තාරා ඉස්ටුවක් වට්ටෝරු

තාරා මස් බොහෝ විට මේසය මත නගර සහ ගම්වල වැසියන් ඇතිවීම, මස් ප්රණීත ය. එය බොහෝ විට, ශරීරයේ රෝග දුරු කිරීමට සාතන්ම වන මාධ්යයක් ලෙස භාවිතා එය බොල්ෂෙවිකයන් හා ශක්තිමත් වේ. අඩු උෂ්ණත්වයේ දී තාරා මස් නිර්දේශ, දුර්වල ශරීරය, රාත්රී කාරනය කණවැකුණු කැස්ස, spermatorrhea, ශෝථය, උගුරේ ඉක්මගිය, ascites, පිපාසය, දැඩි පුටුවක් ආදිය පාචනය සඳහා මෙන්ම නැවත වේදනාව - එහෙත් contraindications ඇත.

තාරා ලූනු, රෝල්ස්, සමග ස්ටූ කර

රසවත් කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් කිලෝග්රෑම් දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත තාරා මස්, එළවළු තෙල් එකක් හෝ දෙකක් tablespoon, පහළොවක් ගත මධ්ය ලූනු, ගම්මිරිස්.

පිටි ගුලිය පිටි, ලිංගික තේ හැන්දක ලුණු, එක බිත්තරයක්, ජලය 210 මිලි 450 ග්රෑම් සූදානම් කිරීම.

තාරා, සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා. විශාල කේතලය දී, පවිත්ර, එළවළු තෙල් වත් මස් ආපසු දමා, එම ලූනු, ගම්මිරිස් වියළි ගතිය, ලුණු.

විනාඩි හතළිස් සඳහා තමන්ගේ යුෂ දී තාරාවන් ඉස්ටුවක් ය.

එවිට ජලය උණු (සෙන්ටිමීටර දෙකක් සඳහා ජලය මස් ආවරණය කළ යුතු) වත් කරන්න. පැයකට පමණ සඳහා පතුලේ.

අපි පිටි ගුලිය (dumpling) සකස් කිරීමට ඉදිරියට. ඔබ පාන් යන්ත්රය ඒක කරන්න නම්, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය දමා මිනිත්තු විස්සක් සඳහා "ඩම්ප්ලිං" සක්රිය කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඔබේ පිටි ගුලිය අනා වන තෙක්, සමහරක් ලූනු කරන්න. සියලු ලූනු පවිත්ර කිරීම හා ඔවුන් මුදු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සංවරය. දැන් ලොකු රවුමක් නිසා පිටි ගුලිය රෝල් සහ කැඩුණු ලූනු මත ඒකාකාරව එය ව්යාප්ත විය. ඊළඟට, රෝල් දී පිරවීම සමඟ පිටි ගුලිය රෝල් සහ "ඩම්ප්ලිං" ලෙස සමාන කොටස්, කපා. එවිට ලූනු මස් රෝල් කිරීම, ඒ වන තෙක්, ජල (පැය භාගයක් පමණ) වාෂ්ප තෙක් එකතු අධික තාපය වැඩි ස්ථානය හා ආහාර පිසීමට, සොයා ගෙන ඇත.

පළමු තාරා ඉස්ටුවක් සහ ඇගේ ලූනු, රෝල්ස්,: දැන්, ඔබේ කෑමක් නිර්මාණය කරන්න.

හතු හා සුදු සමග Braised තාරාවා.

ඔබ තාරා, සුදු හතු 200 ක්, ග්රෑම් ලූනු 100 ග්රෑම්, මේද 50-70 ග්රෑම්, පිටි ටිකක්, රතු ගම්මිරිස් එක් තේ හැන්දක, තක්කාලි පේස්ට් එකක් tablespoon, ටිකක් කළු ගම්මිරිස් හා සුවඳින්, ටිකක් වර්ණනය, සාදික්කා සහ ලුණු සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත .

තාරා ඉස්ටුවක්, මෙහි විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව, එය ඉතා රසවත් හා එදිනෙදා සඳහා මෙන්ම උත්සව වගුව සඳහා සුදුසු වේ.

ඒ නිසා පිරිසිදු, disemboweled හා මධ්ය ප්රමාණයේ කෑලි සමග තාරා මස් කපා ඉවත් කරන්න. එය කබලෙන් ලිපට ඇති මේද දවණ, එය තුළ ලූනු ෆ්රයි, මස් එකතු කරන්න, එවිට ලුණු සහ ගම්මිරිස් තාරා සමග සමය. එය එහි ම යුෂ තාරාවන් මස් නිවා ගැනීම වැදගත් වේ.

දැන් සියලු පැතිවල පිටි හා ෆ්රයි සමග තාරා මස් පෙති ඉසිය යුතු ය, යුෂ වාෂ්ප තෙක් බලා සිටින්න. එවිට පසුව ටිකක් උණුසුම් වත්, පෑන් තක්කාලි පේස්ට් හා පෙර පෙති කැපූ සුදු හතු, (පෙති කුඩා විය යුතුය) වෙත එකතු කරන්න, සහ වඩාත් හොඳින් උණුසුම් ජලය, කළු සහ allspice රස එක් කිරීමට වර්ණනය හා අබ කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය යුතු ය, ආවරණය tuste සහ තවත් විනාඩි 30-40.

හතු සමග Braised තාරා සුදු බත් හෝ අර්තාපල් සමඟ රසවත් වේ.

ගෝවා සමඟ තාරා ඉස්ටුවක්

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ dvuhkilogrammovy තාරා, ගෝවා ගෝවා කිලෝවක අර්ධ, හතර බල්බ, සීනි හතර tablespoon, එය අවශ්ය වනු ඇත හැන්දක් ඔසු මිශ්රණයක්.

තාරාවන්, සෝදා, වියළි බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය හා කුඩා කෑලිවලට කපා. දැන්, කුළු බඩු සමග මස් අරියාලේ ලුණු සහ marinate නිවාඩු. , ලූනු අර්ධ මුදු කපා එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි සහ ගෝවා, කුළු බඩු සහ සීනි සමඟ මිශ්ර. මෙම ගෝවා තුනෙන් එකක් දක්වා අඩු තම්බා තුරු සුප් හොද්ද හෝ ජලය එකතු වන අතර පතුලේ. මේ කාලය වන විට, දෙපස තාරා කැබලි ෆ්රයි යන ගෝවා එකතු පැය දෙකක් සඳහා preheated අවන් (අංශක 160) සහ අර්ධ යවයි.

උපදේශයක් විදිහට: තාරා මස් ආහාර පිසීම විට, සේවක් ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න සුප් හොද්ද රසවත් වේ.

Nei, අලුත් අලුත් දේවල් උත්සාහ කිරීමට බිය විය. appetit බොන්!