බඳුන්වල මස් සමග අර්තාපල් පිසීමට: සවිස්තර වට්ටෝරුව

එය ඉස්ම සහිත, සුවඳ සහ රසවත් කිරීමට භාජන තුළ මස් සමඟ අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද? ඔබ අසන ලද ප්රශ්නයට පිළිතුර පහත දැක්වේ.

විශේෂයෙන්ම එවැනි උඳුනක් සකස් කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති මැටි කුඩා කොටස් මිලදී ගැනීමට යෝග්ය වේ. එසේ නොමැති නම්, ඔබ සාමාන්ය කෑම වර්ග (පියනක් සහිත) භාවිතා කළ යුතුය.

භාජන වල මස් සමග අල සමඟ අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද : servings 5 සඳහා වට්ටෝරුව

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - ලොකු හැඳි;
• චිකන් පියයුරු, නැවුම් අධිශීත කිරීම - ග්රෑම් 500;
• හරිතයන් (නැවුම් ලීක්ස් සහ ඩිල්) - 1 කදම්භයකි;
• කුඩා මිහිරි බල්බ - 3 පෑම්;
• ගම්මිරිස් ඇට කළු - 10 කොළ.
• අල අර්තාපල් තරුණ - 6-7 කෑලි;
• ලෝරල් කොළ - 5 කොක්;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - පස්චියක්;
• කැරට් නැවුම් විශාල - 2 පෑම්.
• ලුණු අයිоීඩී - කුඩා හැන්දක්;
• තක්කාලි ඉදුණු රතු - 2 පෑම්.

මස් සැකසීම

භාජන වල මස් සමග අර්තාපල් සකස් කිරීමට පෙර, ඉහත සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් ප්රතිකාර කළ යුතුය. එවැනි කෑමක් සඳහා ඔබ ඌරු මස්, හරක් මස්, බැටළු පැටිය මිලදී ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, වේගවත් හා රසවත්, මෙම රාත්රී ආහාරය ටෙන්ඩර කුකුල් මස් වලින් සූදානම් වේ. ඇටකටු, සම සහ කාටිලේජ් වලින් නිදහස් කළ යුතු අතර පසුව පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා. එවිට මස් කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. අයිස්කරණයට ලුණු සහ අනෙකුත් සියලු නිෂ්පාදන සකස් කරන තෙක් ඉතිරි වී ඇත.

එළවළු සැකසීම

බඳුන්වල මස් සමග අර්තාපල් ආහාර පිසීමට ආකාරය රසවත්, එය මෙම ඇඳුම අනිවාර්යයෙන්ම ලූනු, හරිත හා කැරට් වැනි නිෂ්පාදන ඇතුළත් බව මතක තබා ගත යුතුය. ඒවා සෝදා, පිරිසිදු කළ යුතුය. එය තරුණ අර්තාපල් අල, සහ තක්කාලි (වඩා පෙති කපා) කන්න අවශ්ය වේ.

ඩිෂ් සෑදීමේ ක්රියාවලිය

මස් සමඟ රසවත් අර්තාපල් පහත පරිදි සැකසෙනු ඇත. ඔබ එළවළු තෙල් විශාල හැන්දක් සඳහා වත් කළ යුතු අතර, ඉන්පසු කොළ පාළුව, බේ කොළ, ලුණු දැමූ සහ ගම්මිරිස් සහිත චිකන් පිරවුම්, කැඩුණු ළූණු, කැරට් සහ අර්තාපල් අල . ඉන් පසු, අමුද්රව්ය 1-2 ඉදුණු තක්කාලි මත රඳවන ලද 1-2 ලුණු සමග පොඟවා තිබිය යුතු අතර, එක් එක් බහාලුම් තුළ පානීය ජලය ½ ක කුසලාන වත් කළ යුතුය.

තාප පිරියම් කිරීම

මැටි භාජන ආහාරයෙන් පිරී ඇති විට, ඒවා පියනක් සහිතව වසා තබන ලද උඳුනකට යවනු ලැබේ. 1-1.2 පැය සඳහා සාමාන්ය ගින්නක එවැනි ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම. උඳුනෙන් ඉවතට පෙර දිවා ආහාරය ගැනීම හොඳය. අර්තාපල් මෘදුයි නම්, මැටි භාජන නිර්භීතව මිල දී ගත හැකිය.

මේසය වෙත නිවැරදි පෝෂණය

මස් සමග අර්තාපල් (පිසීම් සඳහා වට්ටෝරු ඉහළින් ඉදිරිපත් කර ඇත) මැටි භාජන තුළ සෘජු රාත්රී කෑම සඳහා සේවය කරයි . කෙසේ වෙතත්, මීට පෙර, පැතලි තහඩුවක් හෝ තහඩු මත උණුසුම් තත්වයක තැබිය යුතුය. එසේම, පිඟානේ මතුපිට රයි පාන්, මෙයොනීස් හෝ ඝන මේදය ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි උණුසුම් සෝස් (කෙචප්) සමඟ ඉදිරිපත් කරන ලද කැඩුණු නැවුම් ඩිල් හා ලීක්ස් ඉසිය යුතු ය.