අපගේ මේසය මත මාළු: කාප් සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සන්න ආකාරය

කාප් - වන ඉතා මිරිදිය මත්ස්ය මෙම කාප් පවුලේ, ඇණවුම් කාප්. ඔහු මඳක් පැණිරස, ඉතා සම්පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත රස සමග ටෙන්ඩර් මස් ඇත, එම නිසා එය ඝාතනය කිරීමට පහසු නැත හෝ කුළු බඩු හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු ෙවනස්කර. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ලක්ෂණ තිබුණද සඳහන් මාළු, බේක් අවන් පහසුවෙන් කාප්. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, විකල්ප කෝකියෙක් වෙන්න සහ ආහාර පිසීමේ විශේෂ හැකියාවන් තිබෙනවා. පිඟාන සාමාන්යයෙන් ඉතා රසවත් ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් හැරෙනවා ඇත. ඒ නිසා, අපි ඔබට යම් රසවත් වට්ටෝරු ලබා දෙයි.

මෙම පුළුස්සන්න උඳුන තුල කාප්, අපි අලුත් මාලු හා සෝස් අවශ්ය වේ. අග සකස් කිරීම සඳහා, ලූණු සූදානම් (5 පළාත් සභා.), රතු 6-7 මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි, parsley හා සැල්දිරි, ටිකක් පිටි හා ඔබගේ ප්රියතම කුළු බඩු මෝරා. කබලෙන් පිරිපහදු එළවළු තෙල් අවශ්ය වේ.

කාප්, පුලුස්සන ලද උඳුන තුල. වට්ටෝරුව № 1

කාප් (බර කිලෝග්රෑම් එකක් පමණ) පරිමාණ, දිරිය පිරිසිදු නල ජලය සහ යටතේ තරයේ සෝදා ගත යුතු ය. , කොටස් බවට යම් තැනෙක්හි තැකීමක් ලුණු කන්නය හා 15-20 විනාඩි සඳහා තබන්න.

මේ අතර, සූදානම් මාළු සඳහා සෝස්. ලූනු තරමක් බ්රවුනින් තෙක් රත් එළවළු තෙල් (0.5 කෝප්ප) සහ ෆ්රයි පෑන් බවට වත්, තුනී semicircles කපා. එවිට පිටි tablespoon එකතු කරන්න. තවමත් අඩු තාප මත විනාඩි කිහිපයක් Passeruem. 3-4 මධ්ය තක්කාලි දැලක හා සර්ව කිරීමට puree එක් කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ පතුලේ, පසුව සෝස් අපගේ මධ්යස්ථ ඝනත්වය හැරී ඒ නිසා උණු වතුර වත්. දැන් පෑන් අන්තර්ගතය රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න ඇති, බේ කොළ සහ ඉතිරි කුළු බඩු සමග සමය (ඔබ සූදානම් කරන ලද භාවිතා කළ හැකි මසුන් සඳහා කුළු බඩු), කලවම් සහ පිළිස්සීම් කෑමක් හෝ කරවීම පෑන් බවට වත් කරන්න. රතු තක්කාලි පෙති කැපූ සිහින් පෙති - මස් කැබලි අතර, ඉහළ මාළු දාන්න. (ප්රමාණවත් තරම් කලාව 6. එන්) සියලු එළවළු තෙල්, ඔලිව් හෝ සැෆ්මල් ඉස්සේය. අවන් පමණක් කාප් පුළුස්සා ඇති බව ° පසු, 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් පමණ කාලයක් ගතවේ ^{සටහනකි} සේවය සිසිල් හා පසුව කෑමක් අවසන් විය.

හා, ඔබ අවන් මුළු කාප් දී පිළිස්සීම හැක. එය වඩා කාලයක් ගත වනු ඇති, නමුත් එය හුදෙක් රසවත් කෑමක් වගේ.

ඒ නිසා එම විකල්පය අංකය 2. විශාල කාප්, අවන් දී පුලුස්සන ලද

ඡායාරූප එසේ අලංකාර කෑම අනිවාර්යයෙන් රුචිය උපදවන, ඒ නිසා නිර්ලජ්ජිත නොවන අතර මෙම උත්සව මේසයට ඉදිරිපත් කළ යුතුය. හොඳයි, මාළු කේක් සූදානම්. (කිලෝ ග්රෑම් 1-1.5 ක් බරැති) එම කාප් පැහැදිලි, සීතල වතුර ධාවනය යටතේ බඩවැල් සහ සැකැස්මක් තිබීම වොෂ් ඉවත් කරන්න. මාළු සමස්ත දිග තරම් ගැඹුරු නෑ තීර්යක් කප්පාදු (උදරය පෙදෙසට පිටුපස සිට) කරන්න. ලුණු සමග කන්නය හා 15-20 විනාඩි සඳහා ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී. ඉන් අනතුරුව farshiruem කාප් හරිත සැල්දිරි, parsley, කුළු බඩු සමග පසුබසින්ට (රස) සහ සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් lubricates දැම්මා. එවිට තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පාච්මන්ට් (හෝ තීරු) මාළු ආවරණය කරනවා හා පිළිස්සීම් පත්රයේ පැතිර ගියේය. විනාඩි 50 ක් සඳහා එම තත්ත්වය ඇති සේ හෙලිදරව්, උෂ්ණත්වය - අංශක 180.

මාළු බේක් වන අතර, සෝස් කරනු ඇත. ඔබ (හැදි දෙකක් පමණ) සර්ව එළවළු තෙල් හැදි පහක් සමග (ඔලිව් හැකි ය) දී පිටි ෆ්රයි යුතුය. ලුණු රස, 4 මධ්ය තක්කාලි දැලක පසුව සර්ව, ගම්මිරිස් එකතු. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් කිරි බර දියාරු සහ 5-10 විනාඩි සඳහා මධ්යම තාපය වැඩි පතුලේ. එවිට සිහින් ව කැඩුණු parsley එකතු කරන්න සහ තාපය ඉවත් කරන්න.

බඳුනක මාළු පැතිර සූදානම් හා උණුසුම් සෝස් වත් කරන්න. ඔබ ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් හොදි ගොනු කළ හැකි එය නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ කාප් සමග විසිරි නිර්දේශ කරනු ලබන අවස්ථාවක.