කාර්යාලයේ සලාද. නිවාඩු මේසය මත Meatless සලාද: වට්ටෝරු

තරමක් ගැටලු සහගත කළ හැකි තත්වයක සලාද. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි කාලය තුළ එය තරයේම සත්ත්ව නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත. මෙම අනියම් බිත්තර, මස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් භාවිතයෙන් තොරව ආහාර පිළියෙල කිරීමට බල කරන්නේ ඒ නිසාය.

බොහෝ අරක්කැමියන් නිවාඩු මේසය මත meatless සලාද සම්භාව්ය ආකාරයකින් සිදු කරන බොහෝ tastier අය විය හැකි බව ඔවුහු තර්ක කරති. ගෘහනියන්ට ඒත්තු ගැන්වීමට, ඔවුන් සමාලෝචනය හා දේවල් කරන්න කිරීමට වග බලා ගන්න කිරීමට වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දේ.

තනතුර සඳහා සලාද: පියවර සූදානම විසින් වට්ටෝරු පියවර

වඩාත් සරල එළවළු සලාද සකස් කිරීමට ඉක්මන් සහ "විටමින්" නමින් කෑමක් වේ. එය ගෙදර කිරීම සඳහා, ඔබ පමණක් නැවුම් එළවළු සහ පොඩි උත්සාහයක් අවශ්ය වේ. එහෙත්, පළමු පළමු දේවල්.

ඒ නිසා, පසු කාලයේ දී සලාද කිරීමට, අපට අවශ්ය:

• ගෝවා - ½ ක මධ්ය ප්ලග් (එය නැවුම් එළවළු ලබා ගැනීමට යෝග්ය වේ);
• නැවුම් කැරට් උපරිම පැටිසේ - 1 විශාල හෝ 2 මධ්ය;
• ලුණු මධ්යම ප්රමාණයේ - අභිමතය පරිදි (අතුරුපසක් හැඳි 1/3 ක් පමණ) එකතු කිරීමට,
• දඩ සුදු සීනි - තේ හැන්දක;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3 විශාල හැඳි (රසය තොරව).

ආහාර සූදානම්

ඔබ විසින් සිදු කරන පෙර විටමින් සලාද කාර්යාලයේ, සියලුම නිෂ්පාදන සූදානම් කළ යුතුය. කැරට් සහ ගෝවා හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. පසු ඔවුන්ගේ ශෝධනයක් කිරීම ඉදිරියට. කැරට් මෙම ගෝවා හා දිගු, තුනී තීරු ඉරීම, හරිම හොඳ කෝණයන් මත සර්ජිකල් ඇත.

ආහාර පිළියෙල

ඇත්ත වශයෙන්ම, නයට තුළ meatless සලාද ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කළා. මෙම කෑම වර්ග මේ ශුද්ධ කාලය තුළ ඉතා ජනප්රිය ඒ නිසාය.

විශාල බහාලුම් සහ සුදු ගෝවා පුළුල් ලෙස ව්යාප්ත දී විටමින් කෑම සූදානම්, පසුව එයට ඉස්ම සහිත කැරට් හා එකතු කිරීමට මේස ලුණු. සියලු නිෂ්පාදන දිගු අත් මාරු, එසේ අවසානයේ සියලුම එළවළු වර්ග මොළොක් ද, සහ අවසාන යුෂ විශාල ප්රමාණයක් හඳුනාගෙන ඇත. ඊළඟ සලාද සීනි හා සූරියකාන්ත තෙල් රස. ඉතා ඉස්ම සහිත හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගැනීමට හැන්දක් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

එය උත්සව රාත්රී ආහාරය ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේද?

නිවාඩු මේසය මත විටමින් meatless සලාද පමණක් නැවුම් ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කළ යුතුය. මෙය ඔවුන් තාපය හෝ ශීතකරණය තුළ දිගු නිරාවරණය ඉවසා නොවන නැවුම් එළවළු, භාවිතා කළ යන කාරනය නිසා ය. Coleslaw සහ කැරට් හොඳින් පළමු හෝ දෙවන උණුසුම් කෑමක් සමග එක්ව භාවිතා කළ යුතුය.

