ලෝකයේ ව්යාප්ත බව ලසඤ්ඤාත් වට්ටෝරුව

ඔබ ඕනෑම කෙනෙකුට අහන්න නම්, "ඔබ ඉතාලියේ ඇසුරු කරන්නේ?". බොහෝ කීයක් ආරම්භ වනු ඇත: "සන්, මුහුද, වයින්, ලසඤ්ඤාත් !!!" ඉතාලි ආහාර කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට යන්න බෑ. ඇය, එහි වැසියන්, සුන්දර, වර්ණවත් හා ආකර්ෂණීය වේ ලෙස. දේ ගැන පුදුම වෙන්න විවිධ ක්රම පිසූ උණුසුම් දිවයිනේ විවිධ ප්රදේශවල පිහිටි එම කෑමක් බව ය. උදාහරණයක් ලෙස, සිසිලි වෙරළ තීරයේ ජීවත් වන ඉතාලි ජාතිකයන්ට ලසඤ්ඤාත් බොහෝ දුරට මුහුදු ආහාර පිසීමට, සහ ඔවුන්ගේ උතුරු රටවැසියන් මෙම මස් කෑමක් දී එකතු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඕනෑම දෙයක් ලසඤ්ඤාත් වට්ටෝරුව භාවිතා නොවේ, ඒ හා සමානව, රසවත් හා සුවඳින් වනු ඇත. බ්රිතාන්යයේ හා ස්කැන්ඩිනේවියානු කියමින් ඔහුගේ මව්බිම මාතෘකාවක්, සියවස් 7 කට වැඩි කාලයක් මෙම කෑමක්, නමුත් එය ඉතාලියේ සූදානම් වන බැවින්, වෙනත් ඕනෑම තැනක උත්සාහ නොහැක!

ඒ නිසා, සම්භාව්ය ලසඤ්ඤාත් බොහෝ ආපන ශාලා සඳහා භාවිතා කල හැකි වට්ටෝරුව, මුළු කෑමක්, Parmesan චීස් සහ බෙචමල් සෝස් මෙම නම දුන් පිටි ගුලිය ස්ථර, සමන්විත වේ. මෙම කෑමක් අනෙකුත් සියලු වෙනස්කම් සූපවේදීන් විවිධ පළාත් පරිකල්පනය ප්රතිඵලයකි. එය සම්භාව්ය අනුවාදය ලසඤ්ඤාත් විවිධ අනුවාද පසුව සකස් කිරීම සඳහා මෙම පදනම මත යි. ඒ නිසා, ලසඤ්ඤාත් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබ?

එහි පළමු පියවර සියලු දීසි පදනම වනු ඇත, පරීක්ෂණ ඇඳන් ලබා ගැනීමට ය. ඉතාලි සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනය කර ඇති එම ලිපියේ වඩා lasagne වැඩි ඉස්ම සහිත කරමින්, පිටි හා ජලය සිට තම සූදානම්. ඇත්තටම, සෑම ඉතාලි දන්නා වන ලසඤ්ඤාත් වට්ටෝරුව, 70% ක් මෙම ස්ථර සමන්විත වේ, ඒ නිසා තමන් කැමති ඉතා ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. ඔවුන් durum පිටි කළ යුතු ය. මෙම කෑමක් තුල දෙවන වඩාත්ම වැදගත් කොටස lasagne සකස් සියලු නොමඟයවන සුලු සහභාගි වන වන බෙචමල් සෝස්, වේ. නිර්මාණය කිරීමට එය කිරි පයින්ට් එකක්, ලුණු, 4 හැදි හැදි බටර්, සාදික්කා සහ පිටි 4 හැදි ආකාරයෙන් අවශ්ය වනු ඇත. පළමුව ඔබ තරයේ සියලු පළු සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් පිටි සහ සියලු මිශ්ර එකතු පසුව, බටර් උණුවීමට අවශ්යයි. තරමක් මහා ප්රතිඵලයක් සිසිල්, ඔබ මෙහි කිරි වත් අවශ්ය, පසුව මන්දගාමී ගිනි තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ඒ සියල්ල ආහාර පිසීමට. පිහුම් සෝස් අඹරපු අවසානයේ එය ලුණු සහ සාදික්කා එකතු විය යුතුයි. මේ අනුව සෝස් lasagne එක් එක් ස්ථරයක් වතුර පෙවී ය. එය නිසා ඉස්ම සහිත ඇරෝමැටික මෙම සෝස් සමග විය යුතු නැහැ කරන ඕනෑම ලසඤ්ඤාත් වට්ටෝරුව, ඒ ගැන පසුතැවෙනවා අවශ්ය නොවේ.

සියලු වට්ටෝරු අතර සෑම විශේෂ සහ අලුත් යමක් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. ටොපිංස් වර්ගවලට සඳහා විවිධ විකල්ප තිබිය නිසා මෙම, සෑම දෙයක්ම භුක්ති විඳින්න පුළුවන් බව පුදුම කෑමක් වේ. ඒ නිසා ලසඤ්ඤාත් තක්කාලි, නිවිති, ලූනු සහ පැළෑටි බවට එකතු රැඩිකල් නිර්මාංශිකයින් පවා කන්න පුළුවන්. සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව, ද, විවිධ වර්ග ඇත, මස් සමග ලසඤ්ඤාත් වේ. මෙම විචලනය ප්රධාන දෙයක් නිසි මස් සෝස් සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කුඩා කෑලිවලට තැකීමක්, එම veal ගැනීම අවශ්ය වේ. සමහර වට්ටෝරු ඔබ බිම හරක් මස් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. එය තරණය මේ වගේ, එය ඒ සියල්ල රස වර්ණ සමඟ ගෙන එයි හා සුවඳ සිට මස්, නැවුම් හා ගුණාත්මක බව ප්රධාන දෙයක්. පළමුව, එය සැහැල්ලුවෙන් ටෙන්ඩර් තෙක් පෑන්, පසුව තක්කාලි එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, බෙල් පෙපර්, සුදුළූණු, ඉතාලි කුළුබඩුවක් සහ පතුලේ දී ෆ්රයි අවශ්ය ය. මස් ලසඤ්ඤාත් සකස් කිරීමට ප්රථම තම්බා තට්ටුවක් අර්ධ යථා තෙක්, පසුව මස් සෝස් එකතු කරන්න, සහ එය මත තැබූ හතරැස් හැඩය, අවශ්ය ය - බෙචමල් සෝස්, පසුව පිටි ගුලිය නැවත තබා ස්ථරය පසු ස්ථරය ලෙස නැවත. නැවත ඉහළ අවසානයේ දී, පිටි ගුලිය දමා Parmesan චීස් සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කෑමක් ටෙන්ඩර්, විනාඩි 20 කට පමණ උඳුන තුල තබා ඇත. සුවඳ ලසඤ්ඤාත් සූදානම්!