ලුණු පිටි ගුලිය, shortbread හා බටර් කුකීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

මෑත වසර කිහිපය තුළ දී එය ද්රව්ය ලෙස පැතිර බවට පත් විය , ලුණු, ඇනූ හැඩගැස්වීමේ සඳහා ශිල්ප එය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් ඇබ්බැහි දේ පුදුම.

එය යහපත් බහුත්වයක් ඇති ඉතා වැදගත්ය ද්රව්ය වේ. ඔබ ලුණු, ඇනූ කරන්න ආකාරය ඔබ සොයා ගත හැක එය ආහාර පිසීමට, සහ එය මැටි වඩා පුස් පහසු නිසා ඔබ, එහි ගුණ ගැන සතුටු වනු ඇත. එය විෂ නොවන අතර, ඔබ ඉන් එය සකස් දැන, ඒ නිසා, කුඩා දරුවන් පවා මෙම ක්රියාවලිය කරන්න දෙයක් තියෙනවා. අතින් මෙම පිටි ගුලිය ඇලුම් නොකරන ධර්මයම නැත ඔවුන්ගේ හොඳින් අවන් තුළ වියළී, එසේ නම් ඔබ වර්ණ සමඟ ගමන් කළ හැකිය.

ඔබ ලුණු, ඇනූ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද පුදුම නම්, වට්ටෝරු ගොඩක් ඇති බව මතක තබා ගන්න. ඔබ ප්රමිතිය ද්රව්ය හැඩගැසීම සඳහා ඕනෑම භාවිතා ඉතා වැදගත්, සූදානම් එය නිසි පරිදි ඉටු කිරීමට හැකි වනු ඇත.

ලුණු, ඇනූ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද: වට්ටෝරු

දඩ ලුණු සහ සරල පිටි දෙකක් කෝප්ප වීදුරුවක් ගන්න, මිශ්ර. උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් වත් කර knead. එවිට ඔබ සුමට තෙක් විනාඩි දහයකට පිටි ගුලිය knead වෙනවා. සටහන පිටි ගුලිය අත් ඇලුම් කළ යුතු නැහැ, සහ ඉරිතලා, සහ ඝන හා මෘදු විය.

මෙම පිටි ගුලිය සිදී හා කිසිදු අවන් හැක. පළමු ගෙඩියක් 2/3 කුසලාන ජල, දඩ ලුණු වීදුරුවක් දී එය විසුරුවා. එහි සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීමෙන් පසුව, ඔබ ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා තෙක් නිරන්තරයෙන් බාධා පිටි එකතු කරන්න.

නිමි පිටි ගුලිය චිත්රපටය විය යුතුය, නැතහොත් එය හැකිලී යනු ගබඩා කිරීමට මතක තබා ගන්න. ඔබ විකල්ප මැලියම්, එකිනෙකට වෙනස් වර්ණ හෝ අතින් ක්රීම් එකතු කිරීම මඟින් ඕනෑම වට්ටෝරුව වැඩි දියුණු කළ හැක. ලුණු, ඇනූ බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? පහසු සහ විනෝද.

shortcrust පේස්ට්රි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

හැරී ඇත පිණිස shortcrust පේස්ට්රි, එහි සූදානම් කිරීමේ දී සුළු වෙනදාටත් වඩා දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. පළමු වැන්න නම්, සංරචක අනුපාතය: කොටස් තුනක්, තෙල් හා පිටි දෙකක් සඳහා එක් කොටසක් සීනි ගිණුම්. තෙල් ප්රමාණය මත එහි friability මත රඳා පවතී, සීනි කුඩු වෙනුවට නම්, පිටි ගුලිය ද වැඩි රැල් බවට පත් වෙයි. එය ටුනා කරන්න වඩා හොඳ වන අතර, දියර සහ බිත්තර කැමති පරිදි එකතු කළ හැක.

පිටි ගුලිය සඳහා සියලුම කොටස් සහ මෙවලම් කදිම කළ යුතුය.

එය සියලු අමුද්රව්ය බර කිරීමට වැදගත් වේ.

