වට්ටෝරුව celeriac: මුල් සලාද

ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන - celeriac. එය සරල සහ වේගවත් භාවිතා කරමින් විවිධ ආහාර වර්ග සඳහා වට්ටෝරු. එය ආහාර පාලනය හා නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා වේ අඩු කැලරි සහිත සුප්, සලාද. විවිධ ඉවුම් පිහුම් ක්රම සොයා ගැනීමට.

සැල්දිරි මූල සලාද: වට්ටෝරු

ගෝලීය මෙනුවේ (සීසර් සලාද පසු) ජනප්රිය ඉතා දෙවන - අපි අද උයන්න ඇත දේ බව Waldorf සලාද. ඔහු 1896 දී නිව් යෝර්ක් හි වදනේ නිර්මාණකරු. මුලින්ම භාවිතා කුටි. එහෙත්, ඔබ සාමාන්ය walnuts ගත නම්, වෙනස මූලධර්මාත්මක නොවේ. ඒ නිසා, 4 ජනතාව සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• ග්රෑම් 100 ක ප්රමාණය ගෙඩි තරඟයක යොදවා,
• මෙයෝෙන්ස් (හොඳම ගෙදර හැදූ) - 100 මිලි;
• ක්රීම් (20% ක්) - 100 මිලි;
• 1 ඌ. එල් සීනි,
• ලෙමන් යුෂ හැදි ස්වල්පයක්
• හරිත ඇපල් යුගලයක්;
• ග්රෑම් 400 ක් බරැති සැල්දිරි,
• ග්රෑම් 100 ක් බරැති රතු මිදි,
• walnuts (කුටි) - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්.

සලාද ආහාර පිසීම තාක්ෂණය: වට්ටෝරුව

මෙම සලාද දී Celeriac ගොඩක් විය හැක. මෙය ප්රධාන අමුද්රව්යයක් යහපත් රස ප්රදර්ශනය, A, ඉක්මන්, පහසු හා රසවත් කෑමක් සකස් කිරීමට මෙය කදිම අවස්ථාවක් වන. ද නොයෙකුත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තිබිය දී, ඔබ Waldorf සලාද කිරීමට විනාඩි 10 ක් පමණක් අවශ්ය වනු ඇත. , මෙයෝෙන්ස්, ලෙමන් යුෂ හා ඇඹුල් ක්රීම් ආරම්භ කිරීම සඳහා corolla උපකාරයෙන් බඳුනක් මිශ්ර. එය දැලක වේ සැල්දිරි මූල යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් (එය සිට ලෙලි ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා) මත. ඇපල් පිරිසිදු හා කැට කපා. ඔවුන් අඳුරු නැහැ එසේ ඔබ ලෙමන් යුෂ සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය හැක. අඩකින් මිදි සහ ගෙඩි හා අමුද්රව්ය ඉතිරි දාන්න. ලුණු සමග සලාද, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය හා coarsely ගෙඩි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම වට්ටෝරුව (celeriac වැඩි පිඟාන තබා ගත හැක) සුදු වයින් සමඟ ආලෝකය රාත්රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. appetit බොන්!

hazelnut බටර් සෝස් සමග ඇපල් සලාදය

මෙය තවත් උත්කෘෂ්ට වට්ටෝරුවක්. මෙම සලාද දී Celeriac කුළුබඩු රස sourish ගොළු හරිත ඇපල්.

අමුද්රව්ය:

• 2 හැදි. l. Dijon අබ හා සුදු වයින්, විනාකිරි;
• ලුණු, ලෙමන් යුෂ;
• අර්ධ සුදුළූණු කරාබුනැටි,
• ඔලිව් තෙල් හැඳි කිහිපයක්;
• සැල්දිරි මූල - 1 PC,.
• මහදුරු මූල - 1 PC,.
• හරිත ඇපල් - 1 PC.

සකස් තාක්ෂණය

ඇපල් හා hazelnut තෙල් වට්ටෝරුව celeriac නිමි කෑමක් ක මුල් පිටපත හා ඉතා අසාමාන්ය රස සහතික කරයි. මෙම සලාද සූදානම් වෙන්න. වැව තුළ ආරම්භ කිරීමට, විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, තලා සුදුළූණු සහ අබ මිශ්ර කරගන්න. Whisking, සෙමින් hazelnuts සහ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. හරිත ඇපල්, සැල්දිරි මූල හා මහදුරු, යාන්තමින් සැපයුම අත්හිටුවන තීරු. කෑමක් දී ය. ඉහළ තෙල් වලින් සාදන ලද සෝස් වත්, සහ හොඳින් මිශ්ර. සැහැල්ලුවෙන් hazelnuts තෙල් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය සහ සේවය.

කුකුළු මස් සලාද

ක servings 3 සකස් කිරීම සඳහා මුල් සලාද ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුළු මස් - 160 ජී;
• සැල්දිරි මූල - 120 ජී;
• හතු 60 ග්රෑම්;
• අච්චාරු - 20 ග්රෑම්;
• මෙයෝෙන්ස් - 60 ග්රෑම්;
• අබ - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් තාක්ෂණය: වට්ටෝරුව

මෙම සලාද දී Celeriac එතරම් නොවේ. කුකුළු මස් උනු. කැට හෝ තීරු කපා. ලුණු සහිත ජලය හතු උනු, පෙති බවට තැකීමක්. අච්චාරු සහ සැල්දිරි සිහින් ව තැකීමක්. ලුණු සමග සියලු අමුද්රව්ය හා සමය මිශ්ර කරගන්න. අබ සහ මෙයෝෙන්ස් පුරවන්න. appetit බොන්!