සුදුළූණු සමග බදින ලද ඉස්සන්.

බදින ලද ඉස්සන්, බොහෝ gourmets මතය බොහෝ tastier හා වඩා සුවඳ තම්බා. මෙම කෑමක්, නැගෙනහිර ආහාර අයිති ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස්, සහ සුදුළූණු සමග ඉස්සන් බදින ලද විශිෂ්ට වේ බියර් සමග සුලූ කෑමක් හෝ වයින්.

ඉස්සන් ගැන

ඉස්සන් - විශාල ප්රමාණයක් මිනිසුන් විසින් පරිභෝජනය ඉතා පොදු බෙල්ලන්. ඔවුන් කට වඩා විශේෂ වේ! ඔවුන් ඉතා අඩු කැලරි, විටමින් A, D, E, ඔමෙගා මේද අම්ල හා අමතර ප්රයෝජනවත් විවිධ හෝඩුවාවක් අංග, නමුත් ප්රෝටීන් සහ කැල්සියම් B12. මිනිස් සිරුර තුළ ලබා ගැනීම, ඉස්සන් ආතරයිටිස්, ඇදුම සමග රෝගීන් සුවවීම, immunostimulatory සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි. ඉස්සන් ද දරුවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ; අයඩීන් පොහොසත්, ඔවුන් දරුවාගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති.

ඉස්සන් තෝරා

ආහාර වට්ටෝරු, වන ඉස්සන්, විශාල සමූහයක් එහි වේ අමුද්රව්ය. හා මෙම ආහාර ගුණාත්මකභාවය නැවුම් බව සහ මෙම භුක්ති ගබඩා කරන ආකාරය මත රඳා පවතී. සමීපව පරීක්ෂා කිරීමේ ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය තෝරාගන්න. හෝ හිම සියලූ ලකුණු අනිසි ගබඩා - අඳුරු ප්රධානීන් සහ ෂෙල් මත කහ, මස්, සුදු පැහැයක් ගනී ලප ඉස්සන්. ශීත කළ ආහාර මිලදී ගැනීම විට, ඔබ වර්ණ අවධානය යොමු කළ යුතුයි: එය හිම, සහ glaze මත අයිස් ඝන තට්ටුවක් නොමැති, ඒකාකාර රෝස විය යුතුය. නැවුම් ඉස්සන් පෙනුම දී ෂෙල් සහ ප්රත්යස්ථ හානි තොරව, නිල ඇඳුම අළු-කොළ වර්ණ විය යුතුය. මේ සියලු ලක්ෂණ නිෂ්පාදන විශිෂ්ට ගුණාත්මක බවකින් යුතු වන බවයි.

ඉස්සන් කෑම

මෙම මුහුදු ආහාර ඔවුන්ගේ භාවිතය දහස් ගණනක් සමඟ, බදින ලද තැම්බූ, ලුණු සහිත හා කරවල, ශාක, සහ දීසි පරිභෝජනය. සුප්, zhuleny, casseroles, සලාද හා වඩා. වඩාත් පොදු කැමතිම හා සුලු ය. සුදුළූණු සමග ඉස්සන් බදින ලද - වඩාත් ප්රසිද්ධ කෑම එකක්. පහසුම, ඉක්මන්ම හා ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව තුනක් ඇති අමුද්රව්ය ඇතුළත් රස - ඉස්සන්, සුදුළූණු හා එළවළු තෙල්.

ඉස්සන් කිලෝවක් තේරීමක් සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් විය හැක, සුදුළූණු කරාබුනැටි හා බටර් හැදි ජෝඩුව තුනක් පමණක් අවශ්ය වනු ඇත. සුදුළූණු කරාබුනැටි යන තලය පාර්ශ්වික පැත්තේ පොඩි පසුව තෙල් ඉවත් රන් දුඹුරු, තුරු තෙල්, ෆ්රයිඩ්. ෂෙල් හෝ නිරාවරණය සුදුළූණු තුළ නැවුම් ඉස්සන් සෝදා කැඩෙන සුළු තෙක් දෙපස උණුසුම් තෙල් සහ ෆ්රයි තබා, රස - ඉස්සන් පිසින ලද සහ ශීත කළ නම්, එක් එක් පැත්තේ විනාඩි තුනක් කාලය; හා 5-7 විනාඩි - නැවුම් නම්. ඔබ නැවුම් parsley හෝ ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය, ඔබගේ රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කල හැක. මෙම වට්ටෝරුව එම පිසූ කළ හැකි , ෆ්රයිඩ් රජු ඉස්සන් සුදුළූණු සමග, නමුත් ඔවුන්ගේ සකස් විනාඩි 10 ක් වත් ගත වනු ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග විසිරි ඈඳුම ඉස්සන් රජු විය හැක.

සුදුළූණු සමග බදින ලද ඉස්සන් හොඳ සමාගම සමග සුදු වයින් හෝ බියර් සමග රාත්රී කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණ ආහාරයක් වනු ඇත. ඔවුන්, මේ, ශෙල් එකේ තැවරූ, සහ එය තොරව කළ හැක. ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව ඇත "සුදුළූණු සෝස් ඉස්සන්, ෆ්රයිඩ්." එය කිරීමට, ඔබට ෂෙල් තොරව බෙල්ලන් ගැනීමට ඕනෑම වර්ගය සහ ප්රමාණය (1 කිලෝ ග්රෑම්), ඔවුන් හොඳ තත්වයේ තාක් කල්, සුදුළූණු කිහිපයක් ප්රධානීන්, සෝයා සෝස්, ඔලිව් තෙල්, බටර්, ටිකක් පිටි සහ ද්විත්ව ක්රීම් අවශ්ය වේ. රන් දුඹුරු තෙක් ඔලිව් තෙල් සුදුළූණු තැවරූ ඈතට පෑන් සිට retracts. පිටි, ආකාරයෙන් එකතු බටර් සහ , සෝයා සෝස් හැදි ජෝඩුව සියලු සංරචක. සෝස්, තරමක් පෙරළෙන ගෙඩියක් ඉතිරි ඉස්සන් එකතු කරන්න සහ ක්රීම් වත් කර ඇත. ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ - සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්. සුදුළූණු සහ ක්රීම් සෝස් පිඟාන සමග බදින ලද ඉස්සන් ඕනෑම වගුව සාදරයෙන් පිළිගන්නා බව සහ ටෙන්ඩර් ඉස්ම සහිත - සෝස් නිසා රසවත් එය දුටුවේ, සහ භුක්ති වේ.