Profiteroles සියල්ලන්ගේ රුචිකත්වවලට සඳහා පිරවූ. වට්ටෝරුව profiteroles පිරවූ

Profiteroles පිරවූ සමඟ නිෂ්පාදන choux පේස්ට්රි, වන ඒවාට සමාන එම ඉක්ෙලයාර්ස්, නමුත් මේවන ඉතා කුඩා ප්රමාණය. ඔවුන් රසවත් අතුරුපසක් (කේක්) ලෙස හා පෝෂ්යදායී සුලූ කෑමක් ලෙස මේසය සැපයිය හැක. අග දී, නිෂ්පාදන මාළු, කකුළුවන් කූරු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය පිරවූ කස්ටඩ් සැර-ලුණු රස පිරවූ කළ යුතුය. ඒ නිසා ආරාධනා ක් සබැදී කිසිවක් බලාපොරොත්තු සුන් නොවන පෙනී අද විකල්ප විවිධ, නිවාඩු වගුව සඳහා මෙම කෑමක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද දින ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

රසවත් profiteroles පිරවූ: නිමි කෑමක් ඡායාරූපයක් වට්ටෝරුව

කෑම වර්ග සහ අතුරුපස සූදානම් පෙර, කහට ගතියට පුළුස්සා, පදනම, පුස් නිෂ්පාදන කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා මේදය කිරි - 130 මිලි;
• විශාල බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• නැවුම් බටර් - 70 ග්රෑම්;
• හලනු තිරිඟු පිටි - 110 ජී;
• වැලි සීනි - ½ ක අතුරුපසක් හැන්දක්;
• මුහුදු ලුණු - කුඩා පරිමාව (කිහිපයක් schepotochek).

අනන සහ පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය

වට්ටෝරුව profiteroles කස්ටඩ් පිරවූ මූලික කරුණු පමණක් භාවිතය අවශ්ය වේ. පසුව සියලු අනෙක් ටෙස්ට් භාණ්ඩ අතර ඇතුළත කුහරයක් නොහැක පුරවන්නේ උයා පුලුන්. මේ අනුව, ප්රථම ස්ථානය profiteroles පුළුස්සන්න අවශ්ය විය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් රටේ කිරි මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න සහ අඩු තාප මත එය සීඝ්රයෙන් යුතුය. තවද, අමුද්රව්ය එහි සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීම සඳහා බලා පසු, ටිකක් සීනි හා හලනු පිටි එකතු කරන්න බටර් දමා ගත යුතු වන අතර,.

වහාම ඔබ සිදු පියවර පසුව තනි එකවර නැත, එහි ප්රතිඵලයක් මහා දී අවසන් කිරීමට හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය. මෙම කොටසක් නිෂ්පාදන එය නිර්දේශිත කිරීමට කුක් පුරා ඉතා අඩු තාප සඳහා තාක් කල් ලෙස කඳවුර ඝන සහ නැත වන්න දිලිසෙන.

ද පිරවූ හා කුකුළු මස්, බිත්තර භාවිතය සම්බන්ධ profiteroles. ඔවුන් බොහෝ සුදුළුනු යුතු අතර එවිට හොඳින් තාපය කාරුණිකව, ඉවත් කිරීම හා සුළු වශයෙන් සිසිල් වන, තොග වත් කරන්න. මෙම පියවර ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඝන සහ ප්රත්යස්ථ පිටි ගුලිය ලබා ගන්න. එය 1 අතුරුපසක් හැඳි ක මුදලක් දී ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ තැබීමට අවශ්ය වේ. අංශක 200 ක් සඳහා යෝග්ය උෂ්ණත්වය දී උඳුන තුල Profiteroles Bake ඔවුන් තරමක් සුභවාදී බවට පත් වන තුරු.

පිරවීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

සැර-ලුණු රස පිරවුමක් profiteroles ආහාර පිසීම විවිධ අමුද්රව්ය උපයෝගී ගත හැක. අපි ඔබ ජනප්රිය හා වට්ටෝරු පසු උත්සාහ කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත. සංග්රහයක් සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• චීස් ඕනෑම ඝන - ග්රෑම් 100,
• නැවුම් සුදුළූණු - 2 කුඩා කරාබුනැටි,
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 මධ්ය කෑල්ලක්;.
• මේදය මෙයෝෙන්ස් - රස එක් කරන්න.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

එය සුවඳ සහ සකස් කිරීමට රසවත් කෑම වර්ග එකට සුදුළූණු සමග, කුඩා කෝණයන් මත චීස් දැලක යුතු, පසුව සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ මේද මෙයෝෙන්ස් සමග එක්ව ඔවුන්ට මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පුරවන අඩකින් කල්තියා අවශ profiteroles, තැබිය යුතුය.

