කර්ට් - කිරි ආහාරයක්

කර්ට් - චීස් ය. එය ලුණු අවසාන නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම සහ තද කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ වන එම හරි ම රසවත් සිට හැරෙනවා. චීස් හිරු වියළි පසු.

වචනානුසාරයෙන් ගත් කළ, කසක් භාෂාවෙන් "කර්ට්" වචනය "බනිස්" හෝ "pellet" යන්නයි. මෙම නම කිරි නිෂ්පාදන පෙනුම යුක්ති සහගත කරයි.

සිදු කොහෙද සහ නිෂ්පාදන ජනප්රිය කොහෙද

කර්ට් - කසක් කෑම. කෑමක් අසාමාන්ය රසය සමග, දෙස බැලීම. පුඩිං බොහෝ මධ්යම ආසියානු රටවල් (කසකස්තානය, උස්බෙකිස්තානය, කිර්ගිස්ථානය) ද ජනප්රිය වී ඇත. බටහිර ආසියාව, මෙම චීස් ඉල්ලුම අඩු නැත. ජෝර්ජියාව, ආර්මේනියාව සහ අසර්බයිජානය සිදු කර ඇත. Bashkiria, ටාටාස්ටාන්වල සහ මොන්ගෝලියාව සිදු කර්ට් ද චීස්.

එය එක් එක් රට තුළ තම සකස් සකස් එහි ම සුවිශේෂතා ලක්ෂණ වන්නේ බව සඳහන් කළ යුතු ය. නමුත් චීස් සම්ප්රදායිකව බැටළු, එළු හෝ එළකිරි නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර රටවල, නිෂ්පාදන විරල සංරචක නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. උදාහරණයක් ලෙස, ආර්මේනියාවේ, මී කිරි වලින්, කිරිගිස්තාන් සකස් - ඔටුවා සිට.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

1. කර්ට් - ඔක්කාරය මර්දනය කළ හැකි ආහාරයක්. ඒ නිසා, බොහෝ විට එවැනි සෞඛ්ය ගැටළු වලින් පෙලෙන අය, එය අවශ්ය ගමනක් චීස් සමඟ ගෙන යන්න. එය විශිෂ්ට යෝජනාව ලෙඩ රෝග සඳහා පිළියමක්.
2. කර්ට් හිතකර බඩවැල් microflora නැවත උපකාරී වේ. චීස් මෙම වර්ගයේ ශරීරය විසින් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ.
3. ඒ නිෂ්පාදන විටමින් 'A දැක්ම සඳහා ප්රයෝජනවත් නිසා. එය ද ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරන ලදි.
4. මෙම චීස්, ඔක්සිජන් සමග ශරීරය saturate චීස් සහ විටමින් ඊ ඇත්තා වූ ද, සහ මහලු විරුද්ධ.
5. ක විටමින් ඩී මෙය විශාල ප්රමාණයක් පිළිකා සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අඩු කරයි.
6. කැල්සියම් ද චීස් හමු වී ඇත. ඒ නිසා, කර්ට් භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ අස්ථි, පටක ශක්තිමත් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම.
7. චීස් ශාරීරික හා මානසික යන දෙකම, රක්තහීනතාවය, හිඟ වීම, මෙන්ම කාලය ෙතොග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
8. කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු කැලරි ප්රමාණය දැනගැනීම - 260 kcal.

කර්ට් (කෑමක්): ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

චීස් මෙම වර්ගයේ සකස් කිරීම සඳහා ඔබ පළමුව suzma පසු katyk කළ යුතුයි. katyk කුමක්ද? කාමර උෂ්ණත්වය (අංශක තිස් කට වඩා වැඩි) ඉහත උෂ්ණත්වය දී තම්බා සිට සූදානම් වන බව මෙම ඇඹුල් කිරි. ඉවුම් පිහුම් කාලය තුල, දහයේ ගෙන යාම හෝ කම්පා නැහැ.

කපු මල්ලේ දමා katyk පසු, ෙමෝරු ඉවත් කරන්න. එවිට කඹයක් යමක් ඇඟේ එල්ලී, (තුනක් දක්වා) දින කිහිපයක් සඳහා ජල බිංදු තබන්න. බව දැනටමත් suzma වෙනවා.

දැන්, මහජන ලුණු (රස බලන්න) එක් කරන්න. ඊළඟට, වැඩි නොවන පහකට වඩා සෙන්ටිමීටර විෂ්කම්භය ක් සමග පන්දු අතින් රෝල් කරන්න. ඔවුන් මණ්ඩලයේ තැබීමට පසු, ගෝස් සමග ආවරණය කරයි. දින තුනක් සඳහා හිරු වියළි.

