තුර්කිය වට්ටෝරු

තුර්කිය මස් හොඳ රස ඇති අතර ආහාර පාලන සැලකේ. එය ශරීරය මගින් ඉතා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි ප්රෝටීන්, ගොඩක් ඇත. මෙම මස් අඩු මේද, අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්රමාණය සමබර වන අතර, එය හොඳින් අවශෝෂණය වේ. මෙම අසාත්මිකතාව ඇති නොවන බව පමණක් මස් ය. ඒ නිසා, එය ළදරු ආහාර සහ ආහාර චක්ර සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

විවිධ වට්ටෝරු ඇත තුර්කිය. සිට මෙම රසවත් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් මස් උත්සව හා එදිනෙදා වගුව සඳහා බොහෝ ආහාර පිසූ කල හැක. මස් තුර්කිය පුරා විවිධ බැදපු වේ එළවළු, සමග තුර්කිය පුලුස්සන ලද, තුර්කිය මස් කැබලි සහ අසල සිටි, seductively රසවත් තුර්කිය ගැහෙනවා. තුර්කිය සිට වට්ටෝරු සමග, ඔබ මේ ආහාර ඔබ උයන්න පුළුවන්, නමුත් ඔබ සිහින හා ඔවුන්ගේ ම නිර්මාණ සමග එන්න පුළුවන්.

තුර්කිය මිලට ගැනීම, මස් මිලදී ගෙන ඇති බව එම නීති කිහිපයක් සොයා ආහාර පිසීම තුළ ඔබ බැස ඉඩ දෙන්න.

1. එය පහත සිසිල් නැති නම් ඒ තුර්කිය නැවුම් සැලකේ -3 සී ° මෙම උෂ්ණත්වය පහත බලන්න, අපි එම තුර්කිය මස් දැනටමත් කැටි කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ. කුක් නැවුම් තුර්කිය දින දෙකක් ඇතුළත ඉදිරිපත් කළ යුතුය. එවිට ඔබට පෙර කාලය නොමැති නම්, තුර්කිය ශීත කළ යුතුය.

2, එය තුර්කිය අංශක -17 දක්වා ශීත කළ නම්, ශීත කළ ලෙස සැලකේ. මෙම උෂ්ණත්වය මස් නැවත වාතයට විවෘත විට එය ශීත කළ විට දිනය ලෙස ලෙස නැවුම් වනු ඇත බව සහතික. නිවසේ ශීතකරණය තුළ නැවුම් තුර්කිය වේගවත් මුලින් මෙම කර්මාන්ත ශාලාවේ කැටි වූ වඩා නරක යන්න පුළුවන් බව මතක තබා ගන්න.

ඕනෑම අවස්ථාවක 3. තුර්කිය මස් නැවත ශීත කළ නොහැකි විය යුතුය. ක කාලයක් තබාගත ශීත තුර්කිය මූලික හිමාංකයට පසු වසරක් හෝ ඊට වැඩි විය නොහැක.

දැන් අපි ඔබ තුර්කිය වට්ටෝරු ලබා දෙයි.

වියළි ඇප්රිකට් සමග තුර්කිය පියයුරු.

එය ග්රෑම් 500 ගනු ඇත තුර්කිය පියයුරු, වියලන ලද, ඇප්රිකට් සහ කුළු බඩු 300 ග්රෑම්. තුර්කිය සුළු කොටස් හා තීරු කපා වියළි ඇප්රිකට් කපා ඇත. පසුව එළවළු තෙල්, ලුණු එය එකතු, ගම්මිරිස් සහ රස ව්යංජන බදින පිරවුම්. එවිට පිසූ තෙක් කැඩුණු වියළි ඇප්රිකට් එකතු සහ බදින ලද.

කළුකුම් ටෙරීන්.

එය තුර්කිය 400 ක්, ග්රෑම් ලූනු එක් හිස, එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන තැවරුනු, බිම ඉඟුරු, කුරුඳු, සාදික්කා තේ හැන්දක අර්ධ ගනී. මීට අමතරව, ඔබ, ක්රීම් වීදුරුවක් ගැනීමට සුදු පාන් පෙති හතර, බිත්තර දෙකක්, zucchini, නැවුම් ඒවා බහුලයි හතරක් සහ capers ක හැදි දෙකක් කපා අවශ්යයි. ලුණු සහ රස ගම්මිරිස්.

තුර්කිය මස් සෙන්ටි කියුබ් කපා ඇත, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ලෙමන් සාරය, කුළු බඩු සහ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර වේ. මේ සියල්ල විනාඩි දහයක්, ශීතකරණය පත් කළ යුතු ය. සැපයුම අත්හිටුවන පාන් කබොල සමග සහ කැට කපා, එම ක්රීම් සහ ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී වත් කරන්න. සිහින් ව parsley දැම්මා. එවිට ශිතකරණයෙන් පිටතට ක්රමයෙන් පොඟවා පාන්, බිත්තර හා parsley එකතු puree, ස්ථාවර කිරීමට මික්සර් තලා සකස් මස්, ගන්න.

අවසානයේ දී සිහින් ව පෙති කැපූ zucchini, පෙති කැපූ sprat හා capers මහජන එකතු වේ. මහජන සියලු අමුද්රව්ය තෙල් සහිත ආකෘති පත්රය, ආවරණය තබා විනාඩි 15 ක් පමණ 10 ඉහළ ශක්ති මට්ටමක දී ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද. එවිට 7 ධාරිතාව අඩු කිරීමට සහ මිනිත්තු 10 සඳහා පිළිස්සීම. සූදානම් pate කිරීමට පැස්ටා සහ තක්කාලි සෝස් ඉදිරිපත් කළ හැක.

එය ක්රීම් සෝස් හතු සමග තුර්කිය fillet - වට්ටෝරු තුර්කිය දිගටම.

හතු ආහාර පිසීම සඳහා සාමාන්යයෙන් ගන්නා, නමුත් එය වෙනත් ඕනෑම බිම්මල් විය හැක. කළුකුම් හතරැස් කැබලි එළවළු තෙල් දී skillet ටිකක් ෆ්රයි කපා. එවිට, හතු එකතු කරන්න ඇඹුල් ක්රීම් සහ නිවා සියලු ටිකක් වතුර ටිකක් සමග ආවරණය, සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. fillet පාහේ සූදානම් වන විට, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු හා නැවුම් ශාඛමය එය ය. සියලු පිඟානක් මත සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.

තුර්කිය මස් විශිෂ්ට ගුණ ඇති අතර විශාල ඉල්ලුමක් ද තුර්කිය පියයුරු කෑම සමග, ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.