ඌරු කන්. මෙම ප්රණීත සකස්

නිසි පිසූ ඌරු මස් කන් ඕනෑම නිවාඩු සභාගත කිරීමට සැබෑ ගාම්භීරත්වය සහ සැරසිල්ලක් විය හැක. ඔබ ඔවුන් නිවැරදිව කරන්න, සහ සරල සහ අතිනවීන දෙකම විය හැකි අපේක්ෂිත වට්ටෝරුව, තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

පිරවූ ඌරු මස් කන්. කේක් මිශ්ර තරයේ ගින්නෙන් sear, පිරිසිදු සම හූරන්න සහ පැය 3 ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. සමග එක්ව ලුණු දියර නටන නැව බොක්ක කොළ, කැරට්, ගම්මිරිස්, කඩල සහ ලූනු. මෙම කාටිලේජ මෘදු බවට පත් එවන් රාජ්ය පෙර පැය අවශ්යතාව අවම වශයෙන් 5 ආහාර පිසීම. minced කෙට්ටු ඌරු මස්, බිත්තර, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, සුදුළූණු, ලුණු සහ ලූනු සූදානම් වෙන්න. ඌරු කන් මතුපිට ඵලිත මහා ඩයස්පොරාව ඔවුන්ගේ රෝල් හැරී,. පිරවුම් ඉතා විය යුතු නොවේ. එය, ෙබ්කිං කෑමක් ගුණයකින් සහ විශේෂ සෝස් උයන්න. බටර් බදින පිටි විශාල හැදි දෙකක්, ඌරු මස් සුප් හොද්ද, ලුණු හා ගම්මිරිස් 250 ග්රෑම් වත් කරන්න. මෙම මිශ්රණය, එය ගෙඩියක් ගෙන එය සියලු රෝල් වත්, ගාන ලද Parmesan චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය ඇත. 25 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සා, හා උපරිම උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් වේ.

සඳහා බියර් කෑම වර්ග අච්චාරු දමන ලද ඌරු කන් සඳහා පරිපූර්ණ වේ. මෙම මූලික වැඩ කටයුතු සිදු කර ගෙන යාම සඳහා වට්ටෝරුව සහ ක්රියා පටිපාටිය හා ආහාර පිසීම ක්රමය පෙර අනුවාදය දී මෙන්, නැවත නැවතත් භාවිතා කළ යුතු ය. සූදානම් marinade පහත සඳහන්: සමාන ප්රමාණවලින් කටුක හා මිහිරි ගම්මිරිස් මස්, විවරයෙහි බහු කුඩු පට්ටම් සුදුළූණු කරාබුනැටි හරහා හැරී. සීනි, සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි සමග කුළුබඩුවක් කලවම්. අමුද්රව්ය සංඛ්යාව රස අනුව නිර්ණය කළ හැක. පිදුරු ස්වරූපයෙන් තම්බා ඌරු කන් කපා marinade බවට යවන්න. පැය කිහිපයකට පසුව හා උග්ර රස සුලූ කෑමක් පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

රසවත් කෑමක් අරක්කැමියා නම් ලබා ජෙලි. කෝප ජෙලි ඉතා දිගු, සුපුරුදු පරිදි, නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඉතා විශාල තහඩු කපා කකුල් සහ අමු කන් disassemble කිරීමට නොහැකිය. පතුලේ ඔවුන් කටයුතු සම්පාදනය, මතුපිට වඩා මස් දමා, රෝල් ඔතා සම්පූර්ණයෙන්ම කෑමක් පුරවන්න. එය ඉතා මුල් පිටපත හා රසවත් පෙති වගෙයි පිරවුම් හැරෙනවා.

"- ඌරු කන් Assorted" ඔබ සුලූ කෑමක් කරන්න පුළුවන්. සකස් වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. සුපුරුදු විදිහට කේක් මිශ්ර ගෙඩියක්. මස් එක් කොටසක් ලූණු සමඟ එකට බදින ලද පසුව, රෝල් breaded බිත්තර ඉසිනු කෑලි, කපා.

සමහර සෝස් වර්ග තැටියක ලා නිර්මාණය කිරීමට සිදු කළ හැකිය.

පහත සඳහන් තක්කාලි සෝස් විකල්පය සකස්: විශාල තක්කාලි හතර එළියට පිළිස්සීමද, එම පීල්, ඉවත් කිරීම හා කැට තුළට ඔවුන්ව තැකීමක්. සිහින් ව ළූනු, කොළ කදම්භයක් ද සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි තැකීමක්. සියලුම කොටස් ඉතා saucepan තුළ ඝන පහළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, විනාඩි හතළිස් පහක් සඳහා නිවා යැවීමට ඇත. ඌරු කන් පෝෂණය, මෙම මිශ්රණය කිරීමට සෝදා.

සෝස් "ටාටර්වල" ආහාර සඳහා "Assorted" රෑ සකස් කළ යුතු, ඒ නිසා ඔහු අවධාරනය කලේ ය. සිහින් ව සමහර අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, රතු බෙල් පෙපර්, සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි, එක් ලූනු, ඩිල් හැතිකරය තැකීමක්. සමාන කොටස් ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් මිශ්ර, ඒ සඳහා එළවළු එකතු කරන්න. කුළුබඩුවක් ශීතකරණය අවම වශයෙන් එක් රැයකින් අවධාරනය කළ යුතුය.

සෝස් "මී පැණි", සෝයා සෝස් මිශ්රණය (4 හැදි) පදනම මත සකස් කර ඇත මී පැණි (රස), එක ලෙමන් ගෙඩියක් හා ඉතාලි වියළි පැළෑටි (රෝස්මේරි හා මාර්ග වර්ණනය) විවිධ වූ යුෂ.

දැන් ඔබ තීරු කපා අමු කන්, පීරිසි තබා, බීර, රසැති ආහාර සංග්රහයක් සඳහා මිතුරන් ආරාධනා කළ හැකි ය.

"රාත්රී ආහාරය සඳහා" අමු කන් සාපේක්ෂව ඉක්මනින් සූදානම්. පිරිසිදු 4 කෑලි, scorch හා පිහියකින් හූරන්න. ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා එළවළු හා මුල් පැයකට වඩා වැඩි නොවේ. අර්ධ නිමි භාණ්ඩය සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් තබා ඇති අතර රතු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය, ලුණු සහ තලා සුදුළූණු කරාබුනැටි (5 කෑලි) එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය වැඩි හොඳ ෆ්රයි සංරචක, තදින් පියන වසා. ඔබ කලින් කලට කන් හැරී කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

appetit බොන්!