ජෑම් සමග බිස්කට්: ඉවුම් පිහුම් හොඳම වට්ටෝරු හා සමාලෝචන විශේෂාංග

රසවත් ජෑම් සමග ටෙන්ඩර් කුකීස් - එය දරුවන් පමණක් නොව, වැඩිහිටියන් ආයාචනා කරන බව පමණක් නොව සංග්රහ වේ. එවැනි බහුකාර්ය අතුරුපස වට්ටෝරු හා ඉතා සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, ජෑම්, මෙන්ම ටෙස්ට් තරගයේ වර්ගයේ රසය නැති කේක රසය වෙනස් කළ හැක. කොහොමද ජෑම් සමග කුකීස් උයන්න පුළුවන්?

අපි උයන්න පුළුවන් දේ වලින්

ජෙලි සමග කුකීස් ජනප්රිය සංග්රහ වේ. ඇත්තෙන්ම, එහි සැකසීම සඳහා පිටි ගුලිය ඕනෑම සඳහා සුදුසු වේ. එය වැලි සහිත හෝ පෙති වගෙයි විය හැක. පරීක්ෂණ අවසන් අනුවාදය ගබඩා මිල දී ගත හැකිය, එහෙත් ඔබ විසින් සකස් කළ හැකිය. නමුත් මේ දීර්ඝ ක්රියාවලියක්. එය එවැනි කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා පැවති යුගයක් යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නැත. මේ රස බලපානු ඇත.

පිරවීම සඳහා ද ලෙස, වැස්සට සකස් කිරීම සඳහා ඔබ බෙරි හෝ පලතුරු ඕනෑම තදබදයක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම පුලුන් ඉතා දියර වේ නම්, එය ටිකක් මෙන්න එකතු කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. මෙම තදබදය වැඩි ඝන බවට පත් වනු ඇත, සහ එය පිළිස්සීම් තුළ ගලා නැත.

පෆ් පේස්ට්රි සිට කුකීස්

ජෑම් සමග පෆ් පේස්ට්රි ගුවන් හා සුවඳින් හැරෙනවා. එවැනි ප්රණීත උත්සව තේ සඳහා පරිපූර්ණ වේ. අතුරුපස ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය:

1. ග්රෑම් 400 පෆ් පේස්ට්රි.
2. 1 බිත්තර.
3. ජෑම් 100 ග්රෑම්.
4. 1 ඌ. පුදකරන පිෂ්ඨය, වඩාත් ඉරිඟු.
5. 1 tbsp. කුඩු, සීනි හැන්දක්.

කුකියක් නිර්මාණය කරන ආකාරය

මෙම වට්ටෝරුව මත තදබදය සමග කුකීස් සූදානම් කිරීම සඳහා, කෙසෙල් හෝ යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ ඉඟි සමග kumquats ක ජෑම් භාවිතා කරන්න. සූදානම් කරන ලද පෆ් පේස්ට්රි, ශීතකරණය ඉවත් සහ 15 විනාඩි තබන්න එක් එක් ස්ථරයක් 7 ක් පමණ සෙන්ටිමීටර 7, කුඩා කොටු කපා කළ යුතු කළ යුතු ය.

preform මත ඒකාකාරව එය බෙදා, ජෑම් මෙහිය. ගොඩකිරීමට දියර නම්, එය සඳහා බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. බඳුනක් දී, බිත්තර වපුරනවා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා තරීර් චතුරස්රයේ අද්දර ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය වේ. එය සිලිකන් බුරුසුවක් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. හිස් තැන් ප්රතිවිරුද්ධ අන්ත ඔවුන් ආමුඛ තරමක් නැවීම මගින් සම්බන්ධ විය යුතු ය. එක් එක් කැබැල්ලක් අවසානයේ තරයේ පහර බිත්තර ලිහිසි කළ යුතුය.

රසවත් සහ ගුවන් සිදු බිස්කට් හා ජෑම්, එය 180 ° සී දී උඳුන තුල පිළිස්සීම කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ ඉවුම් පිහුම් විනාඩි 20 ට වඩා අඩු වේ. සූදානම් ප්රණීත අවන් සිට, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, පසුව කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය ඉවත් කළ යුතුය.

"පුංචි" ප්රතිකාර

වඩාත්ම ජනප්රිය සංග්රහ - ජෑම්, කාලා සමග බිස්කට්. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම්. මෙම අතුරුපස පුළුස්සන්න, ඔබට අවශ්ය:

1. බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
2. සීනි - 2/3 කුසලාන.
3. ඇඹුල් ක්රීම් - 2 tbsp. හැන්දක්.
4. සෝඩා - ½ ක ෆොස්ෆේට් ..
5. බටර් ක්රීම් - ග්රෑම් 200 ක්
6. පිටි - 3 කෝප්ප.
7. ලුණු - ½ ක ෆොස්ෆේට් ..

මෙම මුදල සංරචක 20 ක් පමණ කොටස් රසවත් හා සුවඳින් බිස්කට් හැරී.

පිටි ගුලිය සකස්

මෙම කිරීමට shortbread කුකීස් ජෑම් සමග, පිටි ගුලිය knead යුතුය. ගැඹුරු බඳුනක මේ සඳහා බිත්තර දැමීමට හා ඒ සඳහා සීනි එකතු කිරීමට. සංරචක තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය, එසේ ටිකක් ෆෝම් විය. බටර් ක්රීම් දිය, පසුව සිසිල් කිරීමට. මෙම සංරචකය පහර බිත්තර එකතු කළ යුතු ය. හොඳින් මිශ්ර. එය බිත්තර පෙරළා ලෙස උණුසුම් තෙල් වත් අවශ්ය නොවේ.

