"Commandaria" - රජවරුන්ගේ වයින්

"Commandaria" - වයින්, ඇම්බර් වර්ණ, වියලන ලද, පලතුරු සුවඳ ඇත. මෙම බීම සයිප්රසය, ඉතිහාසය, ඔහුගේ ආත්මය හා මහජන දේපල ලාංඡනයයි. එය නිවාඩු දිනවල ශුද්ධ ශාන්ති සහ පාන පිළිගැනීමේ සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. මෙම මත්පැන් නිෂ්පාදන ගෞරවය සයිප්රසයේ පවා විශේෂ නිවාඩු සූදානම්. ජාතික, පැර, වයින් Commandaria වීදුරුවක් කෝප්පයක් තොලගාන, ඔබ සයිප්රසයේ පැහැබර දිවයිනේ රස දැනෙනවා.

"Commandaria" - පොහොසත් හා විශාල ඉතිහාසය සමඟ සංකීර්ණ වයින් වේ. ඔබ සයිප්රසයේ නම්, නමුත් මේ බීම කාලා බැලුවේ නැහැ, ඔබ මෙම නිවාඩු නිකේතනයට පැමිණ සම්පූර්ණයෙන්ම තම සැබෑ ප්රභාවය සහ චරිතය දැනෙනවා කිරීමට නොහැකි නාස්ති කරනවා.

Commandaria වයින් ඉතිහාසය සමග

"Commandaria" - ලේඛනගත කර ඇති අතර, ඉතාමත් පැරණි වට්ටෝරුව සතු වයින්. පළමු වරට හිරු වියළි මිදි සිට සූදානම් වන මිහිරි සයිප්රසය වයින්, Hesiod ගායනා පුරාණ ග්රීක කතෘ ක්රි.පූ 800 දී සඳහන් කර ඇත. මෙම බීම බවත් Pliniy Starshy වැනි අය වේ - රෝමය, දියස්කොරයිඩීස් ඉතිහාසඥයෙක් - A ග්රීසිය හා Synesius සිට වෛද්යවරයා - ක්රිස්තියානි දේව ධර්ම.

"Commandaria" - "නමා" 1210 දී කැඳවා ඇති බව වයින්. මෙම නම ලෝකය පුරා ප්රකට විය. නයිට් Templar නයිට් රිචඩ් සොයිසා Lionheart සිට දිවයිනේ මිලදී ගැනීමෙන් පසු නව නාමයට "Commandaria" බීම ලබා ගත්තේය. සඳහා Limassol අසල තබා සිය නිවාස එක් - සාම්ප්රදායික සයිප්රස් සූදානම් කලාපයක් මිහිරි වයින්. මෙම නිෂ්පාදනය කිරීමට ස්තුතියි, ඔහුගේ නව නාමය සොයාගෙන ඇත.

දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ "Commandaria" සයිප්රස් අපනයන මත සකස් කරන ලද ප්රධාන නිෂ්පාදනය විය. අද පවා, දේශීය සයිප්රසයේ කලාතුරකින් අමෘතය පානය. වයින් යුරෝපයේ යෝධ ජනප්රියත්වය ඇත. ඔහුගේ සාර්ථකත්වයට එසේ අති මහත් 1224 දී එය ප්රංශ රජු පිලිප් දුන් වයින් තරඟය, පළමු ජයග්රාහකයා බවට පත් විය. 1363 දී ලන්ඩන් මල් පැණි දී බව, ඒ මගින් පෙන්නුම් නිෂ්පාදන ජනප්රියත්වය මත පස් රජවරුන්ගේ ප්රසිද්ධ මංගල්යයේ දී ප්රධාන මධ්යසාර බීම විය. පළමු වරට වෙළඳ නාමය "Commandaria" පමණක් මෙම උත්සවයේ විස්තර සොයා ගත හැක.

විවිධ අවස්ථාවල මේ වයින් උදාහරණයක් ලෙස, මත්පැන් සාරය එළිදරව් කරන වර්ණවත් පරිහාස වදන්, ennobled: මිත්යාමය මල් පැණි, රජවරුන්ගේ වයින්, සහ ක්ලියෝපැට්රා සිප.

