කුමක්ද crepes සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ වෙනුවෙන් හරි?

රසවත් පෑන්කේක්, ඒ නිසා, රවුම් උණුසුම් හා සුභවාදී වන සලාව් දී, එය දිගු හිරු සංකේතයක් සලකා කර ඇත. ඔවුන් අනිවාර්යයෙන්ම පෑන්කේක් දින පුලුස්සන ලද ඒ නිසයි - අවසානයේ ශීත අඩුවන විට වසන්තයේ සූර්ය නිවෘත්තිය දවසේ සමග සම්බන්ධ නිවාඩු දිනයක්, සහ වසන්ත ඔවුන් සමඟ පටලන්න උණුසුම හා ප්රීතිය ගෙන ඒම, බිම පළමු පියවර වේ.

පෑන්කේක් විවිධ පිරවුමක් මුහුන් දමා මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද සහ ඔවුන් තොරව, විවිධ සෝස් වර්ග හා gravies සමග සේවය කර ඇත. ද පවතී කේක් පෑන්කේක් හා පෑන්කේක් පිටි ගුලිය ක පයි.

එය පහත දැක්වේ crepes සඳහා අග, පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව සඳහා.

අවශ්ය අමුද්රව්ය: තිරිඟු පිටි කෝප්ප දෙකක්, බිත්තර දෙකක්, කිරි වීදුරුවක්, වතුර වීදුරුවක්; ලුණු, සෝඩා, ආපසු ගෙවන ලෙමන් යුෂ; එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

වතුර වීදුරුවක් සමග මිශ්ර කිරි වීදුරු. තරයේ බිත්තර, ලුණු, සෝඩා එකතු, තවමත් whisking, සෙමින් කිරි සහ ජලය මිශ්රණයක් වත් සමත් විය. පිටි, පිහිටුවා පළු වැළකී හොඳින් ඇවිස්සීමත්, හා එළවළු තෙල් (අ tablespoon පමණ) බිම් කොටස් එකතු කරන්න. එවිට, නිමි පිටි ගුලිය කුස්සියක් තුවායක් ආවරණය හා කරවීම විට තාච්චියෙන් ඇලුම් කිරීමට නොව, එය පැය වෙනුවෙන් පෙනී කරමු.

ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා මෘදු (එය විශේෂ පෑන්කේක් සර්ව lubricate කිරීමට අවශ්ය නොවේ) එළවළු තෙල් ආලේප. දෙපස පිසූ තෙක් අඩු ජනගහණයකින් තාච්චියෙන් හා ෆ්රයි බවට බිම වත් කරන්න. බදින ලද පෑන්කේක් බටර් සමග ආලේප හා වියළී නොවන පිණිස ගොඩවල නමන්න.

ඊළඟට, සියලු ම වට්ටෝරුව භාවිතා crepes, ඔබ පෑන්කේක් පයි උයන්න පුළුවන්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය: සිහින් පෑන්කේක්; වර්ග දෙකක් පිරවීම; 2 බිත්තර, පාන් කාලා, බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.

ෙටොපිං, අංක 1: බිත්තර 6-8 පළාත් සභා,. මුලික රොටියක්; බටර් 50 ග්රෑම්. ලුණු, හරිත ලූනු.

සකස් කිරීම:

කැට කපා සිසිල් කිරීම සඳහා දැඩි තම්බා බිත්තර, සාරය,. ක්රීම් වැනි තෙක් බටර් අරියාලේ සහ බිත්තර සමග එය මිශ්ර, පාන් ගෙඩියක්, කැඩුණු හරිත ළූණු, ලුණු සමග සමය. රන් දුඹුරු තෙක් පහර බිත්තර හා පාන් හා ෆ්රයි දී breaded එම පුලුන්, රෝල් නළ පෑන්කේක්, පත් කිරීමට පෙර පිසූ පෑන්කේක්. පෑන්කේක් කේක් නැවුම් එළවළු සලාද සමග සේවය කළ යුතුය.

එය හතු සමග පයි සඳහා තුනී පෑන්කේක් වට්ටෝරුව අයදුම් කළ යුත්තේ.