ඉන් අනතුරුව, මිශ්රණය ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි එකතු කිරීම අවශ්ය විය. සංරචකය සිසිල් knead යුතු, නමුත් ඉලාස්ටික් මිශ්ර කර ගන්න. අනවශ්ය නිවා දැමීමට සෝඩා. ඇඹුල් ක්රීම් අංගයක් සම්බන්ධ කළ විට මේ වැසි ඇති වේ. නිමි පිටි ගුලිය රෝල් වන පබළු කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ සහ සීතල තබා, මීට පෙර එක් එක් ප්ලාස්ටික් සිනමා ඔතන. එය ඉතා ඉක්මනින් පනවා තිබින එසේ එක් කොටසක්, පිටතට නැතත් හැක. විනාඩි 20 ක් සඳහා ඇනූ තබා ගැනීමට අවශ්ය සීතල. එවිට ඔබ වැස්සට සකස් කිරීමට සිදු විය හැක.

කුකීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ජෑම් සමග වට්ටෝරුව shortbread ඉතා සරල ය. පන්දු එකක් වන ප්රමාණය තාච්චියෙන් ප්රමාණය ගැලපෙන්නේ කේක් රෝල් මෘදු විය යුතුයි. අවශ්ය නම්, ඔබ අතින් පිටි ගුලිය බෙදා ගත හැක.

මෙම ස්ථරය සම්පූර්ණයෙන්ම ජෑම් ආවරණය කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, පරිපූර්ණ නිෂ්පාදන කළු, රතු වියළි මිදි යොදයි වලින් සාදන ලද. අවශ්ය නම්, එම තදබදය සීනි සමග නැවුම් පොඩි රුබාබ් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක.

පිටි ගුලිය දෙවන පන්දුව දැලක විය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වුණ පිටි ආවරණයක් ජෑම් ස්තරය ඉසිය යුතු ය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පන්දුව සිට නතර කර දැමීමට සුදුසු වන්නේ කුඩා කැබලි හා පිළිස්සීම් තැටි මත සෘජුවම අරියාලේ. එසේ නැත්නම්, පිටි ගුලිය අතින් උණුසුම් කළ හැක.

විට උඳුන තුල එය ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා, සංග්රහ පිහිටුවා ඇත. රවුම් කේක් කුකීස් උෂ්ණත්වය නොවේ 190 ° ට වඩා අඩු සී දී තදබදය යුතු ඔහුගේ ආහාර පිසීම මත විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වේ. කුකීස් රන් විය යුතුය. දියමන්ති හෝ කොටු කිරීමට වහාම නිර්දේශ සූදානම් ප්රණීත කපන්න.

ස්වීඩන් කුකීස් "Rozenmunnar"

එය පුංචි පේස්ට්රි ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිසූ ඇත, අසාමාන්ය වේ. එය ඉතා ටෙන්ඩර් හා රසකාරක හැරෙනවා. ප්රධාන දෙයක් සියලු පරිමානයේ හා අනුකූල වීම සඳහා ය. මෙම රසවත් කුකීස් සකස් කිරීමට අවශ්ය:

1. බටර් ක්රීම්, මොළොක් - ග්රෑම් 200 ක්
2. සීනි - ½ ක කුසලාන.
3. හලනු පිටි - 2 කෝප්ප.
4. ජෑම්, වඩාත් සුදුසු ධනවත් - ½ ක කුසලාන. අවශ්ය නම් ඔබට විවිධ වර්ණ පුලුන් භාවිතා කළ හැකිය. එවිට කුකීස් වැඩි මුල් පිටපත හා සුන්දර වනු ඇත.

ආහාර පිසීම අදියර

තෙල් මත පදනම් වූ ක්රීම් ශීතකරණය සිට පිටතට ගැනීමට උපදෙස් හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යම් කාලයක් ගියා. මෙම නිෂ්පාදනය මෘදු විය යුතුයි. තෙල් ගැඹුරු රුවනයකි තුලට දමා හා සීනි සමග එය සම්බන්ධ කළ යුතුය. සංරචක ප්රවේශමෙන් සශ්රීක සහ සැහැල්ලු බර ලබා ගැනීම සඳහා, සොලවන්න කළ යුතුය.

ඊට පසු, රුවනයකි මීට පෙර හලනු පිටි එකතු කළ යුතුය. නිෂ්පාදන නම්යශීලී හා ප්රමාණවත් තරම් අනා ටිකකින් විය යුතුය. එය ආහාර වලින් සාදයි. විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර අවම වශයෙන් 3 විය යුතුයි. හිස් තැන් පෙර-නිමි පිළිස්සීම් කඩදාසි, පෑන් මත නොතැබිය යුතු ය. එක් එක් ෙබෝලෙය් මධ්යස්ථානය තුළ ඔබට ප්රමාණය මාපට හෝ අතේ මාපට ඇඟිල්ල සෙන්ටිමීටර් එකහමාරක් කුඩා සිදුරකින් කළ යුතුය. මෙය ද එක් ඝන තදබදය ය. , ෙබ්කිං විට එය ගලා ලෙස දියර පිරවීම, නිර්දේශ නැත.

අවන් 190 ° සී කිරීමට preheated කළ හැක විනාඩි 20 ක් සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය පිළිස්සීම. කුකීස් දාර ජලීය යුතුය. appetit බොන්!