හරක් මස් කෑල්ලක්: මස් කෑම සහ සෝස් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු

අද බොහෝදෙනා නිර්මාංශ ආහාරවලට අනුකූලව වුවද, රටේ ජනගහනයෙන් බහුතරය මස් හා මස් නිෂ්පාදකයෝ ය. විශේෂයෙන්ම ආහාර සඳහා මස් භාවිතය මුළුමනින්ම මුළුමනින්ම ප්රතික්ෂේප කර ඇති අය විශේෂඥයන්ගෙන් ඉල්ලා සිටින්නේ, එසේ නොකරන ලෙසයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇනෙලොග් ස්වභාවය ස්වභාවයෙන්ම නැත. උදාහරණයක් ලෙස මස් කන්නයේ යකඩ, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් වලට ස්තූතියි, රක්තහීනතාවයේ අවධානමක් නැත.

උදාහරණයක් ලෙස, ගවමස් කැපීම වැනි අඩු මේද මස් සඳහා මනාප ලබා දෙයි . වට්ටෝරු බෙහෙවින් විවිධාකාර නිසා, අපි මස් සමග කම්මැළී නැහැ. ඔබට සරලම ක්රම තෝරා ගැනීමෙන් හරක් මස් රස විඳගන්නට පුළුවනි, එසේත් නැත්නම්, ඔබට යම් උත්සාහයක් දරන්න පුළුවන් නම්, ඔබගේ නෑදෑයන් විශිෂ්ට කුසලතාවයන්ගෙන් පිළිබිඹු කරන්න.

සාම්ප්රදායිකව නිෂ්පාදන සැකසීමේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ක්රමයක් වේ. මෙම පිඟානුම රසවත් කිරීම සඳහා, ඔබ බීෆ් ටේ්රඩ්ලෝයින් ආහාර පිසීමට දැන සිටිය යුතුය.

පහත සඳහන් කුළු බඩු හා පැළෑටි: මිහිරි ගම්මිරිස්, බේ කොළ, කජු බෙරි සහ මහදුරු බීජ. වියළි කබලෙන් බදින ලද එකමුතුවක්. එවිට කුළුබඩු තුල මස් රෝල් කරන්න, ගැඹුරු කන්ටේනරය කෑල්ලක් දමා ඔලිව් තෙල් පිරවිය යුතුය. කපන දවසක ශීතකරණයක් තුළ පිරිසිදු කළ යුතුය. ඔබ මස් ලබා ගත් පසු, ඩබල් බොයිලර් දී එය ආහාර පිසීමට ගත යුතු කාලය විනාඩි 60 ක් වේ. මෙලෙස ඔබට ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.

මස් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු වඩාත් සංකීර්ණ විය හැක.

නිදසුනක් ලෙස, හතු සෝස් හරක් මස්වල දී අධික ආහාරපානවල රාත්රී භෝජන සංග්රහයට වඩා ඔබට නරක නොවනු ඇත.

ගවමස් බඳුනට ගෙන ගොස් 4 බිත්තර බෙදන්න. එක් එක් කැබැල්ලක අබ සහ බිම ගම්මිරිස්, ලුණු තුළ අතු විය යුතුය. ඉන්පසු දෙළුම් ගෙඩිය උණුසුම් කර දෙපැත්තෙන් ඉහළ තාපය මත මස් කපාගන්න. එවිට දිය වී ගිය පසු බටර් එකතු කරන්න, පෑන් තුල කපා හතු වත් කරන්න. පිසූ තෙක් මස් සමඟ මස් හතු

හරක් මස් කෑල්ලක් වැනි සියලුම කෑමක් මෙන් එය ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. නමුත් මෙම නඩුවේ හොඳම ස්ථානය තම්බා අර්තාපල් සහ නැවුම් එළවළු වේ. ඔබ ද ඔබම සෝස් තෝරාගෙන ඇත, නමුත් හරක් මස් කෑල්ලක් වැනි නිෂ්පාදන සඳහා, සෝස් වට්ටෝරු හොඳම මස් සුප් හොද්ද එකතු කිරීම සමඟ හොඳම තෝරා ඇත. මෙන්න එක් උදාහරණයක්: විස්කි සාස්පාන් රත් කර, අපි මස් සුප් හොද්ද සහ ක්රීම් එකතු, අපි එය සූදානම් කිරීමට සූදානම්. මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරුව ස්කොට්ලන්ත අවන්හලක නිරීක්ෂණය කරන අතර, එය මහත් කීර්තියක් හිමි කර ගනී.

එහෙත් චෙක් ඩීඑච් "ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් බීෆ්" ආහාර පිළියෙළ කිරීම අපහසු නැත, ආහාර පිසීමේ සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව නිසා රසවත් රසයක් ඇත.

මුලින්ම සිහින් කැබලි කපා කපන ලද, සිහින් ව කැඩුණු බේකන්, කැරට් සහ සුදුළූණු වලින් එකිනෙකා කපා. එවිට කබලෙන් ලිපට මස් ෆ්රයි හා ලූනු වල මුදු එකතු කරන්න. අපි විනාඩි කීපයක් ලූනු සහ මස් ෆ්රයි ෆ්රයිස්, බිම කොළ, ඕනෑම කුළුබඩුවක් හා ලෙමන් පෙති කිහිපයක් පෙති එකතු කරන්න. බීෆ් ටෙල්ටූන් මෘදු වන තුරු, සූදානම් වන තෙක් ජලය සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ආහාර පිසීමේ බීෆ් සඳහා වට්ටෝරු වෙනස් විය හැක, මස් රසකාරක වෙනස් කිරීම සඳහා, එය නව කෙසෙල් එකතු කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

පිසූ ටෙල්ලොයින් සඳහා සෝස් පහත පරිදි සූදානම් වේ: කබලෙන් බදින ලද බටර් බවට සීනි, කැඩුණු එළවළු හා පිටි එකතු කරන්න. ඔබ මිශ්රණයට මිශ්ර කර දිය හැක, අවසානයේදී ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර නභිගත කරන්න.

ඔබේ ශරීරයේ නිෂ්පාදන පමණක් ප්රතිලාභය, එනම්, පුළුස්සා, පානයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඔබේ ශරීරය ලබා ගැනීම සඳහා බීෆ් ෙබ්සම් සඳහා ආහාර වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. මේද මස් නිෂ්පාදන විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, අධික බර කට්ටලයක් සඳහා දායක වන බැවිනි, උත්සව උත්සව සඳහා ෆ්රයිඩ් කෑම තබන්න. Bon appetit!