කුකුළු මස් මුරුංගා සඳහා වට්ටෝරුව.

හැමෝම රසවත් ආහාර වේලක් ආදරෙයි. හොඳ සේවිකාව සෑම විටම සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර වර්ග සකස් ප්රීතිමත් පවුල් ය. එය මිල අධික නිෂ්පාදන හෝ විදේශ කුළු බඩු මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. රසවත් කෑම ඔබ සරල හා අපට හුරු පුරුදු ආහාර නිර්මාණය කළ හැකිය. ඇතැම්විට වට්ටෝරුව කුකුළු මස් ප්රධාන අමුද්රව්යයක් දෘශ්යමාන සරල පහලගොස්, වඩාත් ඉල්ලුමක් palates පැළපදියම් සැබවින්ම සමත් වේ. මෙම දෙවන පාඨමාලාව ඔබගේ නිවසේ ආදරය කරනවා. කුකුළු මස් මුරුංගා සෝස් වර්ග හා අනපේක්ෂිත සංරචක විවිධ යටතේ, තැම්බූ බදින ලද, පුලුස්සන ලද, - විකල්ප මහජන.

මෙහි සඳහා ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව කුකුළු මස් ආහාර පිසීම ඔබේ කාලය ගත නොවනු ඇත මුරුංගා,. කුකුළු මස් මුරුංගා කැබලි හයක් සඳහා විශේෂ කුළුබඩුවක් ඇසුරුම් මහලේ ගන්න කුකුල් කෑම, අමු බිත්තර දෙකක්, එක් කුසලාන සූරියකාන්ත බීජ, කුඩා ලුණු සහ හරිත ලූනු පිහාටු හය. දැන් ඔබ impregnate සිය 15-20 විනාඩි ලුණු සහ කුකුළු මස් මුරුංගා පසෙකට එකතු කළ යුතුයි. මේ අතර, එම මිශ්රණය බවට බිත්තර සුදුළුනු එක් එක් මුරුංගා ගල්වා පසුව පිටි, කුළු බඩු සමග පෙර මිශ්ර දී රෝල් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඉන්පසු නැවතත් පසුව පිටි, එවිට බිත්තර හා නැවත ඔබ tibia බීජ මතුපිට ආවරණය කිරීමට අවශ්ය අවසන් වන විට, බිත්තර ඔවුන් ගල්වා. දැන් තැටි මත අඩි තබා අංශක 180 ට විනාඩි 40-45 සඳහා අවන් ඔවුන් යවන්න. සූදානම් කුකුල් කකුලක් හරිත ලූනු පිහාටුවක් සමඟ බැඳ සාදාගත් අර්තාපල් හෝ සරලව බදින ලද අල සමග සේවය කර ඇත.

කුකුළු මස් සඳහා වට්ටෝරුව මී පැණි පාද සෑම ගෘහණියක් අවි ගබඩාව විය යුතුය. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා කුකුල් මස් මුරුංගා කිලෝග්රෑම් එකක්, 3 තක්කාලි, චීස් 200 ග්රෑම්, ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළු බඩු, මී පැණි හැදි කිහිපයක්, මිදියුස ටිකක් හා ලෙමන් යුෂ අවශ්ය වනු ඇත. මුරුංගා තරයේ ඔවුන් ගැඹුරු පෑන් දී පිරිසිදු තුවායක් හා ස්ථානය සමග වියළි බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය පසුව, ජලය සමග මිරිකා කළ යුතුය. දැන්, ලුණු එකතු කරන්න ගම්මිරිස්, මී පැණි වත්, කුළුබඩු එකතු කරන්න, වයින්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. පැය භාගයක් බඳුනක් අප්රමාණයි. ඊට පසු, අඩු කකුලක් වූ, ෙබ්කිං පත්රයේ ඉදිරිපත් කෙරේ. ඔබ සිහින් පෙති කපා හා එක් එක් කකුලක් මත සංවිධානය කිරීමට ඇති තක්කාලි. ඒ තක්කාලි චීස් කෑල්ලක් දමා ඇත. පිසූ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මුරුංගා.

කුකුළු මස් මුරුංගා වල කෑම ප්රමාණවත් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව නියෝජනය කරයි. ඔබ කුකුල් මස් මුරුංගා, තක්කාලි හා වම්බටු ග්රෑම් 400, ලූනු 200 ග්රෑම්, ගම්මිරිස්, ලුණු, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, ටිකක් එළවළු තෙල් කිලෝවක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය. දැන් කුඩා කැට බවට වම්බටු තැකීමක්. කටුක එළවළු ලුණු විය යුතු අතර පැය භාගයක් සඳහා එය ඉවත් කළ යුතුය, එසේ නම් සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. ලූනු කුඩා කැබලි, හා diced තක්කාලි කපා ගත යුතු ය. ඊට පසු, එය කිරීමට වම්බටු, කලබලයක්, දැන් තක්කාලි එකතු නැවත කලවම් හා විනාඩි 4 ඒ සියල්ල උයන්න, එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට දී ලූනු ෆ්රයි. එවිට ඔබ, තරග වැදෙමින්, ඇය ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න හැකි නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ආපසු දමා, පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය හා සම්පූර්ණ පිසූ තෙක් පතුලේ.

අබ-ලෙමන් සෝස් හා ඔබේ රස බලන්න වට්ටෝරුව කුකුළු මස් මුරුංගා සඳහා. කිලෝ එකක් අර්ධ අඩු කකුලක්, ලෙමන් අර්ධ, අබ, ලුණු, සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් 3-4 හැදි ගන්න - රස සියලු. , අඩ ලෙමන් යුෂ සුදුළූණු අබ සහ කිහිපයක් පීඩනය කරාබුනැටි සමග මිශ්ර, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න: මෙම සෝස් පළමු සූදානම් වෙන්න. කුකුළු මස් මුරුංගා නිසි සෝස් ලිහිසි හා පැය දෙකක් marinate සඳහා වෙන් කළ යුතුය. එවිට කකුල් ඇති, ෙබ්කිං පත්රයේ තබා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ තෙක් උපාධි 200 ට වඩා වැඩි නොවේ උෂ්ණත්වයේ දී පුලුස්සන ලද ඇත. එය විනාඩි 50 ක් පමණ කාලයක් ගත වනු ඇත. මෙම කුකුළු මස් මුරුංගා ද skillet මත ෆ්රයි හැක.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, කුකුළු මස් මුරුංගා ගොඩක් වට්ටෝරු, ඔබ ඔවුන් සියලු උත්සාහ කිරීමට නොව වෙනත් කිසිදු විකල්පයක් තියෙනවා.