ආහාර වල අඩංගු විටමින් අඩංගු දේ

මිනිස් ශරීරයේ විටමින් සහ ඛනිජ නොමැතිව කිසිදු පද්ධතියක් ක්රියා කළ නොහැක. ඔවුන්ගේ හිඟකම බරපතල රෝග හා අභ්යන්තර ඉන්ද්රියන්ගේ ක්රියාකාරිත්වයන් උල්ලංඝනය කිරීමට හැකියාව ඇත. සෑම නිශ්චිත රසායනික මූලද්රව්යයක්ම විවිධ අංගයන් ඇත, අපගේ ශරීරයේ සමහර කාර්යයන් කෙරෙහි බලපෑම් කිරීමේ වේගය. ඉතින් කොහොමද ඔබ කොහෙන් අඩංගු විටමින් අඩංගු සොයා ගන්නේ කෙසේද ? අපි හැම කණ්ඩායමක්ම වෙන් වෙන් වශයෙන් බලමු.

සියළුම විටමින් මේද-ද්රාව්ය සහ ජල-ද්රාව්ය බවට බෙදී ඇත. B කාණ්ඩයේ, විටමින් සී, මෙන්ම පීපී (පැන්පොතිනික් සහ ෆෝලික් අම්ලය) වල දියරමය දියරමය දියර කාණ්ඩයකි . මේද-ද්රාව්යය සාමාන්යයෙන් විටමින් A, D, E, මෙන්ම කේ. විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය ශරීරයේ සාමාන්ය තත්ත්වය පවත්වා ගැනීමට සහ ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

විටමින් A මඟින් ශ්ලේෂ්මල පටලවල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සහ සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එය දෘශ්ය වැඩි දියුණු කරයි. ශරීරයේ ප්රතිරෝධය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. සමස්ත ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ආධාර කරයි. විටමින් A ආහාර අක්මාව සහ ඇප්රිකට් වැනි ආහාරවල දක්නට ලැබේ. සෑම මුහුදු ආහාරයක්ම මෙම මූලද්රව්යය සෑහෙන ප්රමාණයකින් අඩංගු බව සැලකිය හැකිය.

බීටා විටමින් ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, මතක ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ දිරවීමේ ප්රවර්ධනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. විටමින් B1 එළවළු, කුකුළු ආහාර, සහල් වලින් සොයා ගැනේ. B2 නියපොතු සහ හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම මූලද්රව්යය බිත්තර, කිරි සහ බ්රොකොලි වල දක්නට ලැබේ. B12 ස්නායු පද්ධතියේ තත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මුහුදු ආහාර, මස් සහ චීස් තුළ මෙම විටමින් අඩංගු වේ. B6 බීර යීස්ට්, බෝංචි, බිත්තර කහ මදය හා සම්පූර්ණ ධාන්ය අඩංගු වේ.

හරිත මස්, නිවිති හා සැවෝයි ගෝවාවල ඇති එළවළු හා පළතුරු වල ඇති එළවළු හා පළතුරු වල, ෆෝමික් අම්ලය වර්ධනය වන කාලය තුළ ශරීරයට අවශ්ය වන අතර රුධිරයේ ජීව රසායනික සංයුතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කර ගත හැකිය.

සාමාන්ය බඩවැල් ක්රියාකාරීත්වය පවත්වාගෙන යාම සඳහා, පැන්ටෝනික් ඇසිඩ් අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ - වට්ටක්කා, ටුනා, මස්, බෝංචි.

අද දවසේ ඉගෙනීමේ පහසුකම කුමක්ද යන්නෙහි අඩංගු විටමින් අඩංගු දේ. මෙම මාතෘකාව විශාල ජනතාවක් සඳහා උනන්දුවක් දක්වන අතර පුළුල් ලෙස සාකච්ඡා කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෑතකදී සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට හා නිසි පෝෂණයට උරදුන් කැපී පෙනෙන ලෙස ඉහළ ගොස් තිබේ.

සෛල පද්ධතියේ රෝග වලට ඇබ්බැහි වූ අය, ඔවුන්ගේ සෝයා බෝංචි, දුඹුරු සහල් සහ තක්කාලිවල අඩංගු කර ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම සියලු නිෂ්පාදන නිපදවන බයෝටීන් අඩංගු වන අතර, අවසාදිත පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට ප්රයෝජනවත් වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමටද උපකාරි වේ.

විටමින් C මගින් තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට, අස්ථි සහ සංයුක්ත පටක සෑදීම, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. එය රෝස උකුල්, මුහුදු බැක්ටර්න් සහ වෙනත් බොහෝ පළතුරු සහ එළවළු වල දක්නට ලැබේ. සාමාන්යයෙන් එළවළු සහ පලතුරු වල විටමින් ඉතා ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදන මූලික තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව පරිභෝජනය කළ හැක. මෙම ද්රව්ය ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සහ අපගේ සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීම.

ආතතිය, ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්, දුම් පානය කරන්නන්, නව යොවුන් සහ වැඩිහිටි වයසේ සිටින අයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන ආහාර වර්ග මොනවාදැයි සොයාගනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මේ වර්ගයේ මිනිසුන්ට ඛනිජ සහ විටමින් පරිභෝජනය මට්ටම් සඳහා විශේෂ පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ.

මෙම නිෂ්පාදන, විටමින් බී, ඇටසැකිලි සහ දත් ශක්තිමත් වන නිසා, ගර්භනී කාන්තාවන් හා වැඩිහිටියන් ආහාරයට ගැනීමෙන්, මාළු අක්මාව, කයිරා ඇතුළු වීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. වයසට යාම හා මන්දගාමිත්වය ආහාරයට ගැනීමෙන් ගෙඩි හා එළවළු තෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන් එය වර්ධනය කර ගත හැකිය. ඊ

කවර විටමින් අඩංගු ආහාර මොනවාද - සෑම කෙනෙකුටම දැන ගැනීම වැදගත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ සෞඛ්යය මත පමණක් රඳා පවතී!