ලොව පුරා පැතිර

වයින් 'Commandaria ", ඡායාරූප අපේ කතාව තුල දැකිය හැකි අතර, සයිප්රසය Templars විකුණුවා පසු ග්රහ ලෝකය පුරා යන ගමනේ විය. ශාන්ත ජෝන් යන නයිට්වරු ඇසුර නයිට්වරු Templar ඔවුන් සමඟ පවත්වාගෙන යනු මිත්ර සබඳතා පටන් බටහිර යුරෝපයේ බීම රටවල් ඉදිරිපත් විය.

ඉතිහාසඥ Ludolf වොන් Zuhen එම යුද්ධ භටයන් "Commandaria 'නිෂ්පාදනය සයිප්රසය සිටිය දී ඔවුන් තම සෞභාග්යය හා මූල්ය යහපැවැත්ම සඳහා පදනම වූ බව සඳහන් කළා. සියවස් කිහිපයකට පසුව Dzhovanni Mariti මෙම වයින් වැනීසියානු ප්රධාන අපනයන සිදු කරන බවයි.

ඇති "Commandaria" පිලිප් රජු තරගාවලියේදී ජයග්රහණය පසු, බොහෝ රටවල වයින් බවට පත් කිරීමේ ක්රමය දැන ගැනීමට කැමති, හා ඔවුන්ගේ ඉඩම් මත සයිප්රස් මිදි ගොඩ කිරීමට උත්සාහ ඇත. මෙම නඩුව පෘතුගාලය සමත් විය. Madeira ඇය දිවයිනේ මෙන්ම රෝපණය මිදි විය. පසුව එම ප්රදේශයේ එකම නම වයින් නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන්, ලොව පුරා ජනප්රිය දැන් ද වේ.

කාලයේ දී "Commandaria" නිෂ්පාදනය නොබලති පාලන සමයේ අඩු විය. වයින් නිෂ්පාදකයන් පනවා ලබන ඇදහිය නොහැකි තරම් අධික බදු, ක, මිදි වතු සමහර සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර ගියෝ ය. නමුත් සයිප්රියන් යනාදීහු රන් සියල්ල ජය සහ අපේ දින දක්වා ජීවත් වීමට හැකි විය.

ඇති "Commandaria" සාමාන්ය තොරතුරු

"Commandaria" - ලස්සන පුරාවෘත්තය සමඟ වයින්. ඇගේ පුත් Roksalany අනුව, තුර්කි සුල්තාන් Selim දෙවන ශක්තිමත් බීම බෙහෙවින් ඇලුම් වන අතර, මේ වයින් වෙනුවෙන් සයිප්රසයේ මුළු දිවයින දිනා ගැනීමට සමත් විය. එය "Commandaria" වරාය, Madeira හා Marsala මව් වන බව මතයක් තියෙනවා.

වයින් කලාපයේ 1990 මාර්තු මාසයේ දී දෙවන නම් කරන ලදී. එය Troodos කඳු දකුණු බෑවුම් මත පිහිටා ගම්මාන 14 ඇතුලත් විය. වැල් වසර හතරකට වඩා පැරණි නිසා සැබෑ අව්යාජ "Commandaria" පමණක් මෙහි සිදු කළ හැකිය.

Winemakers Commandaria බීම වර්ග හුවමාරු කරන්නේ නැහැ. නමුත් වයින් විවිධ වෙළෙඳ නාම විශාල බලකොටුව, රසය, සුවඳ සහ සෙවන එකිනෙකට වෙනස් කළ හැක. නිෂ්පාදන වල ශක්තිය 10-20% ක පරාසය තුළ වෙනස් විය හැක, නමුත් සාමාන්යයෙන් එය 15% ක් පමණ වේ.

ඒ හෝ මේ කලාපය තුළ වයින් හා විශාල wineries, හා කුඩා දේශීය wineries කරන්න. වඩාත් ජනප්රිය වෙළෙඳ නාම LOEL, ETKO, SODAP හා KEO අයත් වේ.

