රතු මාළු අච්චාරු කරන ආකාරය

රුසියාවේ, වැඩිදෙනෙක් වැඩි මනාප මාළු මස් ප්රමාණයට වඩා ලබා දී ඇත. ඒ නිසා, සිදු හේතුව වඩාත් නරක අතට සමහර ගුණාත්මක සඳහා මත්ස්ය නොවේ. ඇය ද, කවර හෝ ආකාරයකින් මෙසේ කීය රස තෘප්තිමත් කිරීමට ශක්තිය දෙන නමුත් මීට අමතරව, හැකි හා පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් ඇත. මාළු ලුණු එකතු කරන්න, ෆ්රයිඩ් කළ හැකි තම්බා,. මෙයට කාරණය එය සූදානම් ආකාරය, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. එය හුදෙක් ගැන නිසා හැකි සියළු වට්ටෝරු, මෙම ලිපියේ විෂය පථය ඉඩ දෙන්නේ නෑ විස්තරාත්මකව විස්තර මාළු දැමීම, හා පසුව පමණක් රතු.

ඒ නිසා, රතු මාළු අච්චාරු ආකාරය? මාළු සඳහා පරිදි, පසුව එය සැමන්, පහරවලට, chum සැමන්, සහ ඒ නිසා විය හැක. මාළු ශීත කළ නම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිරාවරණය කළ යුතුය. එය නොව defrost vivo තුළ වැසි ඇති වේ නම්, එය හොඳය, ක්ෂුද්ර තරංග භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. පිහියක්, මාලු, සහ පීඩනයට සඳහා රුවනයකි කැටයම්, ඉවුම් පිහුම් කතුරු: නිෂ්පාදන නිරාවරණය වන තෙක්, ඔබ දැමීම සඳහා අවශ්ය සියලු දේ සූදානම් විය හැක. පිහිය ගැනීමට වඩා හොඳ වේ ඉතා විශාල නොවේ, සහ කතුර මෙම වරල් කපා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත. ලුණු යුෂවලින් සෑදූ ගත කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම තෙතමනය අවශෝෂණය, මෙම නිෂ්පාදනය ගැන ගැටලුවක් නොවී සිටීම වඩා හොඳ වේ. සැමන් විශේෂාංගය ගැටලුවක් පාහේ නොහැකි බව වුවත් එය ඔබ කැමති තරම් ලුණු අවශෝෂණය හා ප්රතිඵලය විශිෂ්ට රසය වනු ඇත. එසේම, සීනි, අච්චාරු දැමීමේ දී භාවිතා කළ හැක. ලුණු සහ සීනි, සාමාන්යයෙන් එක් තුනක්, වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, අනුපාතය අපි සීනි එක් කොටසක් ගෙන ලුණු තුනක්. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, රතු මාළු ගැටලුවක් කිරීමට ඉතා අසීරු, නමුත් තවමත් මාළු සංඛ්යාවක් සඳහා ලුණු සහ සීනි මිශ්රණයක් ඇති මුදල ෙකොපමණද ගණනය වන ආකාරයේ දැන සිටිය යුතු වේ. ලුණු එක්, හා - - සීනි ඒ නිසා, කිලෝ ග්රෑම් එකක් මත මිශ්රණය තේ හැඳි 3 ක් පමණ වන දෙදරු, අවශ්ය වනු ඇත. සමහර අච්චාරු දැමීමේ, බේ කොළ සහ සුදුළූණු එකතු ඔබ විශේෂ භාවිතා කළ හැකිය මාළු සඳහා කුළුබඩුවක්. ජලය පිරී පීඩනයට සුදුසු බැංකුව ලෙස කොමර්ෂල් බැංකුව නම් කර.

තානාපති සැමන් සිය අති ආරම්භ වේ. නැවත වාතයට විවෘත කිරීමෙන් පසු, එය තියුණු පිහියකින් හිස කපා, මේ, සුප් කැපී පෙනෙන පිසූ කළ හැකි සීතල ජලය, සමග මිරිකා. මෙම වරල් කපා කතුරු භාවිතා කරන්න, උදරය කපා මාළු කපා. මාළු මේ සියලු උපක්රම පසු සෝදා සියලු කෝපය පල කලේය නැවත මෙයට පිළියමක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ සෘජුවම දැමීම යන්න පුළුවන්. නම් මාළු විශාල වන අතර, එය කෑලි කපා ඇත, එසේ නොමැති නම්, ඔබ ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම එකතු කල හැක.

දැන්, ආකාරය, රතු මාළු අච්චාරු කිරීමට. මේ සඳහා, එය ඒකාකාරව ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, අනාවරණය වේ. අනෙකුත් සියලුම කුළුබඩු සහ තුනපහ නීතියක් ලෙස නොව මාළු, සහ එය prosalivatsya ඇත එහිදී භාජනයක, තැන්පත් කර ඇත. ඉන්පසුව, සියලුම වියගහ මගින් ආවරණය හා ඌ 4 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගියා. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, එම නිෂ්පාදනයේ තානාපති සිසිල් උෂ්ණත්වය දිගටම එහිදී දිනකට, සඳහා ශීතකරණයක් තුළ දැනටමත් ඉවත් කොට ඇත. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල, නමුත් රතු මාළු අච්චාරු ආකාරය ද යන ප්රශ්නය සම්බන්ධයෙන් යම් යම් විශේෂිත ස්ථාන ඇත. මාළු විශේෂ වර්ගයක් මේද ප්රමාණය කුමක්ද කරුණු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, chum හා රෝස පැහැති සැමන් වැනි මේද සැමන් හෝ පහරවලට ලෙස නොවේ. අඩු මේද මාළු ඔලිව් තෙල් ආලේප දැමීම කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ විය හැක.

රතු ලුණු මාළු පෙර, කොඳු ඇට පෙළ දිගේ දෙකක් තිබේය කපා, නම් එය යහපත් වේ. එය ද හැකි උපරිම ඉළ ඇට ක කොඳු ඇට පෙළ හා ඇටකටු ඉවත් කිරීමට වටී.

කාලය දැමීම මාළු ප්රමාණය මත රඳා පවතී. මේ රතු මාළු අච්චාරු ආකාරය ගැන උනන්දුවක් දක්වන අය දැනුවත් කිරීමට වැදගත් කරුණු එක්. වැඩි කාලයක් දැමීම ද වැඩි විය යුතු නම්, දින එකක් ගැන ලුණු කිග්රෑ බර.

එය රතු මාළු අච්චාරු ආකාරය දැන සිටීම වැදගත් වේ, නමුත් එය මේසය වෙත අයදුම් කළ හැකි ආකාරය දැන ගැනීමට සමානව වැදගත් වේ. මෙම මිශ්රණය ජලය සමග එය සෝදා නැහැ, බුරුසුවක් සමග මාළු දැමීම ඉවත් කර ඇත. දැමීම කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ පිහිටුවන ලද අති ක්ෂාර, ප්රවේශමෙන් රෙදි කඩකින් ඉවත් කර ඇත. ද මාළු ලස්සනට සැපයුම අත්හිටුවන කෑලි සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, සැහැල්ලුවට ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය හැක.