රාත්රී ආහාරය සඳහා පවුලේ සමහර සාමාජිකයන් එළවළු කැමති විට, අන් අය - මස්, ඕනෑම ගෘහණියක් තේරීමක් ඔබ පුදුම කරන හා සෑම සතුටු කිරීමට උයන්න පුළුවන් දේ ලෙස ලබා ගත හැක. ඔබ බොහෝ විට එවැනි උභතෝකෝටිකය තිබේ නම්, අපගේ වට්ටෝරුව සඳහා බලන්න - පිරවූ පුලුස්සන ලද zucchini, අවන් දී. එළවළු භාවිතය, පෝෂ්යදායී මස් ප්රෝටීන, මුල් ගෙඩියක්: පරිපූර්ණ එකතුවක් එකඟ වෙමි,. ඔබගේ පවුලේ පරිපූර්ණ සේවිකාව කිරීමට ඔබට ඇති අයිතිය මත වනු ඇත. කෑමක් (එළවළු උඳුන තුල පැවැත්වීමට බව කාලය ගණන් නැත) තරමක් පහසු හා වේගවත් පිසූ ඇත, එසේ වී වැඩ කරන කාන්තාවන් සඳහා වට්ටෝරුව කැමති වනු ඇත.
අවන් පුළුස්සා පිරවූ zucchini, බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද
ආහාර ලෙස, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:
- 1 තරුණ මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini, එය තදින් එළවළු ගැනීමට වඩා හොඳ ය;
- minced හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් 150 g;
- ලූනු සහ සුදුළූණු 1 කෑල්ලක් (කරාබු) මත,
- 1 බිත්තර,
- 4 tbsp. l. ස්වභාවික තක්කාලි පාප්ප;
- ඔලිව් තෙල්, ටිකක් paprika, ලුණු සහ රස අනෙකුත් කුළු බඩු.
පිරවූ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද zucchini, හරියටම අඩක් සමග කපා හා හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන පල්ප් ඉවත් ප්රධාන එළවළු අපගේ පිඟන් හෝදන්න, පහත සඳහන් පරිදි සිදු කර ඇත. ඔබ එක් සෙන්ටි ඝන බිත්ති සමග "බෝට්ටු" ලබා ගත යුතු වේ. එය කල යුතු ලුණු, විසිරි ගම්මිරිස්, එසේ නම් ඔලිව් තෙල් ලිහිසි හා අවන් පුළුස්සා, එය යැවීමට (සාමාන්ය උෂ්ණත්වය අංශක 180 හෙළිදරව්) විනාඩි 20 ක් හෝ පැය භාගයක්. මේ අතර, ඔබ පිරවීම කරමින් ආරම්භ කළ හැකිය: ළූනු සිහින් ව, තෙල් රත්වූ කෑලි සුභවාදී වනු ඇත විට, minced එකතු දමන්න. කුක් 5-7 විනාඩි සඳහා මස්, එසේ නම්, ඇත්ත වශයෙන්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිරිකීම් සමග ඉසිය යුතු ය. හොඳින් මිශ්ර. අවසානයේ දී, ස්වාභාවික තක්කාලි පේස්ට් යුවලක් හැදි හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත එක් කරන්න. , තාප සිට පෑන් ඉවත් කරන්න මස් මහා තරමක් සිසිල් වන අතර, එය 1 බිත්තර මිටිය. ඉන්ධන හලක් සූදානම්. මෙම තහඩු දමා කාලය හරහා "බෝට්ටු" ඉවත් කිරීම හා ඒවා පිරවීම මස්. පිරවූ courgettes, අවන් පුළුස්සා, එය තවදුරටත් විනාඩි 20 සඳහා සූදානම් වීමට හා පසුව මේසය සැපයිය හැක අවශ්ය වේ. එය රාත්රී ආහාරය සඳහා විශාල ස්වාධීන දෙවන වනු ඇත.
බේක් zucchini පිරවූ තක්කාලි හා හතු, ස්ථුල
ඇත්ත වශයෙන්ම, පුලුන් - එළවළු හොඳ අමතරව, එහෙත් ඔබ අලුත් දෙයක් කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් ලෙස, "බෝට්ටු" සුවඳ හතු තක්කාලි සිට. ආහාර ගැනීමට:
- 0.5 කිලෝ ග්රෑම් zucchini;
- ටිකක් පිටි;
- දිලීර (හතු හෝ සුදුසු සුදු) ග්රෑම් 200 ක්,
- තක්කාලි ග්රෑම් 200 ක් (එළවළු මධ්ය 2 වේ);
- ක්රීම් සහ කුළු බඩු 150 ග්රෑම්.
පෙර වට්ටෝරුව දී zucchini සූදානම් මෙන්ම: පළමු "බෝට්ටු" කරන්න, පසුව විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම යොමු කිරීම. මෙම පුලුන් සඳහා එවකට තක්කාලි කැට කිරීමට, ඝනත්වය සඳහා ටිකක් පිටි, මිශ්ර විනාඩි කිහිපයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න, කුඩා කැබලි, එළවළු තෙල් prisolit හා ෆ්රයි බවට හතු තැකීමක්. ඉන්ධන හලක් සූදානම්. දැන්, එළවළු මිශ්රණයක් සහිත zucchini ඇති කුහරය පුරවා ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර අවන් එය එවන්න. කොපමණ පිරවූ zucchini පුලුස්සන ලද? මේ අවස්ථාවේ දී, 10-15 විනාඩි සඳහා ප්රමාණවත් තරම්, මේ වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා පසු - එළවළු පමණක්, නමුත් ඔවුන් ප්රවේශම් තාප පතිකාර අවශ්ය වේ. පිඟාන සූදානම් කළ පසු, එය මේසයට ගෙන ඒමට හැක. එහි අඩු කැලරි සහිත අන්තර්ගතය වෙත අවධානයක් යොමු කරයි. ආහාර වේලක් මත සිටින අය, එය නිසැකව ම ඔබගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.