භාජන පිරවීම, උනුසුම් කිරීම සහ ඔවුන් සිසිල් කිරීමට නිවාඩු. ඔබ වසර ගණනාවක් සීතල ස්ථානයක එළවළු ගබඩා කළ හැකි නමුත්, සාමාන්යයෙන් ඒවායේ වසන්තය වන විට කිසිවක් ඉතිරි නොවේ.

ෙතොටු: තක්කාලි, ගෝවා, පිපිඤ්ඤා

ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු අස්වැන්න පිළිබඳ තාක්ෂණය උපයෝගී කරගත් හා නව යමක් අවශ්ය වන අය සඳහා, මෙම විකල්පය වඩාත් සුදුසු වේ. මෙහි එළවළු සංඛ්යාව අත්තනෝමතික විය හැකිය. "තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා" වර්ග සඳහා වට්ටෝරුව සරලව සපයා ඇති zucchini, ගෝවා හා අනෙකුත් එළවළු ලබා ගත හැකිය. මෙම ප්රතිශතය ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය. ඔබ නිශ්චිතවම මතක තබා ගත යුතු එකම දෙය, ඝන එළවළු භාජනයේ පතුලේ තිබිය යුතු අතර මෘදු පැල්ලම් ඇති ඒවා ඉහළ ය.

කලින් වට්ටෝරුව තුළ හරිතයන්ට සමාන වනු ඇත. ඔබ සුදුළූණු, සීනුම ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ භාවිතා කළ යුතුය. තියුණු ඇලුම් කරන්නන් එක් එක් භාජනය පිරිසිදු ගම්මිරිස් කෑල්ලක් තැබිය හැක . ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි වලින් ලුණු දැමිය යුතුය. පහළට සැකසූ කුළු බඩු, සුදුළූනු සහ හරිතයන් මත සූදානම් බැංකු තුළ. එවිට එළවළු ඔවුන් පුරවන්න. තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සමස්ත විය යුතුය, කොග්ට් බෙට් කිහිපයක් කොටස්, කැරට් - සමග, සුදු ගෝවා විශාල ලෙස කපා, සහ කැබලි කෑල්ලේ ගෙල හරහා ලිස්සා යන ආකාරයෙන් බෙදී ඇත. එවිට ඔවුන් විනාඩි 15 ක් සිසිල් වතුර සමග වත් කර, ජලය කාණු සහ එය ද්රාවණය සූදානම්. ද්රව ලීටරයකට ලුණු 2 හැදි අවශ්ය, විනාකිරි හා සීනි වර්ග 2 ක් අවශ්ය වේ. එවිට එය නභිගත ගෙන, නැවත භාජන තුළට වත් කර ඔවුන් විසුරුවා ඇත. සිසිලනයෙන් පසුව, බඳුනක් යට වත් හෝ වෙනත් සිසිල් තැනකට රැගෙන යාමට වඩා හොඳය. ශීත ඍතුවේ දී එය ක්ෂණිකව විසුරුවා හරියි.