අර්තාපල් සලාද "ජර්මානු": වට්ටෝරුව, ආහාර පිසීම ක්රමය, සංයුතිය හා විචාර

ජර්මානුවන් සෑම විටම, සවරින් සහ රසවත් ආහාර වේලක් ගැනීමට හැකි වූ බව එම වී ඇත. බොහෝ විට මෙම මාංස ආහාර සහ එළවළු වර්ග සූදානම් වෙන්න. මෙම ආහාර වර්ග, ඔවුන්ගේ මතය, ශක්තිය හා බලශක්ති ලබා දෙන අතර ද අවශ්ය සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ ශරීරය සපයයි.

පෝෂණවේදීන් සහජීවන සඳහා පරිදි, මෙහි ඒක වෙනස්. වෛද්යවරුන් ආදරයට නොවන උපදෙස් දෙනු ලැබේ , ජර්මානු ආහාර ආලෝකය කෑම ප්රායෝගිකව අතරෙ ලෙස, සහ කොටසක් තරම් විශාල වේ.

කෙසේ වෙතත්, සමහර ජර්මානු කෑම අපගේ රටවල් හොඳින් දන්නවා ඇති. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් - සලාද "ජර්මානු". මෙම කෑමක් හුදෙක් පුදුම රස වන අතර, එය ආහාර පිසීමට - සැබෑ සතුටක්. ඒ නිසා, මෙම ලිපිය තුළ අපි මේ පුදුම සලාද කොළ සකස් ක වෙනස්කම් කිහිපයක් දෙස කරනු ඇත.

පිඟාන ගැන වචන කිහිපයක්

ඇත්ත සලාද "ජර්මානු" එය යෙදුවත් වන අතර, ප්රධාන පාඨමාලාව සේවය කර ඇත. මෙහි ප්රධාන අමුද්රව්යයක් - අර්තාපල්. මෙම කෑමක් වඩාත්ම වැදගත් අංගයක් හැම්, හතු හා එසේ මත ද යන්න, අමුද්රව්ය විවිධ භාවිතා සූදානම් වන වැස්ම, නිසි සූදානම් බව කිව යුතුය. ඩී

ආහාර සූදානම්

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, අර්තාපල් වලින් සාදන ලද, "ජර්මානු" සලාද. ඒ නිසා, අපි මුලින්ම මෙම විශේෂිත නිෂ්පාදන සකස් කිරීම බලා ගත යුතු ය. ඒ නිසා, විවිධ අල අපගේ සලාද කොළ සඳහා සුදුසු ප්රභේද. ප්රධාන අමුද්රව්යයක් තරයේ නල ජලය යටතේ සෝදා ඔවුන්ගේ සම් දී තම්බා වේ. තැම්බීමේ, ඔබ අර්තාපල් කඩා වැටෙනවා නැහැ බවට වග බලා ගත යුතුය. එම තත්ත්වය තුළ සලාද පෙනුම එසේ කටට කෙළ නොවේ.

පිසූ අර්තාපල් සීතල ජලය දමමින් සිටී, පසුව භාවිතෙය්දී. අබ - සලාද, සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය අවශ්ය බව ප්රධාන අමුද්රව්යයක් ඊළඟ. Dijon සම්ප්රදායිකව භාවිතා වේ, නමුත් එය මූලික ව නො වේ. අබ ද සැර නොවන බව ප්රධාන දෙයක්.

ජර්මන් 1. ක්ලැසික් වට්ටෝරුව සලාද

එහි brevity සහ සරල වුවද, මෙම කෑමක් ඕනෑම උත්සව මේසය සැරසීම ඇත. එය කිරීමට, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 පළාත් සභා,.
• ලූනු, රතු වර්ග - 1 PC.
• ඔලිව් තෙල් nearomatnoe - 4 tbsp. l.
• අබ Dijon (unsharp) - 1 tbsp. l.
• විනාකිරි - 2 tbsp. l.
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

ඔවුන්ගේ ඇඳුම් කට්ටල දී අර්තාපල් උනු කැට කපා පිරිසිදු සිසිල්,. ලූනු coarsely shinkuem. පිපිඤ්ඤා එය colander දී කැට හා ස්ථානය කපා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ.

ඊළඟ පියවර - පිරවීම සූදානම්. මේ සඳහා, විනාකිරි, අබ, තෙල්, ලුණු සහ ටිකක් කළු ගම්මිරිස් මිශ්ර. සෝස් පෙති කැපූ එළවළු වත්, කලවම්, අපි ගැන සමඟ ආවරණය හා 20-25 විනාඩි සඳහා ශීතකරණයේ යවන්න. සීතල එය බොහෝ tastier වේ.

අර්තාපල් සලාද ජර්මානු, අපි ඉන් යෝජනා කර තිබේ වට්ටෝරුව, ඉක්මන් හා පහසු සූදානම් වේ. appetit බොන්!

වට්ටෝරුව 2. පිරිමැසුම්දායී "ජර්මානු" සලාද

ජර්මානු අර්තාපල් සලාද, වන දැන් අපි ඔබ වෙත ඉදිරිපත් කරන වට්ටෝරුව, කුකුළු මස්, මස් භාවිතා (අර්තාපල් තොරව) සකස් කර ඇත. මෙය අතිශය සරල සලාද හා මුදු මොළොක් නිතැතින්ම එකතු වනු ඇත.

ඒ නිසා, අපි සූදානම් විය යුතුයි? ඒවා:

• කුකුළු මස් fillet - 1 PC,.
• ලූනු (රතු වර්ග විය හැක) - 1 PC,.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (මධ්ය පරිමාණ) - 2 පළාත් සභා,.
• සලාද කොළ,
• මිහිරි ඇපල්,
• ඔලිව් තෙල් - 1 tbsp. l.
• විනාකිරි -;. l 1 ඌ.
• වැලි සීනි - 1 ෆොස්ෆේට් .. කිසිදු කදා;
• බිම paprika - කන්දක් තොරව තේ හැන්දක භාගයකට;
• අබ Dijon (unsharp) - 1 ෆොස්ෆේට්,..
• ලුණු.

කුකුළු මස් fillet විනාඩි 12-15 සඳහා ලුණු සහිත ජලය හා කෝප තාපාංක දී තැබීමේ. එවිට නිෂ්පාදන සිසිල් වන අතර, අපි කැට කැපිය යුතු ය. ඇපල් තරයේ සෝදා භාවිතෙය්දී හා හරය, කැට කපා. සෝදා, පිරිසිදු හා සිහින් ව shinkuem ලූනු.

දැන් අපි අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට ඉදිරියට. මුහුන් පිඬකට මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා හොඳම සුදුසු වේ. ඒ නිසා, වීදුරු, අතිරික්ත තරල සඳහා colander දී කැට හා ස්ථානය බවට ඒවා කපා.

එවිට සලාද කොළ සෝදා වියළන ලද, ඇත. ලූනු, පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, ඇපල් හා වෙනම භාජනයක කුකුළු මස් මිශ්ර හා ඉවුම් පිහුම් වැව පිරවීම ආරම්භ කරන්න. මෙම බ්ලෙන්ඩරයක් පාත්රය ඔලිව් තෙල් වත්, සීනි, ලුණු, අබ, සහ විනාකිරි හඳුන්වා. තරයේ මිශ්ර. ටිකක් paprika සමග ඉසිය යුතු ය, මිශ්රණය සමඟ සලාද අඳින පළඳින. නැවත මිශ්ර. පතුලේ වෙනම රුවනයකි සලාද කොළ තබා, ඉහළ මත මිශ්ර අමුද්රව්ය තියෙනවා.

සියලු "ජර්මානු" සලාද කන්න සූදානම් දියුණු කරන එනවා! විදින්න!

3. සොසේජස් සමග වට්ටෝරුව සලාද

මෙම කෑමක් එය ප්රධාන කවියෙකු ලෙස භාවිතා කළ හැකි, ඉතා තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්යදායී වේ. ඒ නිසා, මේ අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (ලුණු) - 3 පළාත් සභා,.
• රතු ලූනු - 1 PC,.
• සලාමි සොසේජස් - 150 ග්රෑම්;.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි,
• අබ - 0, 5, චිත්ර. l.
• ගම්මිරිස්, ලුණු, යලි සඳහා මෙයෝෙන්ස්.

අර්තාපල් උනු සිසිල්, කැට කපා. ලූනු coarsely shinkuem. පිපිඤ්ඤා කැට කපා හා colander එය එවන්න. සලාමි තීරු කපා. මෙම masher සුදුළූණු මගින් සම්මත සෝස් මිශ්ර විනාකිරි, අබ, ලුණු, ගම්මිරිස්, සඳහා, මෙයෝෙන්ස්. කලවම්. සලාද පිරවීමේ හා අලෙවි හා විනාඩි 25 සඳහා තීරු යටතේ ශීතකරණයක් තුළ ය.

සියලු සූදානම් අපගේ "ජර්මානු" යි සොසේජස් සමග සලාද. විදින්න!

4. සලාද Recipe ඇට සහ ගම්මිරිස් සමග ජර්මනියේ

"ජර්මානු" බෝංචි සමග සලාද දෙන්නන්ට රසය සහ නොඅඩු ආකර්ශනීය පෙනුම ඇත. ඒ නිසා, ඔබ සලාද සඳහා අවශ්ය දේ? ඒවා:

• අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;.
• ඕනෑම වර්ණ ගම්මිරිස් - 1 PC,.
• , බෝංචි ඇට, රතු ටින් - 100 ග්රෑම්;.
• පිපිඤ්ඤා ලුණු හෝ අච්චාරු දමන ලද - 3 පළාත් සභා,.
• රතු ලූනු - 1 PC,.
• අබ,
• පිපිඤ්ඤා අච්චාරු - 3 tbsp. l.
• විනාකිරි - 1 tbsp. l.
• ඔලිව් (ලබා ගත හැකි සූරියකාන්ත) ෙතල්;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු නැටි,
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

අර්තාපල් උනු සිසිල්, කැට කපා. ලූනු coarsely shinkuem. කැට කපා පිපිඤ්ඤා. ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර, තීරු කපා. Diced එළවළු, බෝංචි සමග මිශ්ර.

දැන් සෝස් zaymomsya. අති ක්ෂාර, තෙල්, ගම්මිරිස්, ලුණු, විනාකිරි, සහ masher සුදුළූණු මගින් සම්මත සමග අබ මිශ්ර. , සලාද වැස්ම වත් තීරු සමග ආවරණය සහ ශීතකරණයක් තුළ රුවනයකි ය.

ඒ ඇට සහ ගම්මිරිස් සූදානම් සමග "ජර්මානු" සියලු සලාද වේ. මෙම කෑමක් ආකර්ෂනීය සහ සියුම් රසය භුක්ති විඳින්න.

5. සලාද Recipe හැම් සහ චීස් සමග "ජර්මානු"

දෙවන හෝ ප්රධාන පාඨමාලාව ලෙස සැලකිය සුදුසු මෙම සලාද. අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;.
• හැම් - 150 ග්රෑම්;.
• චීස් "රුසියානු" - 200 ග්රෑම්;.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි,
• ලූනු (සරල, ලූනු) - 1 PC.
• රස ඔලිව් තෙල් - 1 tbsp. l.
• unsharp අබ (Dijon) - 1 tbsp. l.
• බටර්, ලුණු.

, උදුන මත සර්ව තබා එළවළු තෙල් වත් කර coarsely කැඩුණු ලූනු සහ කැඩුණු සුදුළූණු දමන්න. නිෂ්පාදන වරක් කැඩුණු හැම් තීරු තැබීමේ, browned ඇත. විනාඩියක් මිශ්ර බටර් (බටර්) එකතු කරන්න,.

කැට කපා තම්බා අර්තාපල් සහ චීස්, ඔවුන්ට සිසිල් හැම්, ලූනු සහ සුදුළූණු එක් කරන්න. සුදුළූණු හා ඔලිව් තෙල් සෝස් සැරසී. ලුණු, රස ගම්මිරිස්.

දැන් අපේ "ජර්මානු" හැම් සලාද කන්න සූදානම්. appetit බොන්!