තෙල් පිටි තෝරා බේරා ගන්න කිරීමට වග බලා ගන්න, කෑලි කපා ගත යුතුය.

පිළිස්සීම් සඳහා ආකෘති පත්රය පිටි ගුලිය තරම් මේද lubricated නැත.

මෙම පිටි ගුලිය එය එක් දිශාවකට පමණක් අධෛර්්යමත් විට සමාන ය.

ඔබ පුලුස්සන ලද පිටි ගුලිය දමා පෙර, එය සිසිල් විය යුතුය.

ඇට වැරදි පුළුස්සා, පසුව මෙම පදනම ෙපඟවීම ඉඩ නොදෙනු ඇත. වට්ටෝරුව එවැනි දර්ශකයක් වන්නේ නම්, එය ගණන් නොගෙන ඉන්න එපා.

පිටි, සීනි හා බටර් කෑලි එකතු කරන්න, අධ්යක්ෂක මණ්ඩලයේ හෝ මික්සර් දී වත් කළා ය. සියලු ඉක්මනින් වුණ පිටි ආවරණයක් රාජ්ය හිටි. ඔබ අතින් පිහියකින් හෝ මික්සර් සමග කළ හැකිය.

එවිට පිටි ගුලිය knead හා පැයක් මල්ලක් හා refrigerate තබා බෝලයක් බවට එය රෝල් කරන්න.

ලෑල්ලක ඇති පෝරමය කිරීමට තුනී ස්ථරයක් හා ස්ථාන මාරු සිදු රෝල් කරන්න.

ඕනෑකමින් ඒ පුපුරා නොකිරීමට, දී දෙබල් සමග පිටි ගුලිය අසාත්මිකතාවන් හදුනා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

180 අංශක විනාඩි 25 පිළිස්සීම් මත ඇට හෝ සහල් කඩදාසි සමග පිළිස්සීම.

මෙම පේස්ට්රි කිරීම

ආරම්භ කිරීම සඳහා, රිච් මුහුන් නොදැමූ හෝ කළ හැකිය පිටි ගුලිය මුහුන් දැමූ. සාමාන්ය යීස්ට් පිටි ගුලිය බිත්තර විශාල සංඛ්යාවක්, මාගරින්, සීනි එකතු කරන්න නම්, ඔබ පේස්ට්රි ලබා ගන්න. විවිධ ආකලන, එහි අරමුණ අනුව වෙනස් ගුණාත්මක පිටි ගුලිය ලබා දෙයි.

බටර්, මාගරින් හෝ එළවළු තෙල් ටෙස්ට් මේද ප්රමාණය දෙන්න, ඔවුන් උණු ස්වරූපයෙන් එකතු වේ.

බිත්තර, බිත්තර කුඩු හෝ බිත්තර නිෂ්පාදන පිටි ගුලිය වැඩි සශ්රීක හා රසවත් කරන්න. ප්රෝටීන මීට පෙර එක් පෙර සුදුළුනු.

සීනි ප්රමාණය නිෂ්පාදන පැණි රස තීරණය සහ පෘෂ්ඨයේ ඇති වර්ණ බලපායි. ඔබ පැණි, මී පැණි හා අනෙකුත් සීනි නිෂ්පාදන එකතු කළ හැක.

එසේම, පේස්ට්රි ඇට වර්ග, වියළි මිදි, සූරියකාන්ත බීජ, පලතුරු දෝසි, වියලන ලද, පළතුරු එකතු විසින් වැඩි දියුණු, සහ එය සුවිශේෂ රසය ලබා ගත හැක.

පිටි ගුලිය, ෙබ්කිං පැසවීම තුළ එකතු කර තිබේ.

මෙම පරීක්ෂණය සිට, කේක්, රෝල්ස්, කේක්, සියලු වර්ගවල සූදානම්. මෙම පේස්ට්රි ඉතා මෘදු හා රසවත් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඇති මුලික ලබා නැත. පේස්ට්රි පැටිස් ඕනෑම ෙටොපිං, අදහස් උදහස් සමග සකස් කළ හැක.