කුකුළු මස් schnitzel ආහාර පිසීමට ආකාරය

කිරීමට කුකුළු මස් උයන්න schnitzel ඔබ හොඳ ගුණාත්මක පිරවුම් විශාල කුට්ටියේ තෝරා ගත යුතුයි. එවිට, කෑමක් ඉතා රසවත් හා පදම් හැරී ඇත. එහි නොමැති අවස්ථාවක දී, එය රියදුරු විට එකිනෙකා සමග ඔවුන් සම්බන්ධ, මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කිහිපයක් විය හැක, වක්රාකාර හැඩය විශාල කෑල්ලක් ගන්න.

සම්භාව්ය schnitzel සඳහා වට්ටෝරුව මස් කිසිදු පහර අවශ්ය වේ. මස් සිහින් කෑල්ලක් පාන් කාලා දී රෝල් හා බටර් සමග පෑන් දී රෝස් පත් කිරීමට තරම් වේ. කුකුළු මස් schnitzel වලදී කෑම වර්ග බොහෝ ගණනක් ඇත. එය පුලුන් සමග සූදානම් විය හැක. කිසිසේත්ම කෙනෙක් එයට කැමති නෑ පවතින අතර එය ඉතා මුල් ආහාරයක්, ලබා ගන්න.

එය උත්සව වගුව සඳහා හෝ පවුලේ රාත්රී ආහාරය අතිඋත්කර්ෂවත් සූදානම් හැකි ය. ස්විට්සර්ලන්තයේ, "කෝඩන් බ්ලූ" නමින් කෑමක්. ඔබ ටිකක් පරිකල්පනය පෙන්වන්න නම්, එය අති උත්කර්ෂවත් හා වර්ණවත් වනු ඇත.

මේ සඳහා කුකුළු මස් සිහින් ස්ථර කපා ගත යුතුය. එක් එක් ස්ථරයක් එතුම ප්ලාස්ටික් එතුම හා ප්රවේශමෙන් fillet දක්වා කල් පරාජය සිහින් හා මෘදු විය. එවිට, ලුණු එකතු කරන්න කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ චීස් හා හැම් තුනී පෙත්තක් එක් එක් පෙත්තක් මත ය. සමීප රෝල් fillet එක් එක් කැබැල්ලක්, ටූත්පික් සමග තද කර. එය ස්ථිරසාරව පිටි, පසුව පහර බිත්තර හා අවසානයේ පාන් එය ව්යාප්ත කිරීමට වැදගත් වේ.

ඊට පසු, ඔබ ටිකක් තෙල් කබලෙන් ලිපට දී කුකුළු මස් schnitzel ෆ්රයි හැක. එය බටර් වඩා එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. එවිට අච්චුවක ඉවත් කර උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සූදානම්, තවත් විනාඩි 20 ඉතා සාර්ථක යෙදුවත් සහ හරිත නරක් වටා තලියේ හරස් කොටසේ මස් කෘතිය බලයි තෙක්.

ස්පෙකියුලම් තලා සුදුළූනු, මෙයෝෙන්ස් මස් සහ අධෛර්යමත් එහිදී රසවත් කෑමක් නැහැ. මීට අමතරව පහර බිත්තර සහ චීස් මිශ්රණයක් ආලේප. මෙම කෑමක් ඔවුන්ගේ සුවඳ විසින් ආහාර රුචිය උත්තේජනය සකස් කරන අවස්ථාවේ දී මේ වන විටත් ඇත.

ඔබ කුකුල් මස් schnitzel උයන්න පුළුවන්, සහ veal හෝ ඌරු මස් විය හැක. ඔවුන් අඩු ඉස්ම සහිත හා සුවඳ නොවන ලබා ගනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ සූදානම් තුළ වයින්, parmesan චීස්, මස් සුප් හොද්ද වියළීමට එක් කල, මස් ඉස්ම සහිත මෘදුයි පෙනීයයි.

ආහාර පාලන schnitzel බදින සහ ස්පයිසි කන්න තහනම් කරන අය සතුටු. මුලින්ම එය මෙම කුකුළු මස් සඳහා minced කීතු ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. කුකුළු මස් කොටස් (600g), බිත්තර (2 පළාත් සභා), ලුණු, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු (1 කෑල්ලක්) සහ සුදුළූණු (2 අංශ) හොඳින් මිශ්ර වන අතර ශීතකරණය තුලට දමා. minced මස් හා කුඩා පැතලි කේක් පිහිටුවීමට ආවරණය යටතේ එක් එක් පැත්තේ තැටියක ඔවුන් browned.

එවිට සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් (3/4 කුසලාන) වත් කර විනාඩි 40 ක් පමණ අඩු තාප පමණ වසා පියන සමග පතුලේ. ප්රනීත ආහාර මස්, ඔහු සර්ව දී ස්ථර කිහිපයකට සූදානම් විය පවා නම්, එය මෘදු, ටෙන්ඩර් හා පදම් දමයි, දුඹුරු නැහැ.

බොහෝ ගෘහණියන්ට කුකුළු මස් schnitzel වට්ටෝරුව හොඳින් පරම්පරා ගණනාවක් පුරා එකිනෙකා සමත් වේ උයන්න. පහසුම විකල්පය schnitzel ඕෆ් කිරීම පහසුවෙන් සටන් එකට එක්වන සඳහා අවශ්ය වන්නා වූ fillet සුළු කොටස් වලින් සාදන ලද. එසේ නම් ඔවුන් ඉක්මනින් එකිනෙකා පිළිපැදිය හැකි විය පැයකට හෝ එසේ කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තැබුවේ ය.

එවිට ඔබට කෑලි පිටි, එක් පැත්තේ විනාඩි 7-10 සඳහා අධික තාපය පුරා බිත්තර හා ෆ්රයි ඔවුන් ගල්වා, පසුව අනෙක් රෝල්. ඊට පසු, කුඩා ගිනි කිරීමට හා ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු, තවත් විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මුං ඇට, තැම්බූ එළවළු හෝ සාදාගත් අර්තාපල් සමඟ සේවය කරති.

මස්, චීස්, පහර බිත්තර ඉසිනු ඇති අතර පසුව පිටි පෙරළා රසවත් කුකුළු මස් schnitzel, චීස් කබාය පිසින ලද ගත හැක. රසය වහාම අවන් තුළ බේක් කරවීම පසු, මෙම කෑමක් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා.

තරුණ ගෘහණියක් පිරවූ schnitzel ආහාර පිසීම සඳහා පහසු සහ අසාමාන්ය වට්ටෝරුව වාසිය ගත හැකි. මේ අවස්ථාවේ දී, fillet හැරිලා පන්දුවට බවුන්සර් පහරක්, සමග කපා ඇත. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, හතු තම්බා. ගාන ලද දුෂ්කර චීස් ආලේප. මස් මත අතුරන තබා ලියුම් කවරයක් හෝ රෝල් ඔතා.

පනීර්, පළමු බටර් සමග පෑන් දී දැහැටි දඬු හා ෆ්රයි සමග සවි, පිටි, සහ පාන් බඳුනක් ඉසිනු, බිත්තර ඉසිනු පසුව. සුප් හොද්ද එකතු සමඟ පියන යටතේ අඩු තාපය ආහාර පිසීමට දිගටම. සුදුළූණු සමග එළවළු හා සැර සැන්ඩ්විච් සමග සේවය කරන්න. එය වේගවත් හා පැහැයට පහසු රාත්රී ආහාරය.