ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි සමග Lecho: සම්ප්රදායන් වෙනස් කිරීමට

හුරු පුරුදු lecho වට්ටෝරුව තක්කාලි හා මිහිරි ගම්මිරිස් කින් සමන්විත වේ. එය කුඩා කාලයේ සිට හුරු පුරුදු රස. නමුත් සුළු වශයෙන් වෙනස් කොට ආහාර පිසීම විකල්ප නැත. ඔබ එවැනි බෝංචි ලෙස නව අමුද්රව්යය, එකතු කරන්න නම්, ඔබ මස් කෑම සඳහා යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස භාවිතා කළ හැකි බව මහත් නිර්මාංශ ආහාරයක් ලබා ගන්න. Lecho රතු හෝ කොල වලින් සාදන ලද මෑ කරල්. සරල ඉවුම් පිහුම් මූලධර්මය.

රතු බෝංචි Lecho

සාම්ප්රදායික කෑමක් ලෙස ද එම මූලධර්මයට අනුව සකස් කරමින් බෝංචි සමග Lecho. ඔබ අමු කෝප්ප දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත , රතු, බෝංචි ඇට, මිහිරි ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් 3.5 ක්, කැරට් කිලෝවක්, ලූනු කිලෝ එකක්, එළවළු තෙල් 200 මිලි, තක්කාලි යුෂ ලීටර් 3.5 (කටින ලද තක්කාලි ආදේශ කර ගත), ලුණු විශාල හැඳි තුනක් හා සීනි හැදි දෙකක්. මෙම ක්රියාවලිය ඉතා දිගු කාලයක් ගත වන ලෙස අපි, බෝංචි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. අපි භාජනයක් ජලය සමඟ ගිනි තබා බෝංචි එය ව්යාප්ත විය. ටෙන්ඩර් තෙක් කුක්, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. පිරිසිදු එළවළු හා වොෂ් ඉතිරි. ශීත ඍතුවේ දී බෝංචි සමග Lecho දඩ යසිකා අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. අර්ධ මුදු - ගම්මිරිස් විශාල තීරු, ලූනු කපා. කැරට් තීරු කපා ගත හැකි අතර, දැලක හැක. දැන්, වත් තක්කාලි යුෂ තැටියක හා නභිගත දෙන්න. ඊට පසු, එළවළු තෙල් එකතු වන අතර තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා මධ්යම තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට. එවිට බෝංචි වැනි පෑන් සියලු ඉතිරි අමුද්රව්ය, දී සිදු මෙහිය. අවම ගිනි කරමින්, නමුත් තම්බා බෝංචි සමග ශීත ඍතුව සඳහා lecho කිරීමට. විනාඩි 30 ක් පමණ සඳහා එය ආහාර පිසීමට. අවම වශයෙන් ලුණු සහ සීනි එක් කරන්න. අපි තවත් විනාඩි 5 බලා, පෙර වොෂ් වන භාජන බවට වියෝජනය වන්ද්යකරණයට ලක් letcho ඇත. කන්ටේනර් පියනේ මුදුනේ හා ආධාරක ඔසවාගෙන. සිසිල් සමඟ ශීත බෝංචි letcho විට, එය අඩු උෂ්ණත්ව සමග කාමරයට ගියා විය යුතුය.

හරිත බෝංචි සමග Lecho

මෙම ඉවුම් පිහුම් තවත් අනුවාදය වේ. වට්ටෝරුව ලීටර් කෑන් 0.7 ක ආසන්න වශයෙන් 9 පරිමාව ගණනය බෝංචි සමග letcho. සකස් කිරීමට හරිත කිලෝග්රෑම් 3 ගත string, බෝංචි ඇට, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කැරට් කිලෝ භාගයක්, ලුණු, සීනි හා විනාකිරි ලොකු හැඳි දෙකක්, සුදුළූණු 2 ප්රධානීන්, එළවළු තෙල් සහ නැවුම් ශාඛමය (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ඩිල්, parsley) 150 ග්රෑම් තක්කාලි 5 ක්. අපි ඉවුම් පිහුම් මූලික කරුණු සමග ආරම්භ කරන්න. එය තක්කාලි කින් සමන්විත වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අප නිරාකරණය හා තක්කාලි සෝදා ගත්තේය. එවිට කෑලි හා පටලවා ඔවුන් කපා. තක්කාලි විනාඩි 20 ක් පමණ තාච්චියෙන් පිපිරෙමු බවට ඒකාබද්ධ. මේ අතර, ඔබ බෝංචි සූදානම් විය හැක. මම කරල් ආහාරයට ගැනීම සීමාන්තවල කපා සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් පමණ කෑලි ඒවා කපා. සුදුළූණු, භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කපා. එසේම, කැරට් හා ගම්මිරිස් පිරිසිදු හා තීරු බවට කපා ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි වත් තක්කාලි නටන දී. එවිට ලුණු සහ සීනි sypem. සියලු හොඳින් මිශ්ර කරන්න උත්සාහ කරන්න. තක්කාලි උල්පත පැණි රස අනුව වෙනස් රුචි අරුචිකම් ලබා ගත හැක. අවශ්ය නම්, අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඊට පසු, සූදානම් එළවළු වත් කරන්න. කුක් 30 ක් පමණ මිනිත්තු, නමුත් කිසිදු වඩා. එවිට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු විනාඩි 5 කට පසුව, භාජන බවට වත් කළා ය. බෝංචි සමග ශීත ඍතුව සඳහා Lecho ඔසවාගෙන සහ සියලු අමුද්රව්ය උණුසුම් බව එසේ දක්වා ආවරණය කරනවා කිරීමට වග බලා ගන්න. අපි සතුටින් අනුභව ශීත ඍතුවේ දී සීතල ස්ථානයක ය.