මිදි විවිධ යාඩ් Sauvignon: විස්තර, රැකවරණය, වගා කිරීම සහ විචාර

පොදු මිදි වැලේ (Vitis vinifera) බහු වාර්ෂික පඳුරු වැල් නියෝජිතයෙකි. තාක්ෂණික එහි වර්ග ආත්ම, මේස සහ අතුරුපසක් වයින් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් වගා කෙරේ. නිසා ආහාර සඳහා ඔවුන්ගේ සුවිශේෂ රසය නැවුම් මිදි, සාමාන්යයෙන් භාවිතා නොවේ. බෝග ශාක අභිජනනය තාක්ෂණික වර්ග ගොඩක් අපෝහනය කර ඇත. සහ හොඳම එකක් යාඩ් Sauvignon වේ.

ටිකක් ඉතිහාසය

දියත් ජනප්රිය මිදි විවිධ යාඩ් Sauvignon එම XVII වන සියවසේ දී ප්රංශයේ විය. සාම්ප්රදායික බෝ භාවිතා කිරීම. මෙම ප්රාන්තයේ, එය තවමත් සියලු තාක්ෂණික වඩාත් පොදු එක් කාර්මිකව නිපදවන්නේ ඉතා මහන්සි වේ. මේ මොහොත වන විට වඩාත් ජනප්රිය, ඔහු පමණක් දෙවැනි වන්නේ Merlot. අභිජනනය, එය ඒ සඳහා මව් එය Sauvignon බ්ලාන්ක් හා යාඩ් ෆ්රෑන්ක් කරන විට බව සොයා ගත හැකි විය.

දැනට මෙම පුදුම මිදි ප්රංශයේ පමණක් නොව, තවත් බොහෝ රටවල පමණක් නොව වගා කෙරේ. උදාහරණයක් ලෙස, එක්සත් ජනපදය සිය වගා, ගොවීන්, ජපානය, දකුණු ඇමරිකාව හා මධ්යධරනී රටවල් නිරත විය. මිදි හා යුක්රේනයේ වර්ධනය මෙන්ම, රුසියාවේ.

තාක්ෂණික මිදි යාඩ් Sauvignon: ප්රභේදවල විස්තර

කරාබුනැටි මිදි වැල කොළ මෙම විශේෂ ඉතා විශාල වේ. නිසා නරක කැපීම හා වටකුරු තලය දාර කිරීමට "ලේස්" බලන්න. යාඩ් Sauvignon ද්වීලිංගික මල්, සහ තරමක් ලිහිල් නමුත්, පිළිවෙළකට පොකුරු. ඔවුන් බොහෝ විට සිලින්ඩරාකාර (සමහර විට කේතුකාකාර) වේ සෙ.මී. 8 ආකෘති පත්රය .. - බෙරි මෙම පන්තිය කුඩා වේ - විෂ්කම්භය පොකුරු සෙ.මී. 1.5 ක් පමණ තමන් 15 සෙ.මී. සහ උපරිම පළල දිග දක්වා වර්ධනය වීමට හැකියාව ළඟා. සමහර අවස්ථාවල දී, තටු පොකුරේ දී පිහිටුවන ගත හැක.

යාඩ් Sauvignon - වෙනත් දේ අතර, පහත දැක්වෙන ලක්ෂණ හඳුනාගැනීමට වන මිදි,:

• කොළ රතු පැහැයක් ගනී වර්ණ සමග ලා කොළ,

• රළු සම සමග ඉතා විශාල නොවේ, තද නිල් බෙරි;

• ශක්තිමත් අණ්ඩර රිකිලි.

රස ගුණාංග ටිකක්

යාඩ් Sauvignon - භාවිතා නොකරන අතර නැවුම්ව ආහාරයට බෙරි වන මිදි,. විශේෂ තණ ගතහොත් කහට රසැති සියලු කරුණු ඔවුන් රස. බෙරි වූ සොලනේසියේ ලක්ෂණයක් සුවඳ ඇත. රස වියළි මිදි යොදයි තරමක් සිහිපත් කරවන්නක්. එම ගුණාංග හා ඒ අවට විවිධ බෙරි Sauvignon වයින් වලින් නිමවා ඇත. සූදානම් බීම යන්තම් perceptible ගන්ධය nightshade සමග තිත්ත හැරෙනවා.

වාසි සහ අවාසි

ද, වෙනත් දේ අතර, යාඩ් Sauvignon ක වාසි:

• සත්කාර සරල;

• හිම සාපේක්ෂව ප්රතිරෝධය;

• කෝණාකාර හා phylloxera කිරීමට ප්රතිරෝධය.

මෙම මිදි ද ප්රායෝගිකව (වැටීම තුල ධාරානිපාත වර්ෂාව සමඟ පවා) කුණු නැත යන කාරනය සඳහා වටිනා ඇත. අවාසි ඩිම්බ කෝෂ හා goroshenie සුනුවිසුනු කිරීමට යාඩ් Sauvignon නැඹුරුව ඇතුළත් වේ.