බීම නිෂ්පාදන රහස්

"Commandaria" - වයින්, පහත දැක්වෙන තුල වැටී ඇති රහස්: සයිප්රසය මිදි බීම නිෂ්පාදනය භාවිතය වර්ග දෙකක් පමණක් - රතු හෝ සුදු Xynisteri Mavro. එක් Xynisteri වයින් සෑදීම ඉතා දුර්ලභ වේ. බෙරි ඔවුන් එකතු කර ඇති අතර මීට අමතරව හිරු වියළි පසු පමණක් මූල perespet දී විය යුතුය. පළතුරු පසු යුෂ මිරිකා හැරීම.

එවිට වයින් ෙත් ෙටොලි, වැට් දී පැසවීම, එය ඕක් බැරල් බටහ ඇත. ඔවුන් තුළ තිබෙන නිෂ්පාදන දෙකේ සිට හතර දක්වා වසර පැවැත්වේ. විශේෂයෙන් අගය nekreplenaya "Commandaria" වේ. එහෙත් සමහර අවස්ථාවල දී, එම නිෂ්පාදනයේ එම බලකොටුව මිදි මත්පැන් එකතු කළ හැක.

කෙසේ හා කුමන භාවිතය "Commandaria"

"Commandaria" - රජවරුන්ගේ වයින්, සහ විශේෂ ආකාරයකින් එය භාවිතා කිරීමට ඒ නිසා අවශ්යතාවය. ඔබ කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් ලෙස එය පානය කරන්නේ නම්, එය අයිස් Doda බොන්න අවශ්ය වේ. වෙනත් ඕනෑම අවස්ථාවක දී මල් පැණි සිසිල් පරිභෝජනය. එහි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 8-14 වෙත ළඟා විය යුතුය. නිෂ්පාදන පමණක් මිදි Xynisteri සිදු කෙරේ නම්, එය ශීත විය යුතුය. බීම පානය මිදි වර්ග දෙකක් සිට සූදානම් නම්, එය උණුසුම් විය යුතුය.

නියම වීදුරු සම්මත "Commandaria" සේවය අතුරුපස වයින්. ඔබ ද වීදුරු Maderna බවට වත් කළ හැකිය. නමුත් සමහර අවස්ථා වලදී, බීම බෝඩෝ වීදුරු දී, සුදු වයින් සඳහා භාවිතා වත් කළා ය.

එය සයිප්රසය කෝපි හා අතුරුපස වර්ග වයින් හොඳම සුදුසු වේ. නමුත් චොකලට් අයිස් ක්රීම්, පලතුරු පයි හා පලතුරු දෝසි එකඟව රජවරුන්ගේ අතිශයින් උත්කෘෂ්ට බීම. සහ සයිප්රසය සාම්ප්රදායික බදින ලද චීස් halloumi මත්පැන් විශේෂයෙන් රසවත් සංයුතිය සාදයි.

ඕනෑම කොක්ටේල් "Commandaria" කරන්න පිළිගත් නොවේ හා නරක ආකෘති පත්රය ලෙස සැලකේ.

පෙනුම හා රසය

වයින් නිෂ්පාදනය වසර මත පදනම්ව "Commandaria" (සයිප්රස්) එහි ම ලක්ෂණ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, යටතේ මිදි ඉහළින් තබා කොන්දේසි පාන පාට සහ රසය බලපායි. Sommelier වයින් වැනි වීදුරුවක් වියළි plums, මී පැණි, වියළි මිදි, හෝ කරාබු නැටි, වියළි මිදි යොදයි, වැනිලා, ඕක්, කුරුඳු, අත්තික්කා සුවඳ ඇති කරන බව ඔවුහු තර්ක කරති. සෙවන ද රතු ස්වරය ගිනිදැල් හෝ රන් තද ඇම්බර්, ලා දුඹුරු විය හැක.

නිෂ්පාදන දැඩි පැණි රස, එය පාහේ ඇඹුල් නොවූ අතර, මත්පැන් සමග එය සම්පූර්ණයෙන්ම සමබර. අවසානය එය වියළි අත්තික්කා හා ඇට වර්ග ගීතයේ දැනුණේ, දිගු හා පොහොසත් බීමක්. මේ වයින් වල ගුණ ඕනෑම වයසක ජනතාව සඳහා එය භාවිතා කිරීමට එය කළ හැකි බවට, නමුත් "Commandaria" බොහෝ විට හවුල් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත නිසා.

වයින් ගෞරවය සැමරුම

සයිප්රස් වයින් "Commandaria" එසේ ආදරණීය හා ජනප්රිය ඔහුගේ ගෞරවය සෑම වසරේ චික් නිවාඩු සූදානම් බව. මංගල්යය භෝජනවල වයින් වර්ධනය වන ගම්මාන Courris නිම්නයේ පවත්වනු ලැබේ. Monagri, Agios, Lania, Alassio, සිලිකා, හෝ ජෝර්ජ් Doros: ඔබ උත්සවයට මත සංචාරය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ පහත සඳහන් නගර එක වෙත යොමු විය යුතුයි. මෙම ගම්වල, ඒ නිසා නිවාඩු මිදි අස්වැන්න එකතු ආරම්භය යි.

උත්සවය ජූලි 21 ආරම්භ වන අතර එම මස 26 දක්වා පවතියි. හැමදාම හවසට සැමරීම කන්දක් නිම්නය නව ස්ථානය දක්වා ගමන් කරයි. බොහෝ ප්රසංග සහ උත්සව සඳහා සත්කාරක තුළ එළිමහනේ. මේ අනුව, එම අවස්ථාවේ දී ජනතාව විනෝද, කන්න බොන්න පුළුවන්. මංගල්යයේ දී, "Commandaria" වතුර මෙන් ගලා, සහ ගමේ පාරට ජනතාව සාම්ප්රදායික නැටුම් නැටූ.

මහා වරදකාරි කෞතුකාගාරය

සමහර වයින් වර්ග පමණක් දැඩි අර්ථ ප්රදේශවල සිදු කෙරේ. 14 සයිප්රසයේ ප්රදේශ පමණක් පානය "Commandaria" නිෂ්පාදනය කිරීමට අවසර ඇත. වයින් 'බෝඩෝ " පමණක් එක්තරා ප්රංශ පළාතේ සිදු කෙරේ. ඒ අනුව, මෙම එකම ප්රදේශවල, සහ වඩාත්ම ජනප්රිය වෙළඳ නාම, කැපවු කෞතුකාගාරයක් විවෘත කරන්න. එය "Commandaria" යන මල් පැණි සමග සිදු විය.

ගමේ Zoopigi "Commandaria" කෞතුකාගාරයක් ස්ථාපිත කරන ලදී. මෙම ගම්මානයේ වයින් සකස් විශේෂිත කලාපයේ මධ්යස්ථානය පිහිටා ඇත. පැරණි විනරි වටා සන්ධිස්ථානීය 1940 හා බහුත්වවාදී සහ අපේ කාලය විවෘත කරන ලදී. එය පමණක් 2010 දී ආරම්භ කරන ලදී ලෙස කෞතුකාගාරය, ඉතා තරුණ යටත් වේ.

කෞතුකාගාරයේ ප්රදර්ශන භාණ්ඩ හා දෙවියෝ මගින් සූදානම් කොට ඇති ගැලරි හතර විය. ඔවුන් සමකාලීන ඡායාරූප පුරාණ amphorae සිට කලාපය හා වයින් සංවර්ධන සියලු කාල නියෝජනය කළේය. Zoopigi ඔබ කතෘ කොටුව තුළ මිදි වතු වයින් මිල දී ගන්න හැකි අසාමාන්ය විනරි, ද ඇත.

අවසාන වශයෙන්

සයිප්රස් වයින් "Commandaria" ඇදහිය නොහැකි තරම් හොඳ විචාර ලැබෙන. බොහෝ අය ඔවුන් හුදෙක් මෙම බීම සඳහා සයිප්රසයට ගිය බවයි. පසු, ඔබ ජීවිතය තුල අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් එය උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වේ. එය මිනිස් ශක්තිය invigorates හා පිරෙනවා නිසා බොහෝ රසැති එය, මත්ද්රව්ය සමඟ සංසන්දනය කරන්න.

වයින් සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික සහ මත්පැන් අඩංගු නොවේ සිට, පසුව එය දරුවන් හා අවම කොටස් වෙත ලබා දී ඇත. එය උත්සාහ කර ඇති අයට අනුව, එය දරුවාට කිසිදු හානියක් ගෙන නැත.