එළවළු හතු සමග ස්ටූ කර: casseroles සඳහා වට්ටෝරු, multivarka, අත්

එළවළු ස්ටූ කර සභාව කාර්යාලයේ ඇතුළු සෑම දිනකම අවම වශයෙන් සකස් කළ හැකි බව, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් - හතු සමග. එහි සැකසීම සඳහා විකල්ප බොහෝ: උදුන මත, අවන් දී, භාජන වල multivarka දී. එය කළ හැකි අල ස්ටූ කර, සහ හතු සහ වෙනත් බොහෝ රසවත් කෑම සමග ගෝවා. එයින් කිහිපයක් සඳහා වට්ටෝරු මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කර ඇත.

එළවළු භාජනයක් තුළ ස්ටූ කර හතු සමග

සූදානම් සියලු ප්රතිලාභ භාජන වල දීසි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැඩි නිෂ්පාදන රඳවා තබා සිටින බව ඇත්ත බොරු. හතු සමග එළවළු පිසින ලද නොහැකි ආකාරයෙන් ස්ටූ කර, හා ඔවුන්ගේ ම යුෂ තුළ දුර්වල වන්නට. පිඟාන පොහොසත් එළවළු රස සමග, පිටතට ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා.

පරම ඕනෑම එළවළු ගැනීමට එය කළ හැකි කළ යුතු බව ය. අපේ නඩුව දී එය ගෝවා, හතු, අල, වනු ඇත කව්පි කරල් ආහාරයට ගැනීම (ඔබ කොළ බෝංචි ආදේශ කර ගත), කුඩා බඩ ඉරිඟු, ලූනු, කැරට්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු. මෙම යැවීමට පෙර උඳුන තුල මුට්ටි, ඔවුන් පැය 1 සඳහා සිසිල් ජලය ක්රියාත්මක කිරීමට උනන්දු කරනු ලැබේ.

දීසි සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සියලු දියර ගිහින් තුරු එළවළු තෙල් බදින කැට, ලූනු සහ හතු කපා ඇත. බඳුනක් 1 දා අර්ධ තක්කාලි මත පදනම් ඉදුණු තක්කාලි, එය cruciform කැපීමක් කමක් සිදු කල පසු, blanch සඳහා අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය වතුර ටිකක් (100 ක් පමණ මිලිලීටර්) බඳුනක් සහ ඉහල ස්ථර තබා ඇත. එවිට අංශක 175 preheated, අවන් දී කෑමක් යවන්න. භාජන වල ස්ටූ කර හතු සමග එළවළු විනාඩි 35 සූදානම් වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 10 තලා සුදුළූණු සහ පැළෑටි (විකල්ප) එකතු කර තිබේ.

එළවළු හතු සමග ස්ටූ කර: multivarka දී වට්ටෝරුව

කිසිදු අඩු රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ලබා එළවළු multivarka පිසින ලද. පරම ඕනෑම එළවළු එකට පතුලේ. සම්භාව්ය අනුවාදය - ස්ටූ කර හතු සමග අල හා එළවළු. ආහාර පිසීම කාලය කෑම 40 ක් පමණ මිනිත්තු, මාතය වනු ඇත - ". බේකින්"

පළමුව, සියලුම එළවළු වර්ග බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් සමග කැට කපා ඇත. එවිට හිස නමා (100 ග්රෑම්), සහ හතු (300 උ) ද්රව වාෂ්පීකරණය සඳහා "බේකින්" පෙර-බදින ලද ඇත. කැමති පරිදි එවිට අල (ග්රෑම් 400), කැරට් (150 උ), zucchini (200 උ) සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. එළවළු ස්ථර ගිහි, multivarku ආවරණය ආවරණය හා ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ.

ආහාර රස වැඩි මෘදු, Multivarki අපේක්ෂිත මාදිලිය ස්ථාපිත පෙර නම්, ක්රීම් එකතු කරන්න, නිෂ්පාදන නියම සංඛ්යාව 250 මිලි මත පදනම් කළ හැක.

එය අත් එළවළු හා හතු

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හතු සමග එළවළු සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ අර්තාපල්, කැරට්, ලූනු, වම්බටු අවශ්ය වනු ඇත. විශාල කෑලි කපා හතු. පිටකිරීම සිදුකරයි florets බවට බෙදා වෙන් කිරීමට තරම් වන අතර, තිත්ත ඉවත් කිරීමට ලුණු එකතු කිරීමට වම්බටු කාරුණිකව ඉල්ලා සිටිනු ලැබේ. සියලු අමුද්රව්ය සකස් කළ පසු, ඔවුන් භාජනයක් එකට එක් කළ යුතු ලුණු සමය, එළවළු තෙල් (ටිකක්) සමග මිශ්ර, ෙබ්කිං සඳහා අත් තබන්න.

කුහරය තුළ ස්ටූ කර හතු සමග එළවළු විනාඩි 45 සූදානම් වනු ඇත. ඉල්ලීම මත ඉවුම් පිහුම් මල්ලෙන් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 10 හතු දී කපා ගත හැකි රන් දුඹුරු හැරී. දැන් ඔබ තැටියක ලා එළවළු පැතිර හා මස් හෝ මාළු සඳහා අමතර කෑම ලෙස සේවය කළ හැකිය.

ගෝවා සහ හතු සඳහා වට්ටෝරුව

නිර්මාංශ ආහාර ප්රේම කරන සියලු මෙම වට්ටෝරුව ආදරය කරනවා. රසවත් කෑමක් හතු, නැවුම් වනාන්තර සහ වියළි හතු සමග පිසූ කල හැක. ගෝවා වට්ටෝරුව ගෝවා භාවිතා වේ. මීට අමතරව, ඔබ ලූනු, කැරට්, තක්කාලි පේස්ට් (2 tbsp. හැඳි), ලුණු සහ කුළු බඩු අවශ්ය වනු ඇත.

ෆ්රයි ලූනු එළවළු තෙල් (200 උ) සඳහා අවශ්ය සකස් ආරම්භයේ දී, එවකට කැරට් (200 උ) සහ දිලීර ගාන ලද. සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රව වාෂ්ප වන තෙක් මේ සියල්ලම එකට පතුලේ. එවිට ඔබට ගෝවා එකතු කල හැක. එය හුදෙක් තරම් අවශ්ය වනු ඇත, සහ දිලීර වර්ග, එනම් 0.5 කිලෝ ග්රෑම්. විනාඩි 15 ක් සඳහා හතු සමග එළවළු පතුලේ. කාලය හරහා වතුර ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කෑමක් එක් කරන්න. ගෝවා විනාඩි 15 සූදානම් වනු ඇත. එය රසවත්, උණුසුම් හා සිසිල් එම හැරෙනවා.

එය තම්බා මස් එකතු නම් ඉහත වට්ටෝරුව යෝජනා මත හතු සමග ගෝවා නිර්මාංශ, නමුත් මස් පමණක් නොව විය යුතු අතර, සොසේජස් හෝ සොසේජස් හැක. මෙම ආකෘති පත්රය දී එය නොවේ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස සහ වෙනම ආහාරයක් ලෙස මේසය වෙත සපයනු ලැබේ.