ජීව විද්යාත්මක ලක්ෂණ

එය ප්රමාද-කල් පිරෙන කණ්ඩායම සඳහා යාඩ් Sauvignon විවිධ වේ. තම ධාන්ය අස්වනු රුසියාව සහ යුක්රේනය දකුණු ප්රදේශ වල සාමාන්යයෙන් මැද භාගයේ සිට ඔක්තෝබර් දක්වා මුල් භාගයේ දී අස්වැන්න ඇත. 160 දින - මේසය වයින් සෑදීම සඳහා බෙරි අවසන් දිනය ඉදෙමින් 140 ක් පමණ දින තුළ, අතුරුපස වේ.

ඉක්මනින් හා ගැටලු තොරව මෙම විවිධ කපන මුල් බැස ගත්තකි. එය ඉතා හොඳින් පැසුණු වෙඩි. යාඩ් Sauvignon සාමාන්ය සිට අස්වැන්න - 60-70 පමණ kg / ha.

විශේෂාංග බෙරි

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, යාඩ් Sauvignon මිදි රස, ගතහොත් කහට රසැති, කරන්ට් ඇතුළු ඇත. 9, g / dm ³ - බෙරි සීනි යුෂ එය සාමාන්යයෙන් 20 g / 100 cm ^{3 හා} ආම්ලිකතාවය ^වේ. විශේෂයෙන්ම හිතකර දී ප්රථම පරාමිතිය උණුසුම් වසන්ත අගය ද තෙත් අවුරුදු / 100 cm ³ 24 ග්රෑම් දක්වා වැඩි විය ^හැක.

වර්ග යාඩ්

ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධ අවස්ථාවල මිදි යාඩ් Sauvignon, තේරීම වැනි සංස්කෘතිය සමඟ සිදු කරන ලදී. ඉහත දක්වා ඇති විවිධ විස්තරය සියලු තාක්ෂණික බොහෝ දුරට හොඳම එකක් ලෙස එය පිළිබඳ මිනුමක් ලබාදෙයි. දැනට මෙම ග්රහ ලෝකයේ විවිධ ප්රදේශවල මෙම මහජන මිදි වත්තෙන් පහත ආකාරයේ වගා කරනු:

• යාඩ් Kortis. මෙම විවිධ Sauvignon හා Mortsling හරහා විසින් අතිදැඩි විය. මල් 138-140 දින මිදි Ripens. ඒ විශේෂ ලක්ෂණයක් එහි ඉහළ අස්වැන්නක් වේ.

• යාඩ් Severny. මෙම වර්ගයෙන් බෙරි කලින් Sauvignon ripens - මැද භාගයේ සැප්තැම්බර්. මෙම විශේෂ ලක්ෂණය (-27 C දක්වා) හිම ප්රතිරෝධයයි. ඉතා කුඩා (ග්රෑම් 100) සිට මිදි පැසෙන, සහ පඳුරු slaboroslye.

• යාඩ් රජු. මෙම වර්ගයෙන් වාසිය ඇය පිපෙන මල් පසුව බව Sauvignon වඩා. එහි ප්රතිඵලයක්, එය වසන්ත ඉෙමොලිමන්ට් බලපෑම හා අහිතකර ගොදුරු අඩු වේ.

• යාඩ් Michurinsky. බෝග මල් 115-125 දින පසු අස්වැන්න ගත හැකි බව මෙම මුල්-ඉදෙමින් මිදි. (කිරීමට -29 C) මෙම විවිධ ඇති වාසි ඉහළ හිම ප්රතිරෝධය ඇතුළත් වේ.

• යාඩ් ජුරා. මෙම විවිධ අසාමාන්ය මල් කළඹක් සමග ඉතා රසවත් වයින් ලබා ගනු ලැබේ. එහි වාසිය එය බෝ වෙන රෝග විවිධ වර්ගයේ විශාල ප්රතිරෝධයක් වන බවයි.

වගා කිරීම සඳහා ස්ථානය තෝරා ගැනීම

පස සඳහා සහ විවිධ යාඩ් සම්පූර්ණයෙන්ම undemanding කොන්දේසි වර්ධනය වන. ඔවුන් පෝෂක පස් මත දකුණු බෑවුම් මත දැනෙනවා සියලු නමුත් හොඳම. ප්රදේශයේ ස්වභාවික කඳු නොමැති නම්, ඔබට කෘතිම කරන්න පුළුවන්. බලාගාරය සඳහා හොඳින් ආලෝකවත්, වාතාශ්රය ප්රදේශය දකුණු උතුරේ සිට යාඩ් Sauvignon හොඳම පේළි මිදි.

මෙම විවිධ සඳහා ඇපල් මූලයෙන් ලබා භාවිතා වේ පරිදි:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "රණ-landieri Teleki 8B".

