උඳුන තුල සැමන් මස ආහාර පිසීමට

සැමන් මත්ස්යයා ඉතාමත් ප්රයෝජනවත් හා උතුම් මාළු. මෙම උඳුන තුල සැමන් මසුන් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, මෙම මත්ස්යයින්ගේ විවිධ වර්ගයේ කෑම වර්ග කිහිපයක් විස්තර කෙරේ. එවැනි කෑමක් ඔබේ පවුල පමණක් නොව, අමුත්තන්ද සතුටු වනු ඇත.

උඳුන තුල සැමන් මස ආහාර පිසීමට - පළමු විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුවට ඔබ පහත දැක්වෙන නිෂ්පාදන මාලාවක් අවශ්ය වනු ඇත: සැමන් ග්රෑම් 600 ක්, කොටස් ලෙස කොටස් කළ යුතුය, ජලය සමග සෝදා හා තුවායක් මගින් වියළන ලද. දැන් ඔබට කැරට් දෙකක් ගන්න පුළුවන්, ඔවුන් පීල්, දැලක, වඩා විශාල කෝණයන් ගන්න. බල්බ දෙකක වළලු කපා පිරිසිදු කළ යුතුය. දැන් ඔබට බැදපු තවාන් දෙකක් අවශ්යයි. ඔවුන් ගිනි තැබිය යුතු අතර, තනි වශයෙන් කැඩුණු ලූනු සහ තෙල් ගාන ලද කැරට් වත් කර තෙල් බැදීම. දැන් සියලු අමුද්රව්ය වීදුරු භාජනයක් තුළ ස්ථර වල නංවා ගත යුතුය. පතුලේ දී, කැරට්, එය සැමන්, පසුව ලූනු, දැන් කිරි වීදුරුවක් ගෙන එය සියල්ල වත්. උනුසුම් කළ උඳුන තුල විනාඩි තිහක් තබා ගන්න. පිඟාන සූදානම් වන විට, ඔබ එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව ඔබට තහඩු මත තැබීමට හා හරිතයන් සැරසීම.

උඳුන තුල සැමන් මස ආහාර පිසීමට - විකල්ප දෙකක්

මෙම අවස්ථාවේ දී, එය ඉතා රසවත් වන අතර එය උපරිම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇති තීරු මාළු පිළිස්සීම සඳහා යෝජනා කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය උත්සවය සඳහා වගුව ඉතා සුදුසු වනු ඇත, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට හෝ බෙරි කපා ගත හැකිය. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය සරළවම ප්රමාණවත් නොවේ.

මෙම විකල්පය සඳහා ඔබට එවැනි නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: මාළු පිරවුම් හෝ මස්, ලූනු, වයින්, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිතයන්, ලෙමන්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු. දැන් උඳුන තුල සැමන් මසුන් ආහාර පිසීමට ආකාරය දෙස බලමු. පළමුවෙන්ම, මුළු සමලිංගික කොටස් කැපුම් කිරීමට, සමට පිරිසිදු කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ඔබ සූදානම් කළ මිරිස් තිබේ නම්, ඔවුන් සෝදාගත යුතු අතර තුවායෙන් වියළා ගත යුතුය. දැන් ගම්මිරිස්, ලුණු හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් කෑලි දැල්ලට දාන්න පුළුවන්. Marinade දී, ඔබ සුදුළූණු හරහා සම්මත කර සුදුලූණු එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් ඔලිව් තෙල්, ක්රීම් හෝ සෝයා සෝස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මාීනේඩයක් ලෙස සෝයා සෝස් භාවිතා කරන විට, ලුණු මසුන් එපා. එය විනාඩි 10-15 විනාඩි අළුත් කරන්න.

දැන් ඔබට මාළු සඳහා ඊනියා "කොට්ටයක්" සාදා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එක් එක් කොටස කෑල්ලක් සඳහා වෙන වෙනම පත්රිකා සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ලූනු වළලු කපන්න සහ තීරු මත පැතිරීම. ඖෂධ පැළෑටි සමග ළූනු ඉසිය යුතු ය. මෙම කෑමක් විවිධ හරිත වර්ණවලින් යුක්ත වේ. ඒ නිසා ඩිල්, බැසිල්, තයිරීම්, රෝස්මරී, parsley භාවිතා කළ හැකිය. ඇතැම් කෝකීන් ඇපල්, අන්නාසි හා පිසිනු ලබන්නේ හරිතයන් වෙනුවට ය. දැන් ඔබට මේ "කොට්ටය" මත මසුන් තැබිය හැකිය. වයින් tablespoon එක් එක් කෑල්ලක්, ඉහළ සිට හරිතයන් සහ ලූනු තවත් තවත් දමා, හෝ ඔබ ලෙමන් ග්රෑම් එකතු කළ හැකිය. මත්පැන් ගවුමේ ගලා නොයෑම පිණිස එක් එක් කෑල්ල ප්රවේශමෙන් හරවන්න. උඳුන තුල සැමන් මසුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඔබට එය 15-20 විනාඩි සඳහා එය රත් කිරීමට අවශ්ය බව ඔබට එකතු කළ හැකිය, පසුව ඔබට එය ලබා ගත හැකි පසු.

ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, ලෙමන් යුෂ සමග එය වත් කළ විට, එම තීරු තුළ සැමන් මත්පැන් වඩා රසවත් වනු ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා සහල්, සහල්, වට්ටක්කා හෝ තැම්බූ අර්තාපල් ලෙස සේවය කළ හැකිය. මාළු ලෙමන් පෙති, ගම්මිරිස් හෝ ඔලිව් කැබලිවලින් සරසා ගත හැකිය.

ඔබ කලින් විකල්ප දෙකක් සමඟ සෑහීමකට පත් නොවුවහොත්, මයික්රෝවේව් උදුනේ සැමන් මය ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන උනන්දුවක් දක්වන්න, එවිට ඔබට මෙම විකල්පය ඉදිරිපත් කළ හැකිය. මෙය කිරීමට මාළු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන්, තාපය-ප්රතිරෝධක තහඩු සහ ආහාර පටල වලින් පිරවූ හෝ මිරිකා ගන්නට අවශ්යය. ලුණු සහ මාළු කැබලි සියලු ගම්මිරිස්, ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ සමග වත්. මිනිහව ටික ටිකක් යන්න. දැන් ක්ෂුද්ර ඔරලෝසුවක දී චිත්රපටයක් සහ ස්ථානයක් ආවරණය කිරීම නොසලකා හැරීමට උත්සාහ කරන තාපය-ඔරොත්තු දෙන කෑමක් මත තැබිය යුතුය. උපරිම බලය දී විනාඩි තුනක් කුක්.

Bon appetit!