පැස්ටා ඉස්සන්: ක්රීම් ඇති සහ නැති වට්ටෝරුව

ඉතාලිය - බේක් කෙරූ ආහාර ප්රසිද්ධ කෑම උපන් ස්ථානය. ඔවුන් අතර ඉතා ජනප්රිය විය සාම්ප්රදායික කෑම එකක් තමයි පැස්ටා. පාප්ප සැබෑ ආහාර පිසීමේ කලාකෘති සලකා ඒවායින් සමහර සෝස් වර්ග, අනුව වර්ගීකරණයට ලක් කෙරේ. විශේෂයෙන් රසවත් වට්ටෝරු චෙෆ් රහස්ය සහ එහි අවන්හල් තම අමුත්තන් ලබා දෙයි. ප්රණීත ආහාරපානවල රසය - පහසු පැස්ටා වැනි කෑමක් උයන්න පහසු නොවන අතර, එම නිසා ගෙදර ඉස්සන් වට්ටෝරුව පහත ලබා දෙන.

විවිධ කෑම වර්ග වට්ටෝරු සකස් කිරීම සඳහා සෑම කාන්තාවක් අත්හදා බැලීම් හා අලුත් යමක් එකතු කිරීමට ආදරය නිසා, භාවිතා කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ක්රීම් සහ ඔවුන් නොමැතිව පැස්ටා ඉස්සන් සඳහා වට්ටෝරුව පවතී.

ක්රීම් පැස්ටා ඉස්සන්
fettuccine, ඔලිව් තෙල්, ක්රීම්, පැළෑටි (parsley හා බැසිල්), බිත්තර, බේකන්, චීස් ඝන (ඊට වඩා Parmesan): සකස් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඉදිරියේ අවශ්ය වේ.

පිඟාන සියලු ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සකස් කරන ලදී කිරීමට ඉතාලි ආහාරපාන, ඔබ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි වන fettuccine, සහ සුපුරුදු ස්පැගටි නිසි උනු යුතුය. clumping වළක්වා ගැනීමට, බොහෝ ආහාර පිසීම හෝ ජලය සමග නිමි භාණ්ඩය සෝදා විට ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ඉතාලි අරක්කැමියන් පවා එවැනි "මෝඩ කම" යෝජනා කරන්නේ නැහැ. සෝස් අවශ්ය නොවේ කොතැනදැයි නොමැති බව තහවුරු කරන අතර, fettuccine හෝ ස්පැගටි පොඟවා කරන්න, හා ඉන් පසු ඔවුන්ව සෝදා සූදානම්. මේ අනුව, පාප්ප ඉස්සන් වට්ටෝරුව නිවැරදිව සකස් කරන ලදී, එය අවශ්ය ලුණු සහිත ජලය, ස්පැගටි හෝ fettuccine උනු කිරීමට, ජලය උණු හා 5-7 විනාඩි සඳහා පවත්වා ගැනීමේ දී ඇසුරුම වර භාජනය වේ. ජල ඉන් වී ජලය බැස යන ඇත.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, තුනී තීරු කපා, බේකන්,, ටිකක් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, ඉතාලිය එසේ ආදරණීය ෆ්රයි. එය ප්රතිඵලයක් විට, බේකන් ෆ්රයි කරන නිමි පිටි නිෂ්පාදන සම්මත කිරීමට එහි අවශ්ය වනු ඇත ලෙස, ගැඹුරු පාත්රය තෝරා ගැනීමට ඉතා යෝග්ය වේ. ද කැඩුණු හරිත කාරණය සහ මිශ්ර එහි එක් කරන්න.

1 කුසලාන ප්රමාණවත් - - දඩ කෝණයන් මත පැළඳ ටුනා හා parmesan චීස් සමග, ද එය (මේද ප්රමාණය 30% ක් පමණ) ක්රීම් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම මිශ්රණය, ස්පැගටි සමඟ උණුසුම් බේකන් කිරීමට වත් විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි දෙන්න ලදී. මේ අනුව, ක්රීම් පැස්ටා ඉස්සන් වට්ටෝරුව සූදානම්.

පැස්ටා ඉස්සන් ක්රීම් තොරව
වට්ටෝරුව පැස්ටා ආහාර පිසීම ක්රීම් තොරව ඉස්සන් ද සරල ය. ඒ වෙනුවට බේකන් ඔබ කුඩා කැට කපා ඇති දුම් brisket හෝ බේකන්, භාවිතා කළ හැකිය. මාධ්ය මගින් සම්මත ගැඹුරු කෑමක් ෆ්රයි සුදුළූණු, දී, හා මිනිත්තු 5 ක් සූදානම් මස් කි්රයාත්මක එක් කරන ලදී. එකම ඔලිව් තෙල් භාවිතය කරවීම සඳහා. එම ක්රියාවලිය රන් දුඹුරු තෙක් දිගටම ඇත.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, එම ස්පැගටි හෝ fettuccine උනු ඉතාලි කෝකීන් නිර්දේශ අමතක නොකර, සහ දිගින් දිගටම තත්පර 30 ක් පමණ දිගින් දිගටම ඇවිස්සීමත් saute සඳහා, මස් ඔවුන් එක් කරන්න.

දැන් උල්පත සකස් කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය නැවත. පමණක් මෙම නඩුවේ පැස්ටා ඉස්සන් වට්ටෝරුව ක්රීම් භාවිතය ගම්ය වන්නේ නැත: සරලව මුළු බිත්තර සුදුළුනු හා ටිකක් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය, ස්පැගටි බටහ හටගෙන ඇති අතර ගිනි නිවා අමතක නොකර vsyp සිහින් ව ෙගවී ගිය චීස් දියුනු කලේය. චීස් කරන ලද මුළු මුදල ෙකොපමණද - ග්රෑම් 100, ඔබ මුලින්ම මාත්රාව අඩක් පමණක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඊළඟට, ඔබට බිත්තර හොදින් පිසින තෙක් බලා හා චීස් ඉතිරි එකතු කරන්න, එවිට හොඳින් මිශ්ර හා පැස්ටා ඉස්සන් වට්ටෝරුව සම්පූර්ණ කළ යුතුයි.

නොසලකා ඕනෑම පාප්ප ඉස්සන් වට්ටෝරුව සකස් ක්රමය උණුසුම් කෑම සැපයීම අවශ්ය වේ. ඔවුන් තැම්බීමේ එකතු නොවේ නම් ඉහත සිට එය, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල් කොළ සහ parsley සරසා ගත හැකිය. මෙය ඉතා සරල වට්ටෝරුව යම් කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලයක් මුළු පවුලේ අය හෝ ඔබේ පවුලේ එක් සතුටු වනු ඇත.