අසාමාන්ය appetizer රතු මාළු සමග

විශේෂයෙන් රසවත් ලුණු සැමන් සමග පිරවූ profiteroles ලබා ගනු ලැබේ. එවැනි ආහාර සඳහා පසුබිම සකස් කිරීමට පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් හරියටම සමාන විය යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔබගේ අවධානය ඉතා සුවඳ මාළු පිරවුම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද පිළිබඳ සවිස්තර විස්තරයක් ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ලුණු සහිත සැමන් - 300 ජී;
• කීමි මෘදු චීස් - 300 ජී;
• නැවුම් සුදුළූණු - 1 කරාබු නැටි,
• නැවුම් ඩිල් - කුඩා ආලෝක කදම්බයක්;
• බිම කළු ගම්මිරිස් හා මුහුදු ලුණු - එකතු ලෙස අපේක්ෂිත අතර, රස.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, profiteroles තරමක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් පිරවූ. රතු මාළු සමග එවැනි සුලූ කෑමක් කිරීමට, ලුණු සහිත සැමන් පසුව සිහින් ව ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග තැකීමක් ඇගේ සම සහ අස්ථි අහිමි කිරීමට කටයුතු කළ යුතුය. ඔබ මෘදු එකතු කිරීමට අවශ්ය සංරචක ලබන ක්රීම් චීස් සහ කුළු බඩු. ඊට පසු, අමුද්රව්ය මිශ්ර කස්ටඩ් තැනින් අවශ්ය විය.

කේවියර් සමග සුලූ කෑමක්

එවැනි සුලු ආහාර පිළිබඳ සුප්රකට ලිපිය දිගු රතු හෝ කළු කේවියර් සමග profiteroles විය හැක. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකසා ඇත. ඉහත වට්ටෝරුව මත මෙම, රවුම් කේක් කස්ටඩ් නිෂ්පාදන සිදු කිරීම සඳහා, අර්ධ ඔවුන් බෙදී, පසුව තෙත බටර් මැද කොටස ලිහිසි හා කළු, රතු කේවියර් සමග පුරවන්න.

බිම්මල් appetizer

තවත් ඉතා රසවත් හා පෝෂණීය සුලූ කෑමක් හතු සමග profiteroles ලෙස සේවය කළ හැකිය. මෙම මිලදී ගැනීම අවශ්ය:

• නැවුම් හතු - ග්රෑම් 400,
• තම්බා බිත්තර - 2 මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලි;.
• පිපිඤ්ඤා - 1 PC,.
• මෙයෝෙන්ස් - රස එක් කරන්න.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

හතු කුඩා කැබලිවලට සෝදා කළ යුතු අතර කපා ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. ඊට පසු, ඔවුන් අතර, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කිරීමට යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ගාන ලද සහ මේද මෙයෝෙන්ස් සමග පිරවීම අවශ්ය වේ. ඊළඟ ඉහළ කපා මුදුනට ඒවා පිරවීමට අවශ්ය scalded නිෂ්පාදන , හතු පිරවීම.

මිහිරි කස්ටඩ් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ

ඉහත සාකච්ඡා කළ පරිදි, එවැනි නිෂ්පාදන විවිධ පිරවුමක් කළ හැක. පහත සඳහන් ද්රව්ය ඇතුළත් වේ සඳහා මිහිරි profiteroles පිරවීම:

• ක්රීම් 40% - 200 මිලි;
• ½ ක භාජනයක් - රස කළ කිරි තම්බා.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

එවැනි සරල, නමුත් ඉතා රසවත් කේක් සෑදීම සඳහා, ඔබ විසින් අධිවේගී බර ක්රීම් දී, ඔවුන් වෙත රස කළ කිරි එකතු මිශ්ර ක්රියා පටිපාටිය නැවත උසිගන්වන යුතුය. මෙම මිහිරි පුලුන් profiteroles කපා තොරව සිරින්ජයක් සහ ආහාර පිසීම ස්ථානගත කළ යුතු පසු, පහළ බනිස් මත කුඩා කැපුමක් කිරීමෙන් කෙලින්ම කස්ටඩ් නිෂ්පාදන මධ්යස්ථානයක් බවට අන්තර්ගතය මිරිකා හැරීම.

මිහිරි profiteroles (අඹ) සඳහා පිරවීම

එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා මිල දී ගත යුතු ය:

• ඉදුණු අඹ පල්ප් - පළතුරු 1;
• මෘදු කිරි චීස් (පැණිරස) - 2 විශාල හැඳි,
• ලෙමන් තැවරුනු - අතුරුපස හැන්දක්;
• මී පැණි ඝන - විශාල හැන්දක්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

නිර්මාණය කිරීම සඳහා මෙම කේක් ඔවුන් මිශ්ර, සියලු අමුද්රව්ය නංවා බවට පත් කළ යුතු අතර, පසුව ඔවුන්ගේ මිහිරි පිරවීම සමඟ කස්ටඩ් ලිපි හා දේවල් අතර ඉහල කපා.

මේසය වෙත ගෙන ඒමට කෙසේද?

විවිධ පිරවුමක් පැණිරස, ලුණුරස profiteroles සුලූ කෑමක් හෝ අතුරුපස ලෙස මේසය වෙත යොමු කළ යුතුය. පිළිවෙළින්, අත්තිකාරම් පලතුරු, බෙරි වර්ග හෝ නැවුම් ශාඛමය සැරසීම සඳහා යෝග්ය වන පැතලි තහඩු, ඔවුන්ගේ නිර්දේශ පිහිටුම්.