හැපෙන අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා. මුල්වී

වසරක කාලය අවසන් වේ. අස්වැන්න එළවළු බෝග. දේශීය නිෂ්පාදන, ක කාලය. ආහාර පිසීම බොහෝ රසවත් විකල්ප ඇත එළවළු. විශේෂයෙන් ජනප්රිය හැපෙන පිපිඤ්ඤා ගල්වලා. මෙම දැමීම වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ. එවැනි විකෘති දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගෙදර තබා ගත හැක.

කල් තබා ගැනීම සඳහා, ඔබ භාවිතා කළ හැකිය වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සඳහා බදින, ද්විත්ව වාත්තු කිරීමේ ක්රමය මත පදනම් විය යුතු ය. පළමුව, ඔබ එළවළු සූදානම් කළ යුතුය. පිපිඤ්ඤා ඉලාස්ටික්, පමණ ඉක්මවා නොවිය යුතුය. අබලන් නොකළ යුතු බව කළ හෝ හැඩය කුඩා Zelentsy තෝරා ගන්නා ලදී. එළවළු තරයේ සෝදා, සහ අඩුක්කුව පෙර සීතල ජලය පැය කිහිපයක් ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී වීදුරුවක් රුවනයකි බවට. පිපිඤ්ඤා වැඩි ඉලාස්ටික් බවට පත් වේ.

එළවළු හැපෙන අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තබා කරනු ලබන වීදුරුවක් රුවනයකි, සූදානම් කිරීම, ජලය වන තුරු. මෙම විකෘති වට්ටෝරුව two- හෝ තුනක්-ලීටර් ධාරිතාව වීදුරු භාජනවල භාවිතය ඇතුළත් වේ. සාර්ථක සංරක්ෂණ ප්රතිඥාව - මෙම ්භාවය පිරිසිදුකම. තරයේ පිළිස්සීම් සෝඩා එකතු සෝදා බැංකු, නල ජලය හොඳින් මිරිකා හා අධික රස්නයක් වාෂ්ප විෂබීජහරණය. ධාරිතාව සූදානම් කල් තබා ගැනීම සඳහා.

තාක් කල් භාජනවලට සිසිල් ලෙස, රසවත්, අච්චාරු සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය කරනු ලබන කුළු බඩු, සූදානම්. එක් ඔබට horseradish, සුදුළූණු, නොමේරූ කුඩ ඩිල්, වියළි මිදි යොදයි හෝ ගෙඩි පත්ර කීපයක්, කළු ගම්මිරිස් සහ allspice මූල 100 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත දෙකක්-ලීටර් බඳුන. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ, කරාබු නැටි, සැල්දිරි සහ tarragon එකතු කල හැක. කර ගැනීමට තියුණු පිපිඤ්ඤා උණුසුම් ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. කුළු බඩු සංයුතිය ස්වාධීනව තෝරා ගත හැක. කළ ඇරෝමැටික ආකලන තෝරා.

හරිත පක්ෂය සහ මුල් සෝදා දැම්මා. පිපිඤ්ඤා මිරිකා ඇත. කන්ටේනර් ඔවුන් දැමීමට පෙර තියුණු පිහියකින් දෙපස කපා ඇත. සියල්ල භාජන පිරවීම සඳහා සූදානම් වේ. ඔවුන්ගේ අග කුළුබඩු තබා තිබෙනවා. ඊළඟ පිපිඤ්ඤා එකමත. මේ අනුව වී ඇති සියලුම කන්ටේනර් සූදානම් හැපෙන පිපිඤ්ඤා ගල්වලා.

වට්ටෝරුව දෙකක කාලය තෘප්තියට ඇතුළත් වේ. සියලු වැව් කල් තබා ගැනීම සඳහා පිළියෙල කරනු ලැබේ. ජල පළමු පිරවීම සඳහා තම්බා ඇත. ගැටිය දක්වා උතුරන වතුර ටැංකිය වත් වඳ පියන ආවරණය. බැංකු විනාඩි තිහක් සඳහා ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී ඇත.

පිපිඤ්ඤා මෙයින් පසු, ජලය පෑන් බවට යුද ටැංකි ජලය බැස යන. එය හැපෙන අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා එකතු කරනු ලබන, තෘප්තියට සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. සංරක්ෂණය වට්ටෝරුව දෙකක්-ලීටර් කෑන් දියර පරිමාව මත පදනම්, පහත ප්රමාණවලින් ඇතුලත් වේ:

• ලුණු - ග්රෑම් 60,
• සීනි -30 ග්රෑම්
• විනාකිරි සාරය - අතුරුපස හැන්දක්.

ද්රව තාච්චියෙන් බටහ ඇත. ලුණු සහ සීනි වත් සහ ගෙඩියක් ගෙන. නිමි වාත්තු වත් විනාකිරි සාරය. වහාම අති ක්ෂාර සමග භාජන පිරවීම පෙර ඔවුන්, කරාබු නැටි, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු තැබූ හ. මීට අමතරව එක් එක් භාජනයක් 2 හැදි වොඩ්කා දී වත් කරන්න. උණුසුම් marinade සහ රෝල් කරන්න. පෙරැළියක් යටිකුරු සහ ඔතා. මෙම කෑන් ලකුණු සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, ඔබ ස්ථිර ගබඩා ඔවුන් ගෙන යා හැක.

Disubstituted තෘප්තියට තුන් වරක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. බැංකු උතුරන වතුර සමග 2 වරක් පුරවා විනාඩි 10 වෙනුවෙන් පෙනී සිටීමට අවසර ඇත. මෙම marinade වත් ත්රිත්ව විට වෙනස් සූදානම් විය හැක. තුන්වන සඳහා ජලය ලීටර් 1 එක් අති ක්ෂාර සූදානම් වත්:

• ලුණු - ග්රෑම් 60,
• සීනි - 30 ග්රෑම්.

ඔහුගේ උණුසුම් උණුසුම් මීට පෙර devyatiprotsentnogo විනාකිරි හැදි දෙකක් ඔවුන් එක් එක් එකතු, කෑන් බවට පිරී ගියේ ය. එවිට පුරවා මුද්රා නටන ඔවුන්ට පුරවන්න.