Stroganoff හා කුකුළු මස් පියයුරු fillet: සමහර රසවත් වට්ටෝරු

ඔබ කවදා හෝ සිට හරක් මස් stroganoff ආහාර පිසීමට ඇති කරන්න එපා කුකුල් මස් පියයුරු? එසේ නොවේ නම්, ඔබ වඩා අහිමි වී ඇත. එය ඕනෑම තොලේ සතුටු කිරීමට සහ ටෙන්ඩර් රසකාරක කෑම වේ. මෙම ලිපිය වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇතුළත් වේ. අපි විකල්ප සමහර ඔබ කැමති කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා. අපි ආහාර පිසීමේ සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා!

කුකුල් පපු සමග හරක් මස් stroganoff

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• කිරි හෝ කිරි ක්රීම් 300-400 මිලි;
• බල්බ දෙකක්;
• ක්රීම් 100-200 ග්රෑම් (ඕනෑම මේද);
• 1 tbsp. හැන්දක් පිටි,
• කුකුල් පපු 500-600 ග්රෑම්;
• හරිත;
• අර්ධ ලීක්ස් (විකල්ප) වැලැක්වීමේ පියවරක්;
• කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, ලුණු);
• සමහර එළවළු තෙල් (පිරිපහදු).

ප්රායෝගික කොටසක්:

1. වන සිට stroganoff සිට කුකුළු මස් පියයුරු සකස් කිරීමට සියලු අමුද්රව්ය මේසය මත තැබීමට. ඊළඟ පියවර මොනවාද? මස් ටැප් වතුර සෝදා හරින්න. විට සියලු දියර තීරු (ධාන්ය ලම්බ) කපා, එය ජලය බැස යන ඇත.
2. ලූනු, පැහැදිලි. ඉරන්න තුනී අර්ධ මුදු. අපි ලීක්ස් සමග එකම දෙයක් කරන්න.
3. පැළෑටි ජල ධාවන සෝදා ඇත. එය වියළි විය යුතු අතර තැකීමක් කළ යුතුය.
4. රත් වූ සර්ව දී, එම පෙති පැතිර කුකුල් පපු. ෆ්රයි , ඉහළ තාප පුරා තෙල් භාවිතා කිරීම. මස් රන් වර්ණ අත්පත් පසු, එය කපා ලූනු එකතු වේ. ටිකක් ගිනි හීන.
5. කුඩා ලෝහ පෙරනයක් පිටි වත් කරන්න. දැන් පෑන් එය බන්දේසි. පිටි හා ලූණු සමඟ මස් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 2 ෆ්රයි. මෙම ක්රීම් (කිරි) වත් කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. කලවම්. අඩු බේට්ස් තාපය. ෆ්රයි අමුද්රව්ය, ඔවුන් මිශ්ර.
6. වහාම සෝස් ඝණ ලෙස, ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. කලවම්. තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා පිඟාන පතුලේ. එවිට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ගිනි අක්රිය. පෑන් පියන. පිඟාන විනාඩි 5 පෙනී සිටිය යුතුය. Stroganoff චිකන් තහඩු මත බෙදා. එය ඕනෑම යෙදුවත් (පැස්ටා, නාඩු සහල්, පොඩි කළ අර්තාපල්, ආදිය) සමග පෝෂණය කළ හැක.

ඇඹුල් ක්රීම්, චිකන් හරක් මස් Stroganoff

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• විශාල ලූනු - 1 PC,.
• 4 tbsp. ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක්;
• කුකුළු මස් 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• කුළු බඩු;
• 2 tbsp. හැන්දක් පිටි (ඕනෑම ශ්රේණියේ);
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

පියවර අංකය 1. පීල් ළූනු හා අර්ධ මුදු කපා යන කාරනය සමග ආරම්භ ගේ කරමු.