කර්ට් - ගෘහ චීස් කෑමක්

දැන් අපි එවැනි කෑම සූදානම් කිරීමට තවත් ක්රමයක් බලන්න. (- එක් තේ හැන්දක 200 ග්රෑම් අනුව) චීස් හා ලුණු ගන්න. පෙරනයක් හරහා කිරි නිෂ්පාදන අතු ගා දමන්න. ඊළඟට, එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය walnut වන ආහාර වලින් අත් ප්රමාණය බවට පත් කර ඇත. ඉන් පසුව ඔවුන් වියළීමට ඔවුන්ට dostochku තබන ලදී. අවශ්යයෙන්ම, පබළු රෙදි හෝ ගෝස් ආවරණය කරයි. එය වැසි රහිත, හොඳින් වාතාශ්රය ස්ථානය මත ව්යාප්ත කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. විට කර්ට් වියළි (හුණු හා සමාන), ඔහු සූදානම් සැලකේ. ඒ චීස් දෂ්ට ටිකක් වටිනවා. එය හුදෙක් ලෙවකන්න හැකිය, දරුවන් මෙන් මේ ක්රමය, විශේෂයෙන් භාවිත වේ.

අයදුම්

සාමාන්යයෙන් එඬේරුන් ගෙන යනු, සංචාරකයන්, hikers හා වන්දනා කර්ට්. එය පිරිහීමට නැත ආකාරයෙන්, එයද සකස් undemanding දී, උෂ්ණත්වය දැරීමේ හැකියාවක් ඇත. දේ කැපී පෙනෙන දෙයක් කර්ට් හොඳින් සංතෘප්ත වන බවයි. චීස් මෙම වර්ගයේ පෝෂ්යදායී තරම් වේ. එය ද ඉතා පහසුවෙන් තම පිපාසය මාරු කිරීමට උපකාරී වේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා

කර්ට් - තරමක් විශ්වීය කෑමක්. කිරි නිෂ්පාදන ඕනෑම අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරනු ඇත. කර්ට් වෙනම ආහාරයක් ලෙස, හෝ, විවිධ සුප් වර්ග සකස් කිරීම සලාද සඳහා භාවිතා කළ හැක. මස් සහ මාළු සමග, චීස් කර්ට් හොඳින් ඒකාබද්ධ. එහි පදනම මත, ඉන්ධන පිරවුම්හල් හා සෝස් වර්ග විවිධ සූදානම්.

ජලය (උණුසුම්) කර්ට් සමග විට තනුක, එම නිසා එය ඝන සුප් දුදනන් හැකි ය. මෙම චීස් රොටි සමග අනුභව කිරීමට ඉතා රසවත් ය. එසේම එය එළවළු සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. කර්ට්, ඔබට හැකි ලුණු ආහාර නොවන පැවසීය. ද පරිපූර්ණ බියර් වෙළෙඳ පොළට ගැලපෙන.

හානියක් හා contraindications

මෙම නිෂ්පාදනය idiosyncrasy ඇති අය ජනතාව අහිතකර වේ. නිසා සාපේක්ෂ වශයෙන් ඉහළ කැලරි අගය බර හෝ තරබාරු අහිමි, එම සංඛ්යාව අනුගමනය කරන අය සඳහා එවැනි ආහාරයක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

ද, වකුගඩු ආබාධ, හෘද චීස්, කර්ට් සමග ජනතාව සඳහා හොඳ නැත. කෑමක් බැලූ බැල්මට, එය ප්රයෝජනවත් බව පෙනේ, එහෙත් එහි සංයුතිය ලුණු විශාල ප්රමාණයක් ඇත. මෙම ඉහත සඳහන් ගැටලු ඇති අය සඳහා හොඳ නැත.

ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

චීස් මෙම වර්ගයේ උෂ්ණත්වය කිරීමට ඉහළ ප්රතිරෝධය ඇත. ඒ නිසා, ඔබ එය ගබඩා සහ ශීතකරණයක් නොමැතිව හැක. නිසි චීස් කර්ට් සූදානම් නම්, එය දිගු කාලයක් (වසර අට) භාවිතා කිරීමට සුදුසු වනු ඇත. එය වාතාශ්රය කාමරය තුළ හණ රෙදි හොඳම podvoschennyh බෑග් නිෂ්පාදනය ගබඩා කර තබයි.

අවසාන වශයෙන්, කුඩා

දැන් ඔබ කර්ට් කියන්නේ මොකක්ද කියලා. කෑමක්, ඉහත විස්තර කර ඇති කිරීමේ වට්ටෝරුව, චීස් විවිධ භුක්ති අයට ආයාචනා කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය විවිධ කෑම වර්ග සෑදීමට භාවිතා කළ හැක. ඔබ මෙම කෑමක් කැමති නම්, කර්ට් වැනි, එය ඔවුන්ගේ ඥාතීන් සඳහා අනිවාර්ය උයන්න.