පිරවීම №2: හතු 600gr;. ලූනු 2 පළාත් සභා. පාන් 2 හැඳි, ලුණු, කුළු බඩු; එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

Champignon ලුණු ජලය තීරු සහ ගෙඩියක් කපා පසුව කකුල් කපා සෝදා, පිරිසිදු,. රෝස් එළවළු තෙල් දුන්න සහ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. , හතු, ලූනු, තලා, රතිඤ්ඤා, ලුණු ඒකාබද්ධ කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ඊළඟට, පියවර පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් සමාන වේ.

(- සිදුරු සහිත තුනී පෑන්කේක් නැතිව) ගොඩකිරීමට අවධානය යොමු කරන බව ඔබේ ප්රියතම පෑන්කේක් රසය භුක්ති විඳීමට කැමති සැබෑ රසඥයන්, එය "රැල් රැල් පෑන්කේක්" සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය: 2 කෝප්ප පිටි, 1 ½ ක -2 ඕනෑම පැසවීම කිරි (යෝගට්, ඇඹුල් කිරි, යෝගට්, ෙව්) කන්නාඩික; 2 බිත්තර, ½ ක තේ හැන්දක ලුණු .; 1-2 හැදි සීනි, සෝඩා, ආපසු ගෙවන ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීම:

පිටි දෙවරක් පෙරනයක් හරහා පිටි හලා ගන්න. එය සුදෝ පෙන දී බිත්තර සමත්විය. , පෙන හානි පිටි, සීනි, ලුණු, සමග බිත්තර ඒකාබද්ධ කිරීමට පරෙස්සම් වෙන්න සජල සෝඩා සහ කිරි නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.

එළවළු තෙල් තද වත් හා සුමට තෙක් සියලු මිශ්ර.

ඇඹුල් ක්රීම්, ස්ථාවර පිසූ පෑන්කේක් තෙක් ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි විරල වන තෙක් උතුරන වතුර සමග මිශ්ර කර දියාරු.

අතුරුපස සඳහා ඔබ සිහින් වැනි එවැනි සියුම් හා රසවත් කෑමක්, ලබා දිය හැකි කිරි පෑන්කේක්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය: කිරි ලීටර් 1; 3 කෝප්ප පිටි (ඊට වඩා සුදු පිටි ගත); බිත්තර 3 පළාත් සභා. එළවළු තෙල් 2 හැදි; ලුණු, 50 අවුන්ස. සීනි, සෝඩා, ලෙමන් යුෂ ආපසු ගෙවන.

සකස් කිරීම:

බිත්තරය ඇතුල් සුදුළුනු තරයේ මිශ්ර කිරීමට ද්රවය උණුසුම් කිරි. , සුදුළුනු, මිරිස් පළමුව එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, පසුව, සීනි, ෙබ්කිං සෝඩා හා ලුණු දිගටම.

පිටි තෝරා බේරා ගන්න අතර, ක්රමයෙන් අමුද්රව්ය ඉතිරි එකතු කරන්න, කිසිදු පළු එසේ රැකබලා ගැනීම. පිටි ගුලිය සුපුරුදු පෑන්කේක් වඩා දියර විය යුතුය.

මෙන්ම පළමු පෑන්කේක්, ෙබ්කිං පෙර තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් වී සිටින preheated පෑන් මත පෑන්ෙක්ක් ෆ්රයි.

කිරි සමග තුනී පෑන්කේක්, මී පැණි, ජෑම්, මිහිරි සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කළ යුතුය.

සඳහා යම් යම් පොදු නීති ඇත පෑන්කේක් කර ගැනීම, හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා නිරීක්ෂණය කිරීම යෝග්ය වන.

1. පෑන්කේක් පිටි, වඩාත් කිහිප වතාවක් මෙන්ය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. බිත්තර හොඳින් කසයෙන් විය යුතුය.
3. පෑන්කේක් කිරීමට සර්ව ඇලුම් කරන්නේ නැහැ, පිටි ගුලිය ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න,
4. මෙම තද තාච්චියෙන් බටහ පසු, එය සමස්ත පෘෂ්ඨය මත ඒකාකාරව පිටි ගුලිය පැතිර කිරීමට, කවාකාර යෝජනාව ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

නිසි හා ආත්මය සමග සිදු නම්, ඔබ තෝරා ආකාරය සිහින් පෑන්කේක් වට්ටෝරුව උනත්, එය ඔබ හා ඔබේ පවුලේ අයට සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න වේ.