පියවර අංකය 2. කබලෙන් ලිපට Preheat, ටිකක් තෙල් පැවසීය. අපි ලූනු එහි කඩදාසි ඉරා යන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

පියවර අංකය 3. දීර්ඝ පෙති, කැට ඉක්මනට පෙති කැපූ. ඔහුගේ අත කුස්සියේ මිටියක් ගන්න. දෙපස එක් එක් මස් කෑල්ලක් පලවා හැරීම.

පියවර අංකය 4. ගිනි නිවා එපා. ආරක්ෂක වලලු, ලූනු සඳහා පිරවුම් එක් කරන්න. ගිනි වැඩි කර ගත හැක. විනාඩි 4-5 සඳහා අමුද්රව්ය ෆ්රයි. ලුණු සමග සමය. ප්රියතම කුළු බඩු සහ පිටි එකතු කරන්න. කලවම්. එය ඇඹුල් ක්රීම් වත් ඉතිරිව පවතී. එවිට සර්ව පියන සමග ආවරණය කරයි. 5-10 විනාඩි ඉලක්ක. අප මේසය මත අපගේ රසකාරක කෑම සේවය කරති. අපි ඔබ සියලු ඔයාට කොහොමද? හොඳද!

කුකුළු මස් stroganoff: Multivarki පොලාරිස් සඳහා වට්ටෝරුව

ආහාර කට්ටලය:

• ග්රෑම් 400 හතු, (නැවුම්);
• සාමාන්ය කැරට්,
• සුදුළූණු ගල්වලා ක 3-4 කරාබුනැටි,
• කුකුළු මස් ග්රෑම් 400;
• ලූනු - 1 PC,.
• 3-4 තක්කාලි (ගල්වලා);
• 2 tbsp. හැන්දක් එළවළු (පිරිපහදු කළ) තෙල්.

සකස් කිරීම:

1. කොහෙද ආරම්භ කිරීමට? තෙල් කුසලාන නිශ්චිත ප්රමාණයක් වත් කරන්න. ටැප් එක සිට ජලය සහ බිම සෝදා හතු. අපි බඳුනක් යවයි. ඇති "උණුසුම්" මාදිලිය (ෆ්රයි) ධාවනය කරන්න. "එළවළු" වෙත ඊතල ලකුණු බවට වග බලා ගන්න. මෙය ඉතා වැදගත් වේ.
2. ළූනු ඇති සාරය ඉවත් කරන්න. මස් කෑලි කපා. හතු මුදුනේ කඩදාසි ඉරා ලූනු පැතිර ගියේය. අවශ්ය වන තුරු කලවම්.
3. Multivarki යන්න බව පහත සඳහන් ද්රව්ය ගාන ලද කැරට් විය. දැන් අප සියලු මිශ්ර. අපි grilling රක්ෂිතය.
4. තුනී තීරු බවට කුකුළු මස් පිරවුම් ඉරන්න. පැත්තකට ඉවත් කරන්න. තක්කාලි සිට හම් ඉවත් කරන්න, සැහැල්ලුවට ඔවුන් සමග අධික.
5. "උණුසුම්" මාදිලිය නිවා. මෙම ලූනු-බිම්මල් මහා දී කුකුළු මස් කෑලි දාන්න. මෙම පොඩි කළ තක්කාලි එක් කරන්න. රිදවීම »(ඉස්ටුවක්)" වැඩසටහන ස්ථාපනය කරන්න. ආහාර සකසා ගැනීමට මිනිත්තු 60 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. එය, ස්පැගටි, අම්බෙලිෆර් හෝ බත් සමග සේවය කළ හැකිය.

අවසාන වශයෙන්

දැන් ඔබ කුකුල් පපු හෝ fillet සිට හරක් මස් stroganoff කරන්න ඕන කොහොමද කියලා. ලිපිය වට්ටෝරු විස්තර පළපුරුදු හා සාමනේර දෙකම විවාහ නොවූ සඳහා සුදුසු ය. රසැති ආහාර වේලක් සූදානම්, ඔබ සැබෑ චෙෆ් වගේ දැනෙනවා.