ගෙදර minced බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ආහාර පිසීමට ආකාරය

minced මස් හෝ minced මස් කෑමක් ලෝකයේ සෑම කුස්සියේ මෙහි වෙති. ඔවුන් විවිධ සංයුතිය, ආකෘතිය සහ සකස් කල ක්රමය මගින් සංලක්ෂිත වේ. රුසියානු ආහාර බර්ගර්, මස් කැබලි සහ zrazy ලබා දීමට ඇත. මේ සියලු minced මස් සිට නිෂ්පාදන. එය සූදානම් කරන ලද මිලදී ගත හැකිය. නමුත් මම අත්දැකීමෙන් දන්නවා බර්ගර් වර්ග හයකුත්, එහි ගෙදර හැදූ පුලුන් බොහෝ tastier බව. ඔබ මිලදී වැනි minced මස් හොඳ වන අතර, සියලු ම දේ, නමුත් කිසිදු බව නොවේ. ඒ නිසා එය මස් උයන්න කිරීමට අතිරේක මිනිත්තු කිහිපයක් වැය කිරීමට යහපත් වේ. උනන්දුව ඇති tastier ලොකුයි බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ලබා ගන්නා, එය මස් වැඩි වර්ග මිශ්ර කර ඇත.

නම් මස් කෙට්ටු වන අතර, ඔබ 1/3 ඛේදවාචයක මේදය දක්වා එක් කළ හැකිය. එවිට ගෙදර පුලුන් වලින් කට්ලට් ලොකුයි වනු ඇත. ඒ නිසා ඔවුන් බොහෝ රෝස් ඉවත්, බොහෝ විට පාන් ටිකක් එකතු වේ. රස, තිරිඟු හෝ රයි ගන්න, නමුත් නිසැකවම දුෂ්කර (මෘදු සහ නැවුම් අසල සිටි අප්රසන්න stickiness ලබා දෙනු ඇත). පටලවා වුණ පිටි ආවරණයක්, මේ ලෙලි කපා නොහැකි නම්, ජලය හෝ කිරි දී විනාඩි කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය ටෙන්ඩර්, මෑෂ් හා එම මිශ්රණය එක් කරන්න විට. මෙය ඉතා සරල තාක්ෂණය ද ලොකුයි, සහ වඩාත් සාරවත් minced මස් සිට ගෙදර හැදූ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, වේ.

අඩංඟු කෑමක් සඳහා යම් යම් වට්ටෝරු සමහර එළවළු එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. පාහේ හැම විටම minced ලූනු වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. එහි මුදල රුචි අරුචිකම් හා මනාප මත රඳා පවතී. සමහර ගෘහණියන්ට තවත් දෙදෙනෙකු හෝ තුනක් බල්බ කිරීමට, සීමා කර ඇති අතර, මස්, පරිමාව භාගයක් දක්වා අඩු එය ය. අසල සිටි ගෙදර පුලුන් තවමත් සශ්රීක සහ ඉස්ම සහිත විය කිරීමට අවශ්යද? එවිට ලූනු කුඩා කෝණයන් මත හෝ සමජාතීය purée බවට පත් කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් දී අරියාලේ වඩා හොඳ වේ. ඔබට හැකි, ඇත්තෙන්ම, මස් ක්රීම් මස් සමග අඹරන, නමුත් ක්රියාත්මක සමාන නොවේ. ඔබ රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි විට ඔබ ලබා ගන්න, පසුව පමණක් තැකීමක් හා මිශ්ර එකතු රස තවත් සෙවන.

ගෝවා, කැරට්, ස්කොෂ්, බීට්, අර්තාපල්, වට්ටක්කා: සමහර විට කට්ලට් කීතු දී එළවළු එකතු කරන්න. ඔවුන් එය එකවර වර්ග කිහිපයක් විය හැක, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද තබා ගත හැකි, නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක ඔවුන් පනියි විය යුතුය. මිශ්රණය එකතු කරන බව එළවළු ප්රමාණය, ද වෙනස් විය හැකිය.

බොහෝ විට ආහාර වට්ටෝරු දී අඩංඟු කෑමක් සඳහා පටලවා වර්තමාන ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි හෝ යෝගට්. මෙන්න අපි පරෙස්සම් විය යුතුයි. කිරි කිසිදු බිය සැකයකින් තොරව සඳහන් කළ හැකි නම්, විශාල ප්රමාණයක් යෝගට් හා ඇඹුල් ක්රීම් අසල සිටි ඇඹුල් රසය ලබා දිය හැක. එය බිත්තර එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔවුන්, ඇත්ත වශයෙන්, බදින අසල සිටි පහසුකම්, නමුත් ඔවුන් ඉතා අපහසු සහ වඩා දැඩි කරන්න. හොඳින් පන්නරය නිෂ්පාදන, එය අවශ්ය තරයේ minced knead කිරීමට, සමජාතීය බවට පත් කිරීමට ය. එය ගුලියක් සේ නොවන බව ඒ නිසා, ප්රමාණවත් තරම් මේද හෝ දියර විය යුතුය. , බර්ගර්, කිහිප වරක් මස් දඩයක් කොටස බලය සමග කිරීම ඉඳි මත ඉඳි එය උඩදමා, පසුව පමණක් එය පිහිටුවීමට දෙන්න.

ඔබ දිගටි පුලුන් කාරුණික ලබා දෙන්නේ නම්, එය තැකීමක්. ඔබ වටා කරලා තියෙනවා නම්, හා වඩා පැතලි, එය - සංඥාව. tortillas මැද (උදාහරණයක් ලෙස, තැම්බූ බිත්තර, brusochek චීස්, ආදිය පෙත්තක්) minced මස් පුලුන් දමා, පසුව කට්ලට් ලෙස පිහිටුවන නම්, එක් දැනටමත් zrazy ලබා ගැනීම.

සුවඳ ද්රව්ය ගැන අමතක කරන්න එපා. සම්ප්රදායිකව ගෙදර පටලවා ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න අසල සිටි. සමහර විට සුදුළූණු, බිම කොත්තමල්ලි, hops-suneli, බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය, කහ, බිම ඉඟුරු, paprika. ඔබ ඔබට වඩා කැමති අය කුළු බඩු එකතු කල හැක. කැමතිම දී එකතු වට්ටෝරුව ඔබ නව රසයෙන් සහ යම් ආහාරයක් ලබා සෑම අවස්ථාවකදීම අලුත් අමුද්රව්ය මස් කැබලි,.