කුරුඳු. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පැරණි ගිවිසුමේ හා චීනයේ පූජනීය පොත් පවා සඳහන් කර ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කුරුඳු, පෙරබොයි ටයිම්ස් සිට ප්රකට ය. පැරණි ඊජිප්තුවේ දී මිශ්ර කිරිමේදී බිම් කුරුඳු කුඩු භාවිතා කරන ලදී. රෝමවරු එය වයින් නාස්ති කර ඔවුන්ගේ නිවෙස්වල රස කරති. තම බිරිඳ කෝපයෙන් මරා දමමින් රෝමානු ඒකාධිපතියා වන නෙරෝ ඔහුගේ අවමංගල්ය උත්සවයේ දී කණගාටුදායක හා කනස්සල්ලක් ලෙස අවමංගල්ය උත්සවයක් සඳහා වටිනා කුළු බඩු තොගයක් පුළුස්සා දැමීය. පෘතුගාලයේ යටත් විජිතයක් වන ලංකා දූපතක් මෙම රාජ්යය වසරකට ටොන් 110 ක කප්පමක් ලෙස යැව්වා.

කුරුඳු පලතුරක් නොව, පරාගයක් නොවේ. පොත්තේ අභ්යන්තර තට්ටුවකින් එය නිෂ්පාදනය කරන්න. මීට පෙර, කුරුඳු පිසීමට යොදාගත් සදාහරිත ශාකය, ලංකාවේ පමණක් වර්ධනය විය. එහෙත් දැන් කුරුඳු ගස් බ්රසීලය, ඊජිප්තුව, අග්නිදිග ආසියාවේ සහ මැඩගස්කරයේ පවා වගා කෙරේ. මෙම ගසේ පොත්තේ ඉවත් කරන ලද, වියලන ලද සහ කෑලි කපා ඇත - මේ ආකාරයෙන් ඉහළ ගුණාත්මක නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. කැසියා ගස් පොත්තේ සිට අඩු මිලෙන් අඩු කුරුඳු, ඉතා ප්රයෝජනවත් වන ගුණාංග නොකෙරේ. රීතියක් ලෙස, කැසියා බිම් කුරුඳු වලින් සෑදී ඇත.

ලාභ කසානාවලින් සිලෝන් කුරුඳුව වෙන් කර හඳුනා ගැනීම පහසුය: වියළීමකින් පසු කැසියා පොත්තේ සිට එක් කකුලකින් හා කුරුඳු ගසේ සිට දෙපැත්තටම ඇදගෙන යනු ලැබේ. මෙම කොටසේ කුරුඳු පොල්ලක් ඇඹරූ මාළු ඇටකට සමාන ය. කුරුඳු ගස්වල වියලූ පොත්ත විශාල උත්සාහයක් දරා නොගත්තත්, පොඩි කසිකා පසු කිරීමෙන් දෘඩ තන්තු රැඳී පවතී. ඉතාමත්ම ඉතාමත්ම සිහින් කබොල්ලෙන් ලබාගත් කුරුඳු, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගය වේ. රීතියක් ලෙස ඉහළම ශ්රේණියේ කුළු බඩු වඩා සැහැල්ලු සෙවනක් මෙන්ම රසවත් රසවත් රසයක් සහ සුවඳක් ඇත. ලෝකයේ හොඳම කුරුඳු නිෂ්පාදනය ප්රධාන වශයෙන් ලංකාවේ.

බොහෝ අය කුරුඳු කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද කියා නොදන්නාහ. පළමුව, මෙම කුළු බඩුව රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සහ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන්ගේ අසනීප ගැන අමතක කිරීම සඳහා, සෑම උදෑසනකම කුරුඳු තේ හැන්දක අඩුවෙන් ගත යුතු ය. මෙම කුළු බඩු ස්වසන පත්රිකාව, ආමාශය සහ බඩවැල් රෝගී ජනතාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, ඇල්ඩිහයිඩ්, විවිධ අත්යවශ්ය තෙල් හා මධ්යසාර වැනි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. බිම කුරුඳු තේ හැන්දක ප්රතිඔක්සිකාරකය තුල බ්ලූබෙරී වීදුරු වලට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

සාම්ප්රදායික ඖෂධවල වට්ටෝරු වල වෙනම ස්ථානයක් කුරුඳු හා මී පැණි මිශ්රණයක් වේ . කුරුඳු හා මීපැණි සමඟ සෑම දිනකම සැන්ඩ්විච් කන අය හෘද චිකිත්සක රෝගවලට මුහුන දෙන්නේ නැත . මෙම කුළුබඩය මානසික අවපීඩනය හා නිදන්ගත සීතල සඳහා උපකාර කරයි. කුරුඳු රසයත් මතකයේ දීප්තිමත් වුවද, සිහින දකින අතර අවධානය යොමු කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාරයට ගන්නා කුරුඳු, දිගු කාලයක් තිස්සේ දැනටමත් හදුනාගත් බර අඩු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, විශේෂයෙන්ම මී පැණි සමඟ සංයෝජනය ඉතා පුළුල් ලෙස භාවිතා වේ. මෙම මිහිරි මිශ්රණය බර අඩු කර ගැනීම සහ සිරුරේ ප්රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, සම්පූර්ණයෙන්ම විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි. මීට අමතරව, කුරුඳු ඩයුරැටික බලපෑමක් ඇත, බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මී පැණි කුරුඳු මිශ්රණය එකතු කිරීම සඳහා තේ පමණක් බර අඩු කර ගැනීම පමණක් නොව, විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. මෙම තේ සූදානම් කිරීම සරළයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බිම කුරුඳු සහ පැණි කෑල්ලක් දෙකක් අවශ්ය වේ. කුරුඳු කුඩු උණු වතුර වත් කර පැය භාගයක් ඉල්ලා සිටියි. තරමක් දරුණු කූඩ මත, මී පැණි එකතු කර ශීතකරණය තුළ රැඳී සිටින්න. උදේ කෑමට පෙර මෙම බීමවලින් අඩක් භාජනය කර ගත යුතු අතර, ඉතිරිව ඇත්තේ සවස් යාමයේ ය. නිතිපතා මෙම පානය භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු තද පැහැති චරිතයක් සොයාගත හැකි වනු ඇත

මෙම කුළුබඩුවේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බොහෝ කාලයක් තිස්සේ ලැයිස්තු ගත කළ හැක, මන්ද එය ජන වෛද්ය විද්යාව හා ආහාර පිසීමට පමණක් නොව, සුවඳ විලවුන්, කොස්මෙටොෙලොජීකාව සහ ෙම්දෙව්දය භාවිතා කරනු ලැෙබ්. චීන ඖෂධයේ පුළුල් ලෙස එය අදාළ වේ. එමනිසා, ස්වකීය සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන අය මෙම ප්රයෝජනවත් හා රසවත් කුළු බඩු ගානට නොගත යුතුය.