මුල් වට්ටෝරු: "බෝම්බ" -pirozhki

රතු වන නිවස, ගැන ප්රසිද්ධ කියමනක් මතක තබා ගන්න, එනම්, හොඳ, ලස්සන කේක්? ඒ නිසා, අද අපි එම වට්ටෝරු ගැන කතා කරනු ඇත, දීසි ඔබගේ මේසය මත සැබෑ "බෝම්බ" වනු ඇත!

බර්ගර්ද බර්ගර්ද විසංවාදය

සියලුම දෙනා පාහේ කේක් වගේ. ඕනෑම පුලුන් සමග. බේක් හා බදින ලද. පූර්ණ රස හා මුහුන් නොදැමූ මිශ්ර කර ගන්න. ඔවුන් හැම විටම උත්සව හා එදිනෙදා කෑමට අත්සන කෑමක් වී ඇත. ඔබ "බෝම්බ" -pirozhki වගේ ආකාරය ඔබ දන්නවාද? ඇයි ඔවුන් හඳුන්වන්නේ ඇයි? මෙම කේක්, කුඩා රවුම් සහ පුදුම සහගත රසවත් නිසා!

තක්කාලි සමග බෝම්බ

මෙම ප්රණීත වූ වට්ටෝරුව පහසුම වන අතර, එක් අවස්ථාවක එය වර්ග කිහිපයක් සකස් කිරීමට හැකි ය. ඉන්ධන ලෙස භාවිතා පිරවූ තක්කාලි. පහත සඳහන් පරිදි මෙම "බෝම්බ" -pirozhki සූදානම්: පළමු පිටි ගුලිය අනා. ඕනෑම සුදුසු - යීස්ට්, සාමාන්ය හෝ පෙති වගෙයි. හොඳයි, උදාහරණයක් ලෙස: 3 කෝප්ප පිටි, ටිකක්, ලුණු, බිත්තර, පුමාණයක් වතුර කෝප්පයක්. , පිටි ගුලිය Knead ඉලාස්ටික්, අත් ඇලුම් විය යුතු නොවේ. අඛණ්ඩතාව සහ ගුණ එය සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල එවැනි සමාන වේ ගෙදර කරන ලද නූඩ්ල්ස්. අවශ්ය, පිටි podbavte නම්. බෝලයක් බවට රෝල් සහ ස්ථාවරය, ආවරණය polotenechkom ඉඩ දෙන්න. ඇති "බෝම්බ" -pirozhki පිරවීම සඳහා වන අතර බලාගන්න. අඩකින් කුඩා තක්කාලි, පරෙස්සමින් නටුව කපා ඉවත් කරන්න. අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය තේ හැන්දක ඉවත් කරන්න. Minced මේක ගන්න: බිත්තර, ලුණු, බැදපු ලූනු, ගම්මිරිස් (ද දැනටමත් තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් හැක) සමග මිශ්ර පළමු වැන්න නම්, මස්, minced; දෙවනුව, චීස් ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ 200 ග්රෑම් බවට සමග අධික ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත සුදුළූණු (3 කරාබුනැටි), ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හා parsley සමග මිශ්ර කර ඇත. හරිත මාර්ගය විසින්, සහ මස් එකතු කරන්න. තක්කාලි minced දී පැනවීමට. දැන්, පිටි ගුලිය තරගයකදී විට, කෑල්ලක් කපා ජලාශයක් පිටතට රෝල් කරන්න. ඝණකම, 1-1.5 මි.මී. කුඩා විය යුතුය. කුඩා ආහාරයක් ගන්න අපි සිතිවිලි හා ඇත "බෝම්බ" -pirozhki එයින් කව කපා ඉවත් කරන්න. පිටි ගුලිය චක්රය මැද දී අපි දෙවන රවුම මත තැබිය තක්කාලි, ස්ථුල.

දාර හොඳින් බිත්තර පහර තරයේ zaschiplivaem මිශ්ර lubricates ඇත. බඳුනක් හෝ ගැඹුරු පෑන් තෙල් ගොඩක් වත්, එය උණුසුම් හා පිසින ලද තෙක් අපගේ පැටිස් ෆ්රයි. සේවය කිරීමට පෙර, ඔවුන් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා කර තැබිය යුතුය. බදින ලද, ඉස්ම සහිත, ප්රණීත: අපි තියෙනවා - "බෝම්බ" - මේ රසවත්, ස්ථුල පේස්ට්රි වේ!

ඇපල් "bombochek" ප්රහාරය

ඇපල් සමඟ පයි - සම්භාව්ය ආහාර පිසීමේ කලාව, සහ එය හැම විටම අදාළ වනු ඇත. ඔබ සෝස් වර්ග හා වැඩි අනෙකුත් රසවත් ලෙස නවීන රසය සමග එය ඒකාබද්ධ විශේෂයෙන්ම නම්. අපි මෙවන් පරිමානයක දී, යීස්ට් පිටි ගුලිය සූදානම් කර ඇත: sieved තිරිඟු පිටි 1 කිලෝ ග්රෑම් උණුසුම් නැවුම් කිරි අවශ්ය - 2½ කෝප්ප, යීස්ට් - 30 ග්රෑම් (නැවුම්), බටර්, හෝ මාගරින්, ෙබ්කිං - පැකට් (150-200 ග්රෑම්) ලුණු - රස බලන්න , බිත්තර - 2 කෑලි, සීනි -. 3-4 හැදි ක් හෝ ඊට වැඩි (ඔබ කැමති පරිදි).

, එසේ නම් ප්රවේශමෙන් නැවත knead නැවත වැඩි කිරීමට ශක්තිය තාපය බවට පත් පිටි කොටසක් සමග එය Knead එය ගතියට දෙන්න. වැනිලා අමතක කරන්න එපා! හා නොවේයැයි හා කපා පේස්ට්රි "බෝම්බ" පිළිබඳ නිමි පිටි ගුලිය (ඔවුන් කළ නමුත් හැකි අතර ෆ්රයි, ෙබ්කිං සඳහා උඳුන තුල වට්ටෝරුව, ඇත). ඔවුන්ගේ ආයුධ දික්, කුඩා කේක් කපා ගත හැකිය. (ඇපල්, diced, සීනි, කුරුඳු සමග ඉස) පුරවා මැද පුරවන්නේ ඇපල්, තදින් එකට දෙවන කේක් දාර සමඟ ආවරණය කරයි. අවසන් කේක් ග්රීස්, රන් දුඹුරු තෙක්, ටෙන්ඩර් තෙක් උණුසුම් අවන් තුළ බිත්තර හා රවුම් කේක් ආලේප පසුව, විනාඩි 15 ක් සඳහා නැගී සිටීමට තබන්න. මේසයක් වත් විට කැරමල් සෝස්.

කුක්, සුන්දර ලමයා, රසවත් හා විනෝද!