කාර්යාලයේ බීට් සලාද කරන්න

මම බොහෝ බාලාංශ හෝ පාසල් ආපන ශාලාවක් මෙන් මතක අපි සේවය කළා කියලා රසවත් සලාද තම්බා බීට් ය. මෙම සුලූ කෑමක් හොඳ වන අතර, විශේෂයෙන් නයට තුළ, උත්සව මේසයට ඉදිරිපත් කිරීමට. එය ඉතා පහසු බව සඳහන් කළ යුතු ය.

මට ඒ දේ ආහාර තනතුර සඳහා සලාද සකස් කිරීමට අවශ්ය ද? වට්ටෝරු වැනි දීසි සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ද්රව්ය අඩංගු විය හැක. Appetizer බීට් අයදුම්පත් සඳහා සපයයි:

• ලොකු කැරට් - 2 පළාත් සභා,.
• ලූනු, සුදු ලූනු - 2 බිටු;
• නැවුම් මධ්ය බීට් - 3 බීජ අල,
• සෝඩියම් ලුණු - අභිමතය පරිදි,
• සූරියකාන්ත තෙල් - අභිමතය පරිදි,
• Walnut - අතලොස්සක්.

අමුද්රව්ය සැකසීමට

පසු කාලයේ දී එම රසවත් සලාද ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් විය. නමුත් ඔවුන්ගේ ගොඩනැගීමට කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර, සියලු අමුද්රව්ය සමග ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. මේ සඳහා, නැවුම් එළවළු හොඳින් සෝදා වේ. ජලය උණු දී බීට් පැතිර, ලුණු සහ සම්පූර්ණ ඛේදාන්තයක් (65 විනාඩි) වන තුරු, තම්බා. ඉන් අනතුරුව, එය, සිසිල් පිරිසිදු සහ විශාල කෝණයන් මත ආලේප කර ඇත. එම ක්රියාවලිය සහ කැරට් හා ළූණු. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ආහාර පිසීමට, සහ පෑන් දී ෆ්රයි නැහැ. එය preheated බඳුනක එළවළු පැතිර, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, එවිට browned සහ පූර්ණ විනිවිද තෙක් උයන්න.

සලාද පිහිටුවීමට

Meatless සලාද හදිසි පිහිටුවා ගත්හ. විසින් බටර් සමග බඳින තම්බා බීට් පැතිර එළවළු ගාන ලද, ඉන්පසු මේස ලුණු සමග පසුබසින්ට. ද රසය හා පෝෂණ වැඩි වටිනාකමක් විශාල චිප්ස් බවට පත්, මීට පෙර සෝදා වියළන ලද, walnuts අමුද්රව්ය එකතු. සියලු නිෂ්පාදන කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති බව සලාද ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පෝෂ්යදායී වේ මිශ්ර , බඩවැල් peristalsis හා විටමින් සමඟ ශරීරය saturates.

නිවාඩු වගුව සඳහා බීට් appetizer සේවය

සියලුම එළවළු වර්ග, ඇට වර්ග සහ මිශ්ර කළ පසු, ඔවුන් වහාම මේසය වෙත ඉදිරිපත් කර ඇත. මෙම සලාද උණුසුම් හා දැනටමත් ශීතකරණයේ රාජ්ය අමුත්තන් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එය දෙවන හෝ ප්රථම උණුසුම් කෑමක් සමග එය එකට භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සමහර ගෘහණියන්ට කෙට්ටු පාන් පෙත්තක් සමග එක්ව, ෙකටි කිරීමට කැමති වුවත්.

දැල්ලන් භාවිතා අසාමාන්ය සලාද කිරීම

දැල්ලන් සලාද සියුම් ඔබගේ මේසය සඳහා විශිෂ්ට සැරසිලි වනු ඇත. මුහුදු ආහාර භාවිතය තිබිය දී ම, මෙම ඉතා වේගවත් සුලූ කෑමක් වේ. එපමනක් නොව, කිසිදු විශාල මුදල් වෙන් එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වේ.