රැකබලා ගන්නා ආකාරය

මෙම පන්තිය මිදි වගා කිරීමට සරත් කාලයේ දී සහ වසන්තයේ දෙකම විය හැක. පේළි අතර පළල 3-4 මීටර් පිණිස විය යුතුය. උණුසුම් කන්නයේ දී, මිදි කිහිප වතාවක් පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පොහොර ලෙස කාබනික භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ. පසුගිය ආහාර මිදි මැද භාගයේ ජූලි මාසයේ දී සිදු කරන ලදී. පසු අවස්ථාවක පොහොර මිදි ඉදිරි සංවර්ධන ප්රමාද වනු ඇත අනවශ්ය වෘක්ෂලතා, උත්තේජනය කළ හැක.

ඉදෙමින් මිදි තුළ යාඩ් Sauvignon විවිධ නිතර නිතර ජලය දැමීමේ අවශ්යයි. එය යටින් පාංශු තෙතමන සංඛ්යාත මෙම විශේෂ කලාපයේ දේශගුණික ලක්ෂණ මත රඳා පවතී. කළ නොහැකි ජලය දැමීමේ ගැටලුවක්. එසේ නැත්නම්, බෙරි එහි විශේෂ රසය අහිමි විය හැක. අවසන් වරට මිදි යටතේ පස වැටීම moisturize.

පඳුරේ පිහිටුවීම

විශේෂඥයන් අවශ්යයෙන්ම මිදි වාර්ෂික අංකුර කෙටි බෝග රැගෙන උපදෙස්. මේ අවස්ථාවේ දී, සැලකිය යුතු අඩු අංකුර සක්රිය ප්රතිඵලයක් ලෙස ශාකයේ කුලය වැල් වැඩි කිරීම. විශාල අස්වැන්නක් මෙම මිදි පාහේ එහි රසය ගුණාංග අහිමි කරන්නේ නැහැ වුවත්, එය ඔහුගේ දෑත් පලතුරු ටිකක් දිග අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ බුෂ් බර අඩු වනු ඇත.

වර්ධනය යාඩ් Sauvignon සාමාන්යයෙන් ඉහළ boles වේ. කෙසේ වෙතත්, නව වර්ධන කොළ කිහිපයක් නිදහසේ එඩ. මෙම නඩුවේ වාර්ෂික කදන් 5-6 ක් පමණ කුහර කපා.

මිදි සමාලෝචන

මිදි විවිධ යාඩ් Sauvignon, ඉහත වන දෙන ලදී ලාක්ෂණික, ගුණාත්මක හුදෙක් විශිෂ්ට වේ. එම නිසා, ශුද්ධ එය ගැන විචාර, ඉතා ධනාත්මක ඇත. කුළුබඩු, තිත්ත, පැණිරස රස - මෙම මිදි වත්තෙන් බෙරි පමණක් විශාල වයින් පිටත් වේ.

ඇත්තටම ඔහු නිසා එය එවැනි සංකීර්ණ බීම පිළියෙල කළ හැකි බව ද යන කාරණය පමණක් නොව, පිළිගැනීමක් මෙම වර්ග කිරීම විය. Winegrowers ඉතා අව්යාජ හා අස්වැන්න ලෙස ඔහු ගැන කතා කරන්න. මෙම බෝග වගා කරන විට මුලුමනින්ම පාහේ කිසිදු කරදරයකින් ඇති නොකරයි. ප්රිය කිරීමට කලින් කලට මකුළු වේයන් හා මයිටා ක්රියාවලිය පමණක් යාඩ් Sauvignon විවිධ. එය සම්මත කෘමිනාශක භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය මිදි කාර්මික ක්රම විසින් පමණක් නො වගා කෙරේ. හා Gardeners ඔවුන්ගේ උප නාගරික ප්රදේශවල එය වර්ධනය වේ. අවශ්ය නම්, එය වයින් ඔබ ඇතුලුව සකස් කිරීමට හැකි ය.

ඒ වෙනුවට අවසාන කාල පරිච්ඡේදය

මේ අනුව, අප ගුණාංග යාඩ් මිදි (අනුවාද සමග) හඳුනාගත කුමක් දැයි සොයා එන්නම්. විස්තරය Sauvignon සහ ඉහත දී වෙනත් ආකාර දඩ වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා වඩාත් සුදුසු එකක් ලෙස මෙම සංස්කෘතිය පිළිබඳ මිනුමක් ලබාදෙයි. Merlot සමග, මෙම වර්ග වගා උත්කෘෂ්ට හා මිල අධික, විශිෂ්ට රසය සමග බීම නිෂ්පාදනය කරයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස, කාර්මික පරිසරයක, විශේෂයෙන් නගරබද ප්රදේශවල තම වගා - එය ශක්ය හා ප්රයෝජනවත් වේ.