සරල මස් වට්ටෝරු

ආහාර පිසීම , මස් කාලය සහ වයසට යෑමේ ක්රියාවලිය ආයෝජන අවශ්ය වේ. මෙම උදුන සිටගෙන කාලය ගත සෑම විටම දුක් වෙනවා, ඒ නිසා මස් ආහාර පිසීම ඉතා ජනප්රිය සරල බව හා ප්රවේශ්ය වට්ටෝරු.

Advantageously ශ්රම ආදානය අනුපාතය - ආහාර ගුණාත්මකභාවය උඳුන තුල, විශේෂයෙන් ම අත්, මේ මස් වියළී නොවන බව සහතික කර ඇත ලෙස කරවීම වේ. ඒ නිසා, පවා උණුසුම්, අංශක 200 ක් වන උෂ්ණත්වය පැවැත්වීම, අවන් සක්රිය කරන්න. මස් ඉහළ දුම් නොකිරීමට ග්රිල් වහාම වඩා හොඳ, අවන් මැද ට වඩා අඩු. මේ අතර, විදුලි අවන් ඉදිරිපත් කර ඇත, එය ස්වයංක්රීයව උෂ්ණත්වයක ම පවත්වාගෙන යනු ලැබේ. අවන් උණුසුම් අතර, මස්, සූදානම්. එය පිරිසිදු හා ටිකක් ලුණු ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සහ පැළෑටි සමග අරියාලේ කළ යුතුය. එය අඩු ලුණු, විශේෂයෙන් සැලකිය මස් oversalting දෙන්න වඩා හොඳ වේ. සූදානම් මස් දැඩි ලෙස පැති දෙකක් සවි වන අත්, තුලට දමා ඇත. මස් සමග අත් අවන් තබා, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දැමූ කළ යුතුය. එය සියලු අවන් කරයි, අපි සලාද සකස් කිරීමට කාලයක් ඇති වන අතර, එය මස් සමඟ හොඳින් යනවා.

අවන් තුළ මස් කොපමණ කල් තබා ගැනීමට? එය මස් මාංශ හා ගුණාත්මක මත රඳා පවතී. හොඳ රාත්රී ආහාරය සාමාන්ය පවුල් ජීවිතයක් ගත කිරීම සඳහා, එය මස් 800 ග්රෑම්, කරවීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ඌරු මස් ගැනීමට ප්රමාණවත්, එය වඩාත් ඉස්ම සහිත වේ. එවැනි කෑල්ලක් විනාඩි 45 පුලුස්සන ලද ඇත, පසුගිය විනාඩි 15 අංශක 160 ක් අවන් උෂ්ණත්වය අඩු කළ යුතුය. වට්ටෝරු , ෙබ්කිං හරහා මස්, කුකුළු ආහාර හාවා සූදානම් ආකාරයට, ඌරු මස් සඳහා පමණක් නොව භාවිතා කළ හැක.

මස් සහ චීස් සම්ප්රදායිකව ජනප්රිය වට්ටෝරු. මස් මාංශ කැඩී බිදී ගිය කොටස් ගාන ලද චීස් පුළුස්සා, සමග නිදාගෙන සිටින විට වඩාත් ප්රචලිත ක්රමය. මස් සහ චීස් අතර නිෂ්පාදන වල විවිධ සංයෝජන පහසුකම් ගත හැකි නිසා ආහාර වර්ග ආහාර පිසීම මෙම ක්රමය සමග, සෑම දෙනාටම හැකි වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ලූනු පෙත්තක්, ගම්මිරිස් මුදුවක්, තක්කාලි රවුමක්. සියළු ඉදිකිරීම් හොඳින් උණු චීස් පවත්වයි වේ. මස් නිෂ්පාදන කට්ටලයක්: ග්රිල් කරපු ළූණු සහ හතු, සහ දරුවන් මස් ringlet අන්නාසි හෝ ඇපල් කන්න කැමතියි.

අමු මස් සමග බොහෝ විට මෙයෝෙන්ස් සමග ආවරණය කරනු ඇත. මෙයෝෙන්ස් සීතල ආහාර සඳහා සෝස් නිසා ඔබ ඒ කළ යුතු නොවේද, විවිධ කල් තබා එය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. අමතරව, මෙයෝෙන්ස් ඉතා ඉහළ කැලරි ආහාර වේ, ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු එහි භාවිතය සමග මස් ගුණත්වය සහ රසය දී ලැබෙනු ඇත.

ආහාර බැඳී සිටි අය, සෑම විටකම පිසින ලද මස් සිට සූදානම්. ක්රීම් හෝ කිරි හා බටර් සමන්විත බෙචමල් සෝස් සලකන්න. මෙම සෝස් පෙති කපා, ශීත තම්බා මස් සේවය කළ හැකිය. ඉක්මනින් සැහැල්ලු අනුවාදය Boeuf Stroganoff සූදානම්. ඔහු කප්පාදු කිරීම තම්බා මස් තීරු බවට, අඹරපු සෝස් සමග ආවරණය, රස paste ටිකක් තක්කාලි එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස්, එය ගෙඩියක් ගෙන සහ අඩු තාප කට අධික විනාඩි කිහිපයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

එළවළු සමඟ හොඳින් මස් තම්බා. Diced හෝ promolotoe, එය එළවළු ඉස්ටුවක් දී ආහාර පිසීම අවසන් වන විට එක් හෝ එළවළු සලාද සංස්ථාගත කළ හැකිය.

මස් පිහුම් වට්ටෝරු නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා වැඩි ඉඩක් සෑම විටම පවතින බව හොඳ වේ. නීරස කෑම පහසුවෙන් තරමක් සූදානමක් තාක්ෂණය වෙනස්, නව බවට පරිවර්තනය කළ හැකි වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සුළු පටු පැස්ටා "nautically" උත්සව පෙනුම, ඔවුන් casserole ඉදිරිපත් නම්. සියල්ල ඔබ, 3-4, බිත්තර ගැනීමට කිරි සමග ඔවුන් සුදුළුනු, එය, ෙබ්කිං කෑමක් බවට වත් වැඩිපුර දෙයක් අවශ්යයි. අයිතිය භාගයේ දී නැවත පැස්ටා, මස්, පැස්ටා බිත්තර ගිහි තම්බා. තරමක් ඉහළ ජලීය කිරීමට අවන් දී පැස්ටා, මස් සමග ආකෘති පත්රය දාන්න.