ඒ නිසා, කෙට්ටු දැල්ලන් සලාද කිරීමට, අවශ්ය නම් අපි:

• මෙම ගබඩා තුළ මිලදී බටර් සූදානම්ව දැල්ලන් - ග්රෑම් 100-150 පමණ;
• චෙරි තක්කාලි - පළාත් සභා 10 ක් පමණ,.
• සලාද කොළ - 2 ද්විතීයික කදම්බ;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 විශාල කෑල්ලක්;.
• හරිත ලූනු - පිහාටු කිහිපයක්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙමන් - පලතුරු ½ ක;
• ඔලිව් තෙල් - විශාල හැඳි කිහිපයක්;
• නැවුම් parsley - අභිමතය භාවිතය
• ලුණු - රස එකතු;
• දෙළුම් බීජ - අභිමතය භාවිතය (කෑම සැරසීම සඳහා);
• නැවුම් කළු ගම්මිරිස් බිම් - අභිමතය පරිදි භාවිතා කිරීමට.

අමුද්රව්ය සූදානම්

කිරි පැණි රසවත් සලාද සකස් කිරීමට සියළු නැවුම් එළවළු හොඳින් සෝදා දඬු යට සහ අනෙකුත් ආහාර නොවන භාණ්ඩ පිරිසිදු කර ඇත. ඉන් පසුව ඔවුන් කැළඹීමට. චෙරි තක්කාලි කොළ, අඩකින් සලාද කොළ කොළ , කෑලි ඉරා පිහියකින් parsley කැඩුණු, සහ සිහින්-මුදු අර්ධ කපා මිහිරි බෙල් පෙපර්. සඳහා ලෙස හරිත ළූණු, එය ඉතා සිහින් ව කැඩුණු ඇත.

රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන meatless සලාද කිරීමට, බටර් දැල්ලන් ඉතා සුළු මුදු කපා ගත යුතුය.

සෝස් ආහාර පිසීම

, දන්නා ලෙස ඉල්ලූ කාලය තුළ සත්ව නිෂ්පාදන, මෙයෝෙන්ස් හා ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුළු භාවිතා කිරීමට තහනම් කර ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කිරි පැණි සලාද අපි විශේෂ සෝස් පිරවීම සඳහා තීරණය කර ඇත. කුඩා බඳුනක් දී එය ආහාර පිසීමට, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් හා මේස ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර. සියලුම දේවල් හොඳින් දෙබලක කසයෙන් තළා ඇත.

මුහුදු ආහාර සමග උත්සව සලාද පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

සෝස් සූදානම් වන අතර, සියලු අමුද්රව්ය කැළඹීමට පසු, ඔබ කෑම වර්ග ගොඩනැගීමට ගමන් කළ හැකිය. මේ සඳහා, එක් කන්ටේනරයක චෙරි තක්කාලි, දැල්ලන් තෙල්, බෙල් පෙපර්, සලාද කොළ, ලූනු සහ නැවුම් parsley කොළ ඒකාබද්ධ. සියලු නිෂ්පාදන නැවුම් සකස් සෝස් රස හා හොඳින් මිශ්ර.

උත්සව වගුව සඳහා කෑම වර්ග මුහුදු ආහාර

සියලු අමුද්රව්ය හා ඔවුන්ගේ පළපුරුදු සෝස් මිශ්ර, ඔබ, රසවත් පෝෂ්යදායී හා ලස්සන සලාද ලබා ගන්න. වීදුරු ෙහෝ ස්ඵටික බඳුනක තබා, පිඟාන මේසයේ පහසුවෙන් සහභාගි විය හැක. මීට අමතරව, එය දෙළුම් බීජ සැරසීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සාරාංශ ගත කිරීමට

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, meatless සලාද ඉතා සරලව සකසා ඇත. ඊටත් වඩා, ඔවුන්ගේ රස හා මේ ආහාර පෝෂණ අගය අනුව සම්භාව්ය ලෙස හොඳ වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔව්හු ඉල්ලූ කාලය තුළ, පමණක් නොව, කාලය ඉතිරි පමණක් නොව, ගෙදර සකස් කළ හැක.