ඉතාලි ආහාර: බේකන් සමග "ඉස්සන්". මුල්වී

අද, ඉතාලි ආහාර ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. දිනපතා ගෘහණියන්ට රසවත් හා රසකාරක කෑම උයන්න. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් මේ ප්රසිද්ධ ඉතාලි පිඟාන බේකන් වට්ටෝරුව සමඟ "ඉස්සන්" ඉතා සරල වේ. එය Carbonari ක්රමය සකස් කරන බව පැස්ටා සමග හොදි වේ. එය චීස් "Parmesan", බිත්තර හා බේකන් ඇතුළු තිදෙනෙකු අමුද්රව්ය, පහසුකම් සලසයි.

අනෙකුත් සියලුම සංරචක විකල්ප, උදාහරණයක් ලෙස, සුදුළූණු හෝ ළූණු. ඔවුන් විකල්ප ඇත, නමුත් අතිරේක රස උච්චාරණ ලබා දෙයි.

ගෙදර "ඉස්සන්"

අමුද්රව්ය: ස්පැගටි දෙකක් සිය ග්රෑම් එකසිය බේකන් හෝ හැම් පනස් ග්රෑම් එකසිය ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් පනස් ග්රෑම්, බිත්තර තුනක්, ග්රෑම් පනහක් parmesan, තුනක් chive, එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කහ මදය.

සකස්

ස්පැගටි "ඉස්සන්" බේකන් සමග, අපි සලකා කරන අතර ඉන් වට්ටෝරුව, සරලව හා ඉක්මනින් සූදානම්. මේ සඳහා, සුදුළූණු යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, බේකන් තීරු, චීස් දැලක කපා. තරමක් බටර් බදින සුදුළූණු, බේකන් එකතු කරගෙන විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි කිරීමට, කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ටුනා සුදුළුනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ක්රීම් චීස් තරයේ මිශ්ර.

ස්පැගටි ටෙන්ඩර් තෙක් පිසූ ඇත, එය කබලෙන් ලිපට මත තබා, බේකන් හා බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න තරයේ සියල්ල කලවම්. බේකන් සමග "ඉස්සන්", වට්ටෝරුව පෙනෙන, ඉතා සරල වන, සූදානම්! එය බෙහෙවින් පෝෂ්යදායී වේ කෑමක්, එය උදෑසන භාවිතය සඳහා එය සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පැස්ටා "ඉස්සන්"

අමුද්රව්ය: බේකන් එකසිය ග්රෑම්, පැස්ටා හාරසිය පනහක් ග්රෑම්, ඔලිව් තෙල් හැදි තුනක්, සහ චීස් ග්රෑම් පනහක් "Parmesan", බිත්තර තුනක්, ලුණු සහ කුළු බඩු.

සකස්

විනාඩි තුනකට වඩා සඳහා ලුණු සහිත ජලය කුක් පැස්ටා. එවිට සෝස් සූදානම්. , ටුනා තුනක් එක බිත්තරයක් භාජනයක් කළඹ මේ ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම සඳහා, උසස් කරන චීස් සුදුළුනු සමග සුදුළුනු, මිරිස්. තාච්චියෙන්, එහිදී පෙර වත් තෙල්, බේකන් වන පෙති තබා විනාඩි තුනක් එය ෆ්රයි, පසුව, ස්පැගටි එක් කරන්න. දැරීමටද බිත්තරය මහා ඉක්මනින් වත් තරයේ මිශ්ර කරයි. සෝස් බේකන් වට්ටෝරුව සමග "ඉස්සන්" සමග ස්පැගටි රෙඩි ටු ඊට්, ඉතා සරල ය. කෑමක් උණුසුම් සේවය කළේය. ඔබ බටර් කෑල්ලක් එකතු කිරීම මඟින් ඉතිරි චීස් එය සමග ඉසිය යුතු ය හැක. මෙම ආකෘති පත්රය දී පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා. පිඟාන ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හැරෙනවා, එය දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ වේ, නමුත් රාත්රී ආහාරය සඳහා එය භාවිත කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු.

පාප්ප බේකන් සමග "ඉස්සන්": සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: ස්පැගටි දෙකක් සිය පනස් ග්රෑම් දෙසිය ග්රෑම් Pancetta (jerked porcine peritoneum) හෝ බේකන්, ටුනා දෙක ගාන ලද උතුරවන්න දෙකක් චීස් "Pecorino රොමානෝ," හැඳි හතරක් ඔලිව් තෙල්, සීතල පංච, සුදු ලූනු ග්රෑම් හැත්තෑවක්, රතු ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස්

මෙම පැස්ටා "ඉස්සන්" වට්ටෝරුව වෙත ඉතා සමීප බේකන් සමග සම්භාව්ය. ලූනු පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා. ඔලීව තෙල් පෑන් බඳින එය රන් දුඹුරු බවට පත් වෙයි තෙක්, ලූනු පැතිර ඒ වන තෙක් එය ෆ්රයි කිරීමට, උණුසුම් වේ. Pancetta හෝ බේකන්, තීරු කපා, ලූනු, රතු ගම්මිරිස් සහ පැතිරීම එකතු කරන්න, විනාඩි පහකට මධ්ය තාපය වැඩි ෆ්රයි. කාලය වෙයි ලෙස, ගිනි නිවා, හා බේකන් පියන යටතේ තවත් විනාඩි හතක් වසා අවධාරනය කරති. සමගින් සුමට, ස්ථාවර වන තෙක් පරාජය, පෑන් බටහ සහ ඔවුන්ගේ මිශ්ර වේ.

පැස්ටා ආහාර පිසීම

තාච්චියෙන් කලින් කලට ඇවිස්සීමත්, සිදු වන තුරු, ජලය ලීටර් දෙකක් සහ අර්ධ වත් උතුරන රත්, එවිට ලුණු සහ ස්පැගටි එකතු කරන්න, කොටස් දෙකකට ඔවුන් බිඳ ලද සහ පිසින ලද. එය විනාඩි එකොළහක් පමණ ගත වේ. පිසින ලද පැස්ටා අනෙක් නිෂ්පාදන හා මිශ්ර කිරීම සඳහා පෑන් තබා ඇත. , විශාල තැටියක ලා පැස්ටා සේවය ගාන ලද චීස් සමග එය ඉසිය යුතු ය සහ රෝස්මේරි ක sprig සමග garnished.

appetit බොන්!