Shiitake හතු, වට්ටෝරු

Shiitake හතු, වට්ටෝරු එතරම් දීර්ඝ නැත කට කලින් අපේ සූපශාස්ත්ර පොත් සහ අන්තර්ජාලයේ පළ වූ ඉහළ අගයක් ගන්නා නිසා පෝෂණ අගය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ අන්තර්ගතය දැවැන්ත මුදලක් සැලකිය යුතු වේ. එහි පෝෂණ ගුණාංග අමතරව, ඔවුන් ඖෂධීය ගුණ පෙරදිග වෛද්ය විශේෂඥයින් දීර්ඝ අගය කර ඇත ඇත.

Shiitake හතු, දැන් හැමදෙනාටම ප්රයෝජනයට ගත හැකි වී ඇති බව වට්ටෝරු, එවැනි ප්රෝටීන්, තන්තු, එළවළු මේද, විටමින් B1 පිරිසක්, විටමින් D සහ පීපී ලෙස අපේ ශරීරය පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා, මූලද්රව්ය සොයා.

බොහෝ ගෘහණියන්ට මේ විදේශීය හා එය කා ආහාර පිසීමට ආකාරය, shiitake හතු දේ කල්පනා කරනවා ඇති. පරිගණකගත ෙතොරතුරු පද්ධති කඳවුරේ වැසියන් පාහේ කිසිවක් පවා ඇසීමට නැත මෑතක් වන තුරු මෙම රසවත් හතු. එනම් මෙම shiitake හතු, ක්රමයෙන් අප වෙතට බැස ඇවිත් ඇති වට්ටෝරු, චීන අධිරාජ්ය මාලිගයේ මේසයක් සැබෑ මැණික් විය.

ඉතා රසවත්, ලුණු ස්වරූපයෙන් මෙම හතු. ඔවුන්ගේ සකස් හතු ලුණු 50 ග්රෑම් හා ජලය ලීටර් 1 සිට සකස් කරන 5% ලුණු විසඳුමක් දී තම්බා. ඔවුන් shiitake වැනි කාලය සර්ව පහලට වැටී නැත තෙක්, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 20 ට වඩා වැඩි වේ. බිම්මල් සුප් හොද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය.

Shiitake හතු, ඉතා සරල වන පරිදි සකස්, පූර්ණ (3 පළාත් සභා.), කරාබු නැටි රසය ව්යාපෘතීන්, මහදුරු (5 උ), බේ (2 පළාත් සභා.) අමු තේ දළු, ගම්මිරිස් (ඇට 3), චෙරි කොළ (5 පළාත් සභා.). මේ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාකාරව පෙර-සූදානම් භාජන කර ඇත. තම්බා shiitake වූ colander දී වීසි කරනවා. බැංකු මත තබා සිසිල් හතු. බිම්මල් සුප් හොද්ද අත්පත් කර ගන්නා ලදී. එය හතු ආසන්න වශයෙන් 25% විය යුතුය. බැංකු තොප්පි සහ ශීතකරණයක් තුළ තබා. මෙම හතු වූ මාසය තුළ සූදානම්. ඔවුන් perekisnut හැකි ලෙස ඔවුන්, දිගු කාලයක් ගබඩා කළ යුතු නොවේ.

Shiitake හතු, ඉතා විවිධ සහ අසාමාන්ය වන, වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න, නැවුම් රසවත් චිප්ස් ස්වරූපයෙන් සකස් කළ හැක. සිහින් පෙති කපා මේ විශාල, නැවුම් හතු සඳහා, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත්. එක් එක් පෙත්තක් ඇති තද බවට පහත් කටට කෙළ පෘෂ්ඨයේ ලබා තෙක් උණු තෙල් බදින ලද ඇත. මෙම තද එක බිත්තරයක්, පිටි කුඩා ප්රමාණයක් හා ජලය 100 මිලි සිට සකස් කර ඇත.

මෙම හතු සුප් පරිපූර්ණ වේ. ඔවුන් සඳහා, ඔබ කිසිම ආකාරයකින් shiitake ispolzovat හැක, නමුත් ඔබ පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ආහාර පිසීම පෙර වියළීමට අවශ්ය වේ.

කේක් හා වෙනත් පිටි ගුලිය නිෂ්පාදන සඳහා ඉන්ධන ලෙස ඉතා රසවත් shiitake හතු. ඒ නිසා, ඔබ මේ දිලීර, ස්ථුල පුදුම pasties උයන්න පුළුවන්. මෙම කෑමක් සඳහා තිරිඟු පිටි 0.5 කිලෝ ග්රෑම් 250 ග්රෑම් මහන්සි චීස්, බටර්, 50 ග්රෑම්, chebureks බැදීමට එළවළු තෙල්, හතු ග්රෑම් 250 (ඊට වඩා නැවුම්) තිබිය යුතුය. තවත් (0.5 ෙකොටස්. හැඳි) ජලය (කුසලාන) සහ ලුණු අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය සාමාන්ය chebureks සඳහා අනා ඇත. හතු කඩදාසි ඉරා චීස් වූ කෝණයන් මත ආලේප කර ඇත. මෙම පුලුන් සඳහා බටර් එකතු කර තිබේ. පිටි ගුලිය සහ චීස් සහ හතු පිහිටුවා කුඩා pasties සමග පිරවූ. ඔවුන් උණුසුම් තෙල් බදින ලද ඇත.

Shiitake හතු, සාමාන්ය සඳහා ඔවුන් පරිපූර්ණ කරමින්, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ලැයිස්තුගත කළ හැකි සහ සියලු පිසීම තරම් ප්රේම කළ වට්ටෝරු. මෙම කෑමක් 0.5 කිලෝ ග්රෑම් නැවුම් හතු, 2 ලූනු, එළවළු තෙල්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු විය යුතුය. එය පූර්ව-පිසූ හතු සහ නැවුම් වැනි බදින ලද ගත හැක. බදින ලද නැවුම් හතු වැඩි රසවත් හා සුවඳින් ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, බටර් බදින සකස් හතු පිසූ, කෙසේ වෙතත්, පිසින ලද හතු දැනටමත් බැදපු ළූණු පළමු එකතු කරන්න, සහ නැවුම් බදින ටිකක් තෙක්, එසේ නම් ඔවුන් කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න සහ පූර්ණ සූදානම සියල්ල දක්වා ගෙන ඒමට. මෙම කෑමක් දී, සමහර gourmets ටිකක් බිම සාදික්කා එක් කරන්න.