ෂවරම චිකන්: yum

ෂවරම ගැන බොහෝ විට සෑම දෙයක්ම අසා. ඇය කොහේ සිට පැමිණි කෙනෙක් දැයි, එය කියන්න අමාරුයි, නමුත් මේ නිසැකව පෙරදිග කෑම වේ. ලෙබනන්, සහ තවත් අය - - පලස්තීන සමහරු එය සිරියාවට ගෙදර, අන් අය බව අප විශ්වාස කරනවා. කෙසේ වෙතත්, එය පුළුල් ලෙස බොහෝ ආසියානු පමණක් නොව යුරෝපීය රටවල පැතිර ඇත. මාර්ගය වන විට, පැරණි ලෝක පමණක් ව්යාප්ත වෙන කොහේවත් චිකන් සවරමක් සමග. වෛද්යවරුන්, පෝෂණවේදීන් ඒකමතිකව මෙම රසවත් කෑමක් ඇති භයානකකම ගැන, විදුලි පංකා ඇය යුද හමුදා සෑම වසරකම වැඩි වුවත් නැවත යන කාරනය තිබිය. හොඳ රසය ඇගේ පළමු ප්රේමය, හා දෙවනුව, ප්රායෝගික සඳහා (එය, හැඳි ගෑරුප්පු තොරව ආහාරයට ගත හැකි), තුන්වනුව, එය ඉතා තෘප්තිමත් වේ.

ෂවරම වට්ටෝරුව කුකුළු මස් සමග

මෙම 'යුරෝපීය' ෂවරම සකස් කිරීම සඳහා මෙන්ම, මංමුලා කොට සහිත් හා කුකුළු මස් තරමක් කැඩී බිදී ගිය කකුල් වල සිරස් කෙළ මාර්ගයෙන් ඇය වෙනත් වර්ග සඳහා. මේ අතර, හැරී, විශේෂයෙන්ම රසවත් මස් shaurma කිරීම සඳහා එකතු එවැනි කළු හා ලෙස කුළු බඩු සමග වයින් විනාකිරි වල පළමු අච්චාරු යුතුය , රතු ගම්මිරිස් වියළි මාර්ග වර්ණනය හා රෝස්මේරි, ලුණු.

මස් විවෘත ගිනි තැවරූ. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම, සිරස් කෙළ සමඟ විශේෂ උපාංගය සඳහා. සම්භාව්ය බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව, trochanter ඉහළ කෙළවර කුඹගස් තැඹිලි. එහි යුෂ සෙමින් එය විශේෂ රසය සහ රසය ලබා දීම, මස් ස්වෛරී භාවය. දාර ඉතා තියුණු පිහියකින් කපා ෆ්රයිස් බඳින තුල දී. හා එකට පිට ඔතා එළවළු සහ සෝස් - සිරියානු කේක් හෝ ආර්මේනියානු lavash. ෂවරම කුකුළු මස් සූදානම්. ෂවරම එක් කෙළවරක හැම විටම සම්පූර්ණයෙන්ම වසා බැවින්, එය අපිරිසිදු ඇඳුම් සහ අත් බියෙන් තොරව වීදි හෝ මෙම උද්යානයේ කන්න හැකි ය. මේ නිසා, එය බොහෝ සිසුන් මෙන්ම, සිය වෘත්තිය ව්යාපාරයේ මහා ගතිකත්වයන් ඔවුන් අවශ්ය ජනතාවගේ ප්රියතම ආහාරයක් බවට පත් වී තිබේ. මාර්ගය වන විට, චිකන් සවරමක් සමග එය ඌරු මස් හා එළුමස් සමග එහි "ඥාති සහෝදරයන්" ට වඩා ඉතා අඩු කැලරි අඩංගු වේ. ඒ නිසා, එහි එය ඔබගේ සෞඛ්ය සඳහා ආරක්ෂාකාරී වේ.

ෂවරම සඳහා එළවළු සලාද ආහාර පිසීම

ඔබ ඔබේ ආහාර පිසීමේ රුචි අරුචිකම් මත පදනම්ව ඕනෑම එළවළු සහ පැළෑටි මෙන්ම, වසර කාලය භාවිතා කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ප්රණීත ෂවරම කුකුළු මස් සංයුතිය නැවුම් ගෝවා සලාද කොළ, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, diced, කොළ සහ රතු ගම්මිරිස් (සිහින් semicircles), parsley, cilantro, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල් ඇතුළත් නම් එය ලබා ඇත. මේ සියල්ල අවශ්ය මෙයෝෙන්ස් හා කෙචප් (ටිකක්) සහ කළු ගම්මිරිස් සමග සමය වේ.

ඔබ ශීත ඍතුවේ දී ආහාර පිසීම නම්, සලාද අච්චාරු සහ සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද කොළ එකතු කල හැක ගම්මිරිස්.

ෂවර්මා එතුම කරන ආකාරය

පිට හෝ අර්ධ ආර්මේනියානු තුනී Lavash ගන්න. මස් ඝන ස්ථරය - මැද භාගයේ එවකට, සලාද කොළ පැනවීමට දී. ඇතුළත එක් කෙළවරක ආවරණය කරනවා, පසුව නල බවට වකුටු. පහසු සහ සරල.

කුකුළු මස් වෙනස් ටිකක් සූදානම් සමඟ නිවසේ සවරමක්. මේ ඇටකටු සිට මස් පෙර පිරිසිදු අවශ්යයෙන්ම නොවේ. හැකි කුකුළු මස් ෆ්රයි වියළි පෑන් හෝ ග්රිල් මත. නිමි මස් ඇටකටු ඉවත් හා කෑලි කපා ඇත. ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට ඊට පසු, සෑම දෙයක්ම හරියටම සිදු කරනු ලැබේ.