කේක් ඇගේ ආච්චි එමා සිට "කුරුළු කිරි": බෙහෙත් වට්ටෝරුව හා විස්තර

රසකැවිලි වැනි, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන්. දේ සම්මත විසින් සකස් tastier කුරුළු ලැබූවද සමහර විටෙක කිරි විය හැකිද? මෙම ලිපිය දී, මම මේ ප්රණීත විස්තර කරන්නම්. ඔබ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත කේක් "කුරුළු කිරි" තම ආච්චි එමා සිට. වට්ටෝරුව ඉතා සරල ප්රණීත සහ සෑම සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුට තරමක් ලබාගත හැකි ය. සියලු වට්ටෝරු ආච්චි එමා ඉගෙන ආහාර පිසීම පෙර. කේක්, ඇගේ උපදෙස් අනුව පිසූ, හැම විටම රසවත් හා ඉතා රසවත් හැරී.

"කුරුළු කිරි"

නියත වශයෙන්ම රස කුඩා කාලයේ සිට සියලු හුරුපුරුදු ය. දැනට, ඔබ ම පාහේ සෑම ආහාර පිසීමේ සාප්පුවක් මෙම ප්රණීත මිලදී ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එහි ගෙදර හැදූ කේක් "කුරුළු කිරි" විශේෂයෙන් මුදු මොළොක් සහ රසය ඇත. කොහොමද තමන්ගේ එවැනි සංග්රහ සූදානම් වෙන්න පුළුවන් කොහොමද? වට්ටෝරු ආච්චි එමා (කේක් හා වෙනත් නිෂ්පාදන) නැවුම් ද්රව්ය පමණක් භාවිතා කල යුතුවේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

ඔබ ප්රණීත ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, සංරචක ලැයිස්තුවක් අවශ්යතාව පරීක්ෂා කර බලන්න. ඔබට අවශ්ය සෑම දෙයක්ම ඇති බව තහවුරු කර ගන්න. එසේ නැත්නම් සකස් වඩාත් inopportune මොහොතේ නතර විය හැක. ඒ නිසා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• එක් මෝල් පිටි;
• සත් බිත්තර;
• සීනි කෝප්ප තුනක්,
• ග්රෑම් 300 ක මුදලක් බටර්;
• එක් මල්ලක් වැනිලා සීනි ,
• එක් සැෂේ (හෝ තේ හැන්දක), ෙබ්කිං කුඩු,
• ග්රෑම් 20 ක මුදලක් ජෙලටින්,
• මෙම ආහාර වලින් තුළ සිට්රික් අම්ලය ආකාරයෙන්;
• ග්රෑම් 250 රස කළ කිරි,
• 180 ග්රෑම් මේද කීම්,
• අඳුරු චොක්ලට් උළු.

කොහෙද ආරම්භ කිරීමට? කේක් ආහාර පිසීම

තම ආච්චි එමා සිට කේක් "කුරුළු කිරි" බිස්කට් මූලික සූදානම් කිරීමයි. ඔබ විශේෂ වක්රාකාර හැඩය අවශ්ය මේ සඳහා, වන අතර එහි බිත්ති පසුව ඉවත් කළ හැකිය.

ඒ නිසා ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන්. එය ඉතා හොඳින් සිදු කළ යුතු වෙනවා. මිශ්ර නිෂ්පාදන වළකින්න. එවිට ශීතකරණයක් තුළ ප්රෝටීන් මහා තැන්පත් කර, ටුනා වේගයෙන් මික්සර් සුදුළුනු. සීනි සහ වැනිලා 125 ග්රෑම් නැමති බිත්තරය මිශ්රණයක් බවට දාන්න. නිෂ්පාදනයේ විසුරුවා හැරීමෙන් පසුව, කුඩා බාර් වලට කපා බටර් ග්රෑම් 100 ක්, එකතු කරන්න.

වෙනම භාජනයක් දී, හලනු කුසලාන පිටි තබා ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර. ඊළඟට, අංශුමය මහා සමග ටුනා මිශ්ර පිටි ගුලිය වෙනුවට දුර්වල knead. චක්රලේඛයක් හැඩය බවට පිටි ගුලිය දමා අංශක 200 preheated අවන් වෙත ආපසු යන්න. විනාඩි 20 ක් ඉන්න හා කේක් ඉවත් කරන්න. හිස් එසැනින්ම තබා, මේ කාලය වන විට මීළඟ පියවර වෙත ගමන් කළ හැක.

ආහාර පිසීම ආච්චි එමා: soufflé වට්ටෝරුව

එවිට තීරණාත්මක විය. ඔබ නිසි වූ souffle උයන්න නම්, ඔබ පුදුම කේක්, කිසිවෙකු විරුද්ධ හැකි පෙර සිදුවේවි.

තරමක් උණුසුම් ජලය (අඩක් පමණ වන මට්ටම දක්වා) වීදුරුවක් බවට වත් කර ජෙලටින් ඉසිය යුතු ය ය. විවේක ඵලිත මිශ්රණයක් ආහ්, නමුත් මෙම කාලය ක්රීම් කරන්න.

බඳුනක් 180 ග්රෑම් දාන්න , බටර් මීට පෙර මොළොක්, සහ එකතු කරන්න ඇති රස කළ කිරි. සමජාතීය ස්කන්ධය තෙක් මිශ්රණය සමත්විය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තෙල් ක්රීම් වෙන් වන අතර මත වැඩ කර ඇත.

කුඩා saucepan කිරීමට පුළුල් ජෙලටින් මාරු beaker පහළට වැටුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අංශක 60 ක් දක්වා එම සිරප් රත්. මෙම මිශ්රණය ද සිසිල් වන තුරු වෙන් කර ඇත.

මෙම අවස්ථාවේදී, සිසිල් සුදු ජාතිකයින් ගත හා මික්සර් සමග සමත් විය. ඔබ ශක්තිමත් පෙන ඇති විට, ගොඩක් දමා සිට්රික් අම්ලය සහ ඉතිරි සීනි. , දිගටම කරගෙන දෙවන සඳහා නතර කරන්නේ නැහැ මහා පහර. සෙමින් සමස්ත සීනි සිරප් වත් කරන්න. ඊට පසු, තෙල් හා ක්රීම් ක්රමයෙන් මික්සර් වේගය අඩු, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා අරාව සලකන තැබීමට.

අවසන් පියවර: කේක් පිහිටුවීමට

ඇය තම ආච්චි එමා සිට කේක් "කුරුළු කිරි" ගොනු කළ හැක්කේ කෙසේද? එය ඉතා සරල ය. කොටස් දෙකකට තියුණු සහ පුළුල් පිහියක් හේතුවෙන්, කේක් කපන්න. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක්, ෙබ්කිං සිදු කරන ලද ආකෘති පත්රයක් දැමුවා ය. සකස් ඉහළ භාගය souffle තබන්න. දෙවන කේක් විය යුතු අතර, ඉතිරි ජන තබන්න. ඊට පසු, අවම වශයෙන් පැය දෙකක් ශීතකරණයේ කේක් එවන්න. ඔබ එක් රැයකින් මෙම ප්රාන්තයේ පෝරමය ඉවත් නම් එය යහපත් වේ.

වැඩ අවසන් කිරීම ස්පර්ශ කරන

තම ආච්චි එමා සිට කේක් "කුරුළු කිරි" අවසන් කිරීමට, චොක්ලට් තට්ටුවක් ආවරණය කළ යුතුය. මේ සඳහා, ක්රීම් සහ චොකලට් උළු උණුවීමට. තරයේ එය තරමක් දිගු බව එවන් රාජ්ය සඳහා අමුද්රව්ය හා සිසිල් glaze මිශ්ර කරගන්න.

ඉක්මනින් Korzh සමග අච්චුව soufflé සිට ඉවත් කිරීම හා සමානව අයිසිං එය ආවරණය කරයි. කේක් මතුපිට සියුම් හා තවත් එක පැයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඊට පසු, ඔබ සංග්රහ ලබා ගැනීමට හා රස කිරීමට ලබා ගත හැක. මෙම කෑමක් උදේ කෑම, ස්නැක් හෝ අතුරුපස සඳහා පරිපූර්ණ නිවාඩු හෝ එදිනෙදා මේසය, අලංකාර වනු ඇත.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න! කුක් හා කේක් සතුටින් සුප්රසිද්ධ ආච්චි එමා සිට "කුරුළු කිරි" කන්න!