කහ plums ඇති තදබදය ආහාර පිසීමට ආකාරය

ජෑම් (හෝ වින්දේ සිට ජෑම්) වඩාත් පොදු හා ජනප්රිය එකක් ලෙස සැලකේ. එය ප්රසන්න රසය ඇති අතර එක්කෝ වෙනම ආහාරයක් ලෙස හෝ අතුරුපස හෝ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ විවිධ වර්ගයේ සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. එය සේවිකාව plums සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට ආකාරය අසන විට, එය සාමාන්යයෙන් මතක තද නිල් හෝ රතු සාමාන්ය පලතුරු, විශේෂ අවධානය යොමු විය යුතු අතර මෙම පවුලේ කහ පළතුරු, සිටින බව ද අප අමතක ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය. කුක් කාණු වල තදබදය විය හැකි අතර සුපුරුදු වට්ටෝරුව, එහෙත් ඔබ නිර්මාණශීලීව කාරණය වෙත ළඟා නම්, ප්රතිඵලය, පුදුම රස හා සුවඳ සහිත භාණ්ඩයක් ජපානය හා අනෙකුත් රටවල ඉතා ජනප්රිය වන විය හැක.

අමුද්රව්ය

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• කහ තොම්සන්ගේ - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• තැඹිලි - 1 PC,.
• සීනි - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 1 කුසලාන.

නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම

සාමාන්යයෙන්, වට්ටෝරු, ජෑම් ඔවුන් මෘදුයි ලොකුයි සිටින පරිදි පමණ ඉක්මවා පළතුරු භාවිතය සම්බන්ධ, plums සිට ආහාර පිසීමට ආකාරය පැහැදිලි. කෙසේ වෙතත්, මෙම නඩුවේ එය යුෂ ලබා ගැනීමට ආරම්භ කළ මෙම තොරවම බෙරි වර්ග, තෝරා ගැනීම සඳහා හොඳම, නමුත් තවමත් එහි උපරිම කර නැත. ඒ අතර ම ඔවුන් සිදු කළ ද නොකළ යුතුය හෝ පරපෝෂිතයන් ඇත. පළතුරු නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය සඳහා වගකිව යුතු විශ්වාසනීය ජනතාව මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳ වේ.

පුහුණු

ආරම්භයේ දී, පලතුරු මෙන්ම, සෝදා කළ යුතු වියළි, අර්ධ කපා වළ ඉවත් කරන්න. කහ තොම්සන්ගේ තදබදයක් පවා කොටස් කිහිපයකට බෙදා නිල ඇඳුමක් සහ ඉස්ම සහිත තිබේය නිෂ්පාදනය. එය saucepan එකම මොහොතේ, සීනි හා ජලය යොදාගෙන සිරපය ආහාර පිසීමට.

ඉවුම් පිහුම්

සියළු පළතුරු ලෝහ භාජනයක තබා, ගිනි තබා, සිරප් බොක්ක පසු කර ඇත. ද්රව ගෙඩිද සමූහයකි පසු, ජෑම් සඳහා හිස් විනාඩි විස්සක් සූදානම්. එවිට, උණුසුම් සියලුම පළතුරු නැවත ඉතිරි ගැනුන අතර, උණුසුම් ඉවත් කිරීම, පෙරනයක් හරහා triturated. කහ තොම්සන්ගේ තදබදය මේ මොහොතේ දී එකතු දොඩම් යුෂ සහ රසය ජෑම් හා අතිරේක රස එකතු වන බව තැවරුනු ටිකක්. කෙසේ වෙතත්, සමහර අරක්කැමියන් ටිකක් නැවුම් මින්ට් වෙනුවට එය භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

පිඟාන, උනු විනාඩි දහයකට එය සීඝ්රයෙන් හා ගිනි නිවා කිරීම ආරම්භ කරන විට. සිසිලන සඳහා බලා හා ක්රියාවලිය තව එක් වරක් නැවත නැවතත් කරන ලදී. කහ තොම්සන්ගේ ක ජෑම් ආහාර පිසීම මෙම අදියර අවසානයේ දී සූදානම් සැලකේ.

තවත් ටින්

වහාම තාපය සිට ජෑම් ඉවත් කර පසු එය බැංකු ඇසුරුම් කළ යුතුය. මෙම පමණක් පිරවීම පෙර යුවලක් විෂබීජහරණය ඇත. එය සම්පූර්ණත්වය රුවනයකි පෙර සෙ.මී. 2 ට වඩා අඩු නොවේ. පැවතිය යුතු බව එවිට රුවනයකි උඩු යටිකුරු උණුසුම් ස්ථානයේ දමා දැඩි පියන ජෑම් කහ තොම්සන්ගේ වසා ඇත සඳහන් කළ යුතු ය. බැංකු ඔවුන් ඉදිරි භාවිතය තෙක් අඳුරු තැනක තැබිය හැකිය ඝන රෙදි හෝ තුවායක් ආවරණය යටතේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට අවශ්ය වන අතර එවිට පමණි.

ආහාර

මේසය පුදුම ජෑම් කුඩා කෝප්ප හෝ පීරිසි අතුරුපස තේ ලෙස සපයා ඇත. එසේම එය ස්ටූ කර භාවිත පලතුරු සහ ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා, කේක් සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කළ හැක. සකස් අවසාන නිෂ්පාදන තාක්ෂණය සුවිශේෂතා ස්තුති නිල ඇඳුමක් ලබා ලස්සන ඇති වේ ඇම්බර